原料：五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克。 調(diào)料： 鹵水2瓶（調(diào)味店有售）、XO醬10克、麻油5克。做法：1、鹵水用鍋燒開，五花肉洗凈，切成大條，放到鹵水里，鹵至熟透，撈起切片，姜、蒜子切末，蔥切花。

原料：草魚，黃豆芽，香芹，蔥、姜、蒜，花椒，干辣椒。做法：1、碗里是剁碎的蔥、姜、蒜2、黃豆芽和香芹，有點(diǎn)有點(diǎn)青蒜最好[1][2][3][4][5]下一頁...

原料：冬瓜半斤、胡蘿卜三兩、綠尖椒三兩全部切絲，鹽、味精適量，淀粉一大匙加兩大匙水調(diào)成芡汁。做法：1、將鍋置火上放油燒至三成熱，倒入冬瓜、胡蘿卜、綠菜椒絲略炒一下后裝盤待用。

原料：小帶魚兩條清理干凈去頭尾切約六厘米的段，甜椒、青椒各一個(gè)（也可選用其他菜）切塊用一咖啡匙鹽腌幾分鐘，香蔥五、六棵切，老姜一小塊切片，蒜半個(gè)切片，老抽一大匙，料酒兩匙，鹽適量，雞精適量，香油一小匙，淀粉一大匙。

原料：上等菜椒2個(gè)，牛肉適量，生抽，清油，蒜瓣，蔥花，姜粉少許。做法：1、牛肉切柳或片，姜粉，生抽腌15分鐘。辣椒切條或絲。2、熱油后牛肉下鍋迅速翻炒不停留，8成熟時(shí)下蒜瓣，辣椒絲，翻炒，適時(shí)再加少量生抽，若湯汁太少，補(bǔ)加少量...

原料：1、豬肉剁末，加入蔥碎、鹽、味精攪成餡。2、大白菜葉五張。3、銀耳適量，泡發(fā)開。4、豌豆適量（先煮軟最好）。5、枸杞十粒。6、青蒜苗一棵。7、淀粉一大匙，加水調(diào)成芡汁。

用料：海蝦N只、雞蛋、面包、芝麻、花生油、香油、精鹽、味精、白糖、番茄醬、料、蔥姜蒜。做法：1、蝦洗凈，剪去蝦足觸鞭，在蝦脊背割一刀，取出沙線。2、將蝦從中間一切兩段，頭、尾部分兩段備用。將蝦尾部分擇去腹節(jié)，留蝦尾。

原料：兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法：1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻[1][2]下一頁...