日式蔬菜咖喱（圖）
[原料/調(diào)料]
主料：土豆、玉米筍配料：洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆調(diào)料：咖喱鹵
[制作流程]
1.土豆切成2厘米的方塊
2.洋蔥切成3厘米的方塊
3.青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍用開水焯至1分鐘
4.土豆、洋蔥放入水中加熱。土豆十分熟時(shí)，放入咖喱，均勻攪拌，達(dá)到粘稠狀即可
5.青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放鹵上
特別關(guān)照：日本人的首創(chuàng)塊狀咖喱，甜味相當(dāng)重，加上多半用干的原料，而非新鮮香料調(diào)制，味道較之東南亞咖喱清淡不少，并且簡便、易煮。
原料：藍(lán)藻面100克(100g blue-green alagae noodles) 生鮮大麻哈魚片100克(100g raw salmon slices) 白蘿卜絲少許(shredded chinese radish) 熟白芝麻少許 (cooked white sesame seeds as needed)輔料：(1) 柴魚高湯6杯() (6c bonito...
原料： 洋蔥半個、胡蘿卜1小段、卷心菜適量、青椒1個、豬肉50克。使用面類：干燒面。 做法： 1.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、卷心菜切絲備用。 2.面條煮熟撈起，過冷水備用。
原料： 火鍋豬肉片數(shù)片、去骨魚肉、青菜、蝦仁。使用面類：日式拉面。 做法： 1.去骨魚肉切薄片。水燒開，加入面條、調(diào)味包、火鍋肉片、去骨魚肉、蝦仁煮熟。 2.起鍋前加入青菜略煮一下即成。
[原料/調(diào)料]主料：日式豆腐、西蘭花配料：豬肉粒、水發(fā)冬菇粒、洋蔥粒、辣椒粒調(diào)料：泰國雞醬、精鹽、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精[制作流程]制作：1.將日式豆腐切成小段，中間掏洞，放入配菜盤里，西蘭花切成小朵，放入盤里待用2.將...
[原料/調(diào)料] 主料：罐裝金槍魚 配料：雞蛋、壽司米飯、綠芥、黃瓜、海苔 調(diào)料：糖、鹽、壽司米醋、姜、色拉油 [制作流程] 制作： 1.打制蛋液、把糖、鹽、壽司米醋、海苔、色拉油放進(jìn)去攪勻 2.在平底鍋中入色拉油少許、中火加熱。
[原料/調(diào)料] (1)市售小麥果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果凍粉 45公克 細(xì)砂糖 45公克 [制作流程] (1)將蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖各量取15公克3等份，為避免果凍粉結(jié)塊，所以必須將每份果凍粉與細(xì)砂糖先干拌拌勻。
[原料/調(diào)料] 去骨雞腿肉 300公克 香菇、青椒、紅甜椒 適量 山椒粉、芝麻 適量 醬油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 [制作流程] 1.將調(diào)味料拌勻加熱，煮至濃稠，量約剩2/3時(shí)，煮汁即完成。
[原料/調(diào)料] 蝦子 120公克 干貝 50公克 魚肉 80公克 洋蔥 50公克 紅蘿蔔 50公克 蕃茄 50公克 姜 30公克 白飯 1碗 日式高湯 1又1/2杯 咖哩塊 2格(約40公克) 醬油 1大匙 酒 1大匙 [制作流程] (1)將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食...