梨營養(yǎng)價值剖析
梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
≮功效≯
梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效�；几哐獕�、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。
能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
具有潤燥消風，醒酒解毒等功效。在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
梨可清喉降火。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
≮適用人群≯
一般人都可食用。
肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合于。
≮適用量≯
每天1個即可。
≮特別提示≯
梨性寒涼，故一次不要吃得過多。
≮健康紅綠燈≯
脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。
≮主要營養(yǎng)素≯
| 維生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 100 | 0.03 | 0.03 | 0.03 | - | 4 | - | 1.46 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡蘿卜素 | 葉酸 (微克) | 泛酸 | 煙酸 | 礦物質元素 (毫克) |
鈣 |
| 57 | - | - | 0.6 | 5 | 0.09 | 0.2 | 3 | |
| 鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 (微克) | 硒 (微克) | → 參看 營養(yǎng)手冊 |
| 0.7 | 11 | 115 | 0.7 | 0.08 | 10 | 0.1 | 0.98 |