涼拌蓮藕
材料：
蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個(gè)，白芝麻1大匙。
調(diào)料：
糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
制法：
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
涼拌蓮藕
材料：
蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個(gè)，白芝麻1大匙。
調(diào)料：
糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
制法：
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
材料： 土雞12（約500克）、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片、調(diào)味料、鹽適量 作法 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。
原料：面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發(fā)海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，堿適量。做法：1、皮面制法同一般包子。
原料： 茭白兩根、里脊肉一塊、紅辣椒圈、草菇老抽、鹽、糖、雞精、料酒、姜、蒜末、水淀粉適量。 制作： 1、將里脊肉切成6--7厘米長(zhǎng)的絲，裝碗內(nèi)，用草菇老抽、料酒碼味，拌勻。 2、茭白洗凈切絲待用。
原料 蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖 制作方法 1.將蓮藕洗凈，切片燙熟備用。 2.將香菜洗凈切段。 3.用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。 功效 能清除腸道污物，防止大便板結(jié)，刺激腸壁，防止便秘。
多吃苦瓜有益健康，苦瓜還消脂素，還能減肥，來(lái)一盤(pán)苦瓜滑蛋，健康營(yíng)養(yǎng)又美味。 做法：苦瓜剖開(kāi)，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘，擠去汁水，打入兩個(gè)蛋攪散，下鍋剪熟即好。很方便吧。
此款湯水具有利尿、減肥、降血壓和寧神的作用，多喝還可預(yù)防感冒，味道鮮甜好味。 材料：金針1只；黨參5錢(qián)；冬菇6只；生姜2片；瑤柱1粒；適量瘦肉或雞肉(可加半斤連皮冬瓜)。
西施橙炒蝦仁 主料：鮮橙3個(gè)，蝦仁100g。 調(diào)料：檸檬汁150g。 制作方法： 1.將鮮橙1開(kāi)為2，將橙肉挖起，用開(kāi)水浸熟備用； 2.將蝦仁在背開(kāi)刀打焯拉油； 3.起鍋把檸檬汁注入鍋內(nèi)，加入蝦仁拌好，倒入橙上面即可。
烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。