薄荷的藥用價(jià)值
薄荷 屬唇形科植物。江浙各地多栽培，中國蘇州特產(chǎn)的一種龍腦薄荷，尤為佳品。夏令作清涼飲料以解暑熱。
≮美食性昧 ≯
辛、涼、微甘、無毒。
≮美食成分 ≯
全草含揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷酮、樟烯、檸檬烯等。
≮美食功效 ≯
發(fā)汗解表，清暑化濁，辟穢氣，清頭目。
風(fēng)熱感冒，頭病咽疼：
嫩薄荷葉3克，蟬蛻3克，加黃酒和水，煮一沸，一日2~3次分服。
薄荷的藥用價(jià)值
薄荷 屬唇形科植物。江浙各地多栽培，中國蘇州特產(chǎn)的一種龍腦薄荷，尤為佳品。夏令作清涼飲料以解暑熱。
辛、涼、微甘、無毒。
全草含揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷酮、樟烯、檸檬烯等。
發(fā)汗解表，清暑化濁，辟穢氣，清頭目。
嫩薄荷葉3克，蟬蛻3克，加黃酒和水，煮一沸，一日2~3次分服。
玫瑰花 一名赤薔薇，為薔薇科落葉灌木。莖多刺，花有紫、白兩種，形似薔被和月季。一般用作蜜餞、糕點(diǎn)等食品的配料。花瓣、根均作藥用，入藥多用紫玫瑰�！诿朗承悦� ≯甘、微苦，氣香性溫。
竹 為禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名茍或筍�！侗静菥V目》引陸佃說:"旬內(nèi)為茍，旬外為竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。
桑椹 通稱桑果。屬�？浦参锷渖纤Y(jié)的一種聚合果。嫩時(shí)色青，味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑葉、桑枝都作用。 ≮美食性味 ≯甘、平，無毒。
靈芝 一名菌錄芝，或木靈芝，為擔(dān)子菌類多孔菌科靈芝屬。是寄生于櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。傘狀，堅(jiān)硬，木質(zhì)，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。各地均有分布，近來有人工培養(yǎng)，培養(yǎng)品形態(tài)有變異，但其療效相同。
蒲公英 又名黃花地丁，見《唐本草》。蘇頌云:"春初生苗，葉如苦營，有細(xì)齒，中心抽一莖，莖端一花，色黃"。李時(shí)珍說:"小科布地生，斷之有白汁，嫩苗可食"。此草各地自生，系菊科多年生草本植物。全草作藥用。
馬齒莧 一名酸米菜，南京地區(qū)藥材名叫安樂菜。系馬齒莧科植物。肉質(zhì)草本，開黃色小花，果實(shí)成熟時(shí)環(huán)狀裂開，分布中國各省。≮美食性昧 ≯酸、寒，無毒。≮美食成分 ≯ 含維生素B、c，胡羅卜素和草酸、硝酸鉀、氯化鉀等。
魚腥草 屬三白草科植物。名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說:"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如喬麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之 。菹菜，，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"≮美食性昧 ≯辛、寒涼。
白茅根 為禾本科白茅的根。全中國均有分布，喜陽耐旱，普遍野生于山坡路旁。夏季開花，嫩時(shí)小兒喜食之�；案┧幱�。秋采花，冬春挖根�！诿朗承悦� ≯甘、寒，無毒。