炒豬大腸的做法
豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發(fā)木耳50克。
蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。
1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。[第一范文網(wǎng)]
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
原料：雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí)；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌雞翅時(shí)用）。
原料：雞蛋4個(gè)，洋蔥1個(gè)(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。做法：1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用。
原料：先將海米一大匙用沸水浸泡兩小時(shí)左右，冬瓜一斤洗凈切厚片用一咖啡匙鹽拌勻腌上，甜椒半個(gè)切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香蔥三棵切碎，老姜一小塊切碎末，鹽適量。
原料：土豆半斤。干辣椒兩個(gè)，切段。蔥兩棵。鹽、味精適量。做法：1、土豆切細(xì)絲，蔥切段。[1][2][3]下一頁(yè)...
原料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3個(gè)，水發(fā)木耳50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1湯匙，辣椒油1湯匙。做法：1、將茄子削皮洗凈，切成長(zhǎng)4公分，粗1公分的條；把青蒜洗凈切成段；將青辣椒切成小塊。
原料：1、脆藕5兩，切丁。2、泡酸菜約2兩，切碎。3、蔥2棵，切碎。4、雞精一咖啡匙。[1][2][3]下一頁(yè)...
原料：帶皮蹄膀一只。泡好的黃豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。做法：1、砂鍋放適量清水，把蹄膀放入，大火燒開(kāi)，撇去浮沫；2、加入黃豆和一片姜，燒開(kāi)后改小火，加蓋燉1小時(shí)；中間若有浮沫，也要撇去；3、一小時(shí)后，用筷子戳一下肉皮，...
原料：嫩牛肉300克、嫩姜150克、紹酒40克、醬油20克、白糖10克、小蘇打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、蔥姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少許。做法：1、姜切絲。