≮美食原料≯糖醋米飯(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據(jù)個(gè)人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中，做成糖醋米飯.)、紫菜(最好用專門制作壽司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黃蘿卜咸菜、蘆筍、三文魚，切成長(zhǎng)條狀。

配料: 米飯、甜蝦、米黃色的貝柱、白色的烏賊肉、橙紅色的魚籽、紅色的金槍魚肉、黃色的糖姜片，綠色的紫蘇葉子。－操作: 看起來好漂亮，做起來很簡(jiǎn)單蒸熟的米飯倒入白醋、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)糖，晾涼。

配料: 鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。－特色：鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達(dá)、下乳汁的通草和補(bǔ)血通乳的豬蹄，具有補(bǔ)中益氣、通乳的功效。

配料: 大雞腿4只，老姜80克米酒1瓶，鹽少許，糖1小匙，黑芝麻油2大匙－特色：功效：滋陰補(bǔ)血，驅(qū)寒除濕，最適合生產(chǎn)后婦女食用。操作: 1、雞腿剁塊洗凈，老姜去皮后洗凈拍碎。

酸甜的味道，滑嫩的口感，檸檬的清香，帶來味覺上全新的感受～ 日本豆腐兩只切片。檸檬一只。有些焉了。。。紅籽是用裝飾用的。 檸檬用工具擦一些果皮屑，豆腐旺火蒸十分鐘左右。 擺盤。

日本拉面原本來自中國(guó)，如同蕎麥面一樣。在日本一般分類將拉面列入中餐，只是區(qū)別與蕎麥和日式烏東面而已，日本的拉面在湯料、面料和面碼上已經(jīng)形成了獨(dú)特的風(fēng)格，自成一體。

日本的牛肉火鍋一般以牛肉為主料，與涮肉同樣配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，最后還有日本烏東面條，就牛肉火鍋的湯料食用，別有風(fēng)味。牛肉火鍋與涮肉的料理方法完全不同。

日本料理中也有涮肉，日文叫做Shabushabu，與中國(guó)涮肉的不同之處在于一般以使用牛肉為主。在日本，涮肉是人們喜歡的大眾性料理之一，尤其是在天冷的季節(jié)。