常吃紫菜可保護肝臟
紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養(yǎng)豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有“長壽菜”的美稱。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養(yǎng)成分。[第一范文網(wǎng)]
由于紫菜蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。
紫菜可以預(yù)防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的�；撬幔欣诒Ｗo肝臟。
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。
因為紫菜中含有較豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
甘麥飲：小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者。蓮子百合粥：蓮子、百合粳米各30克同煮粥，每日早晚各服1次。
秋季氣候干燥，許多孩子會發(fā)生嘴唇干裂和“爛嘴角”(口角炎)的情況。引起嘴唇干裂或爛嘴角的原因主要是核黃素(維生素B2)攝入不足。什么是核黃素？它是人體新陳代謝酶系統(tǒng)的一個組成部分。
1、選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。2、飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進食欲�？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。
英國的很多食品都是和姜有關(guān)系的，有姜味面包、姜汁餅干，還有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用純姜汁制成的提味調(diào)料。英國的菜市場上也有生姜直接出售。姜味啤酒是英國人發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料。
大便是由食物殘渣和水分組成的，因此，大便數(shù)量和次數(shù)的多少與飲食有密切關(guān)系。應(yīng)用飲食療法也可以達到治療便秘的作用。(1)首先要多喝開水，使腸腔內(nèi)保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便干燥的目的。
臨床觀察表明，咽喉炎在人群發(fā)病率高達87％以上，而由咽喉炎誘發(fā)或加重全身疾病的占65％以上。對于病情較重的咽喉病，最好還是去醫(yī)院進行藥物治療。
一個人的血壓，經(jīng)常不足90/60毫米汞柱，并伴有頭昏、困倦、無力等；當(dāng)從蹲、臥位猛然起身為立位時，便感到頭暈?zāi)垦�，這就可能是低血壓病。這種病，在體質(zhì)虛弱的老年人、中青年婦女和腦力勞動者中頗多。治療低血壓病，尚無特效的藥物。
動脈硬化性疾病是發(fā)達國家人口死亡的主要原因。我國此病的患病率也有增加的傾向。飲食因素是主要的相關(guān)因素。流行病學(xué)也表明，居民的飲食組成不同可以影響其發(fā)病率。因此，飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動脈硬化的主要措施。