八寶瓤蘋果
蘋果10個，糯米75克，瓜仁10克，桃仁，青梅，桔餅，葡萄干，密棗，瓜條，金糕各25克，白糖250克，淀粉25克。
1、蘋果洗凈去皮，從蒂位上切下一切，用小勺挖去內(nèi)核，浸泡在礬水中，再用清水洗凈；
2、糯米淘洗干凈，加水上屜蒸1個多小時，至八成爛取出;桃仁， 青梅，葡萄干，瓜條，蜜棗，桔餅，瓜仁均切成小丁;與糯米飯，白糖攪拌一起，即成餡心；
3、把拌好的餡裝入蘋果，將蓋蓋上，用牙簽插住，上屜用旺火蒸約 20分鐘，蒸熟即可，不要蒸爛，否則，蘋果軟塌變形；
4、下屜后，抽掉牙簽，裝盤中，再在鍋中加白糖和適量的水，燒開以后，用淀粉勾成透明琉璃芡，澆在蘋果上，撒上金糕丁即成。
多種果味，甜酸爽口。
≮美食原料≯糯米粉50克，白糖200克，香油，糖腌桂花少許，面粉25克，花生油500克（炸成品實耗75克）�！诿朗匙龇ā�1、將1/4的糖，面粉，糖腌桂花，香油等拌在一起，搓捏堅實，砸成厚片，切成小塊，晾干，即成為小湯圓的餡心；沾水使之濕...
≮美食原料≯糯米1500克，夾心豬肉900克，棕葉，馬蓮草適量，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許。
≮美食原料≯精白面粉500克，蝦仁150克，凈豬腿肉750克，熟豬油200克，白糖150克，醬油100克，精鹽5克。≮美食做法≯1、制餡.蝦仁，豬腿肉洗凈，斬成肉末，放入盆內(nèi)，加入白糖，醬油，精鹽，攪拌至有粘性時，下入蝦仁拌和，即成餡心；2、...
≮美食原料≯雞蛋黃100克（6個），玉米粉（細淀粉）100克，面粉150克，白糖125克，香蕉香精少許，花生油500克（炸成品實耗油100克）。
≮美食原料≯燕窩10克，白芨15克，冰糖適量�！诿朗匙龇ā垩喔C制如食法，與白芨同放鍋內(nèi)，加水適量，隔水蒸燉至極爛，濾去滓，加冰糖適量，再燉片刻即成�！诿朗程厣勖咳辗�1-2次。補肺養(yǎng)陰，止嗽止血。
≮美食原料≯鴨梨250克，蜂蜜100克�！诿朗匙龇ā蹖Ⅷ喞娣湃脲佒�，加水適量，煎煮20分鐘，加蜂蜜，拌勻至沸即可�！诿朗程厣勖咳�2-3次，隨量食用。補腎益肺，止咳平喘，潤燥.適用于肺腎兩虛型久咳，久喘。
[原料/調(diào)料]薄荷葉（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克，糖水2大匙，薄荷利口酒3大匙，薄荷葉（裝飾用）少量。[制作流程]1、鍋中放入精制砂糖、糖水加熱，溫熱后加入薄荷利口酒，攪拌至砂糖溶化。 2、鍋底貼近冰水，攪拌至黏稠后冷卻。
[原料/調(diào)料]牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷葉各適量。[制作流程]1、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌，不要煮開，蜂蜜溶化即可。 2、鍋底貼近冰水攪拌冷卻，加入香草精繼續(xù)攪拌冷卻。