紫蘇黃瓜拌鮭魚
[原料/調(diào)料]
鮭魚生魚片 300公克 小黃瓜 2條 紫蘇葉 2
#12316;3片
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日製青紫蘇調(diào)味醬(如果買不到現(xiàn)成的醬，可用醬油、水果醋、果糖和柴魚粉依各人口味調(diào)成自製醬料。) 適量
[制作流程]
(1)把小黃瓜切成大小均勻的粗絲泡過冰水瀝乾備用。
(2)鮭魚切成比瓜絲稍粗的魚條放在層疊的小黃瓜上再撒上切碎的紫蘇葉末，食用前現(xiàn)淋醬可保魚的鮮與瓜的脆。
小建議：這道菜應該連淋醬一起冰涼後再食用。
配料： 1.天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,面條一碗。 特色： 天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦羅粉煎炸。
配料：魚肉80克、青椒30克、洋蔥20克京、蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只、蝦仁30克、目魚30克、色拉油少許、醬油少許、鹽少許、意大利干面條120克特色：日本風味，鮮香適口。
[原料/調(diào)料]大白菜心 6個 豆腐 2小塊 牛肉片 6兩 白製魚板 半杯 烏龍麵或拉麵 半杯 豌豆嬰 少許 鮮香菇 1朵 1.湯底：糖 2大匙 柴魚 半杯 乾海帶泡軟) 半杯 水 5杯 2.沾料：淡色醬油 1大匙 蛋 1個 蔥花 1大匙 [制作流程](1)先將調(diào)味料熬煮...
[原料/調(diào)料]牛蒡絲罐頭(含汁) 1/2罐 雲(yún)吞 10粒 蔥花 少許 鹽 少許 水 適量 [制作流程](1)雲(yún)吞可以買冷凍食品。如果自己做，只要準備絞肉、蔥花、鹽、胡椒、香油，將材料拌勻即成餡料，再用餛飩皮包入餡料即可。
[原料/調(diào)料]細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 勾芡材料：太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙[制作流程](1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調(diào)勻加熱煮沸。
[原料/調(diào)料]鮭魚 3兩 蔥花 1兩 蛋 1個 白飯 6兩 A.太白粉 1/2小匙 鹽 適量 B.日式味醂 1/3小匙 鮮雞晶 適量[制作流程]1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調(diào)味料A一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
[原料/調(diào)料]青蘋果 2個 檸檬 1個 冷開水 1杯 (1)鹽 1/2大匙 (2)糖 3大匙 白醋 1/2大匙[制作流程](1)將調(diào)味料(1)加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。
[原料/調(diào)料]市售蒲燒鰻 1/2條 酪梨 1/2顆 美乃滋 少許 壽司飯 少許 海苔(大) 1/2片 [制作流程]1.將鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。 2.將酪梨切片去皮備用。