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三寶飯便當(dāng)（圖）

[原料/調(diào)料]

雞肉、鴨肉、叉燒肉各3片青江菜 3株綜合豆 2大匙白飯 1碗

(1)蠔油 1大匙醬油 1/2大匙冰糖 1/2大匙水 3大匙五香粉 1小匙(淋汁用)
(2)紅糟 1/2大匙糖 1/2大匙鹽 1/2小匙(豬肉用)
(3)鹽 1/2小匙香油 1小匙
(4)醬油 1/2大匙糖適量香油 1小匙

[制作流程]

(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當(dāng)。
(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當(dāng)中。
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調(diào)味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。
(4)將調(diào)味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。
(5)將青江菜洗淨(jìng)切段川燙後，加入調(diào)味料C，拌勻即可放入便當(dāng)中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當(dāng)中，另將白飯放入另一層便當(dāng)中，鋪平即可。

三寶飯便當(dāng)（圖） 相關(guān)內(nèi)容：

油淋雞（圖）
[原料/調(diào)料] 雞 1/2隻(或大雞腿2隻) 醬油 1/2大匙蒜末 1大匙蔥末 1/4杯薑末 1大匙糖 1又1/2大匙醋 2大匙醬油 2又1/2大匙麻油 1小匙 [制作流程] (1)先將雞處理乾淨(jìng)，擦乾水份，抹上1/2大匙的醬油上色。同時將調(diào)味料混合均勻備用。
蜜汁焗龍雪（圖）
[原料/調(diào)料] 鱈魚片 4片沙拉醬 100公克千島醬 1又1/2小匙濃縮柳橙汁 1又1/2小匙起司粉 1/2小匙細(xì)砂糖 1又1/2小匙 [制作流程] (1)將鱈魚片先蒸熟，取出後將水份吸乾備用。
無錫嫩子排（圖）
[原料/調(diào)料] 大排骨 250公克紅榖米 30公克桂皮 15公克冰糖 30公克紹興酒 2大匙蠔油 30公克 [制作流程] (1)大排骨洗淨(jìng)後，放入120℃的油溫中炸過，撈起瀝乾油份備用。
焗奶油白菜（圖）
[原料/調(diào)料] 大白菜 1/4棵蝦米 1/2大匙蒜末 1/2大匙焗奶油白菜醬 1杯水 2杯鮮奶油 1/2大匙 [制作流程] (1)將大白菜洗淨(jìng)瀝乾切好備用，蝦米泡水約10分鐘，撈起瀝乾備用。
荷葉糯米雞（圖）
[原料/調(diào)料] (1)乾燥荷葉 6張 (2)長糯米 960公克 (3)熟鹹蛋黃 12顆 (4)後腿肉丁 240公克蝦仁 240公克香菇丁 60公克蘑菇丁 120公克 (5)水 150㏄ (1)鹽、鮮雞粉各1小匙糖 1又1/2小匙胡椒粉 1又1/2小匙麻油 1大匙水 360㏄...
廣東裹蒸粽（圖）
[原料/調(diào)料] 長糯米 1斤綠豆仁 1/2斤五花肉、乾蓮子、栗子、蛋黃、雞肉各適量香菇約 20朵叉燒肉適量烤鴨切塊適量荷葉 5～7張粽葉 20～30張米酒 3大匙醬油 3大匙鹽 1小匙醬油 3大匙 [制作流程] (1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗...
蠔油牛肉燴飯（圖）
[原料/調(diào)料] 牛肉薄片 150公克秋葵 5條蔥 1支辣椒 1/2條沙拉油 1又1/2大匙蠔油 2大匙水 1/2杯太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) 熱白飯 1碗醬油 1/2大匙沙拉油 1小匙太白粉 1小匙 [制作流程] (1)將秋葵切斜片、蔥切段、辣椒切...
三色泡菜（圖）
[原料/調(diào)料] 白蘿蔔 1條紅蘿蔔 1條小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙 (2)白醋 1又1/2杯糖 2/3杯 [制作流程] (1)將材料洗淨(jìng)徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切成同一形狀亦可。
閩菜菜譜