原料/調(diào)料： 地餌：50克棒骨（豬的小腿骨）：300克土豆：200克蔥花、姜絲 制作流程： 1、土豆削皮切條 2、棒骨煲湯 3、地餌需用水泡開 4、將棒骨湯煲好后，放入土豆、地餌。湯開后放入蔥花、姜絲。

原料：土雞一只 地餌二兩 香菇少許 配料：蔥 紅辣椒姜 做法：土雞先用砂鍋煲熟，加入少許香菇，用小火煲大約一個小時后加入地餌和配料 味道很鮮美，營養(yǎng)豐富。

≮美食原料≯白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。≮美食做法≯1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內(nèi)，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜；2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干；3、把腌蘿卜的鹵汁撇去...

≮美食原料≯肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克�！诿朗匙龇ā�1、把萵筍削去外皮，洗凈；放置于清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快勻腌漬，置于陽光下曬干；2、將豆瓣醬涂抹在萵筍上，重新放入小缸內(nèi)。醬制3-4天后，即可食用。

≮美食原料≯咸大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克�！诿朗匙龇ā�1、將咸大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出；2、把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細(xì)鹽，放入容器中燜制5天即成。

≮美食原料≯鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜面醬700克。≮美食做法≯1、將共同瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用干凈大石塊壓住。

≮美食原料≯鮮嫩蒜薹5000克，鹽500克，面醬2500克�！诿朗匙龇ā�1、將蒜薹剪去根和籽洗凈放入壇中，用鹽泡1天后撈出切成4厘米長的段，再放入清水浸泡2小時，中間換2-3次水；2、將蒜薹撈出，在陰涼處晾干，裝進(jìn)布袋；3、將面醬放入缸中，...

≮美食原料≯新鮮花生米500克，優(yōu)質(zhì)醬油250克�！诿朗匙龇ā�1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶內(nèi)；2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。