芋頭餃（圖）
主料：芋頭500克、小麥淀粉150克
輔料：豆沙餡適量
調(diào)料：白糖50克、豬油50克
烹制方法：
1、選粉質(zhì)的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；
2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團(tuán)，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子；
3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。
特點(diǎn)：色澤金黃，質(zhì)地酥松。
芋頭餃（圖）
主料：芋頭500克、小麥淀粉150克
輔料：豆沙餡適量
調(diào)料：白糖50克、豬油50克
烹制方法：
1、選粉質(zhì)的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；
2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團(tuán)，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子；
3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。
特點(diǎn)：色澤金黃，質(zhì)地酥松。
主料：鮮菠蘿 輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉 烹制方法： 1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一...
主料：玉米面350克、面粉150克 輔料：小棗175克、白糖100克、雞蛋4個(gè)、泡打粉、蜂蜜 烹制方法： 1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水?dāng)嚢杈鶆�，再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀； 2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌...
主料：蕎麥面 輔料：胡蘿卜 調(diào)料：鹽、醬油、醋、芝麻醬、芥末醬、干辣椒、蒜 烹制方法： 1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調(diào)勻備用，干辣椒放入鍋中煸干，取出切碎，倒入少...
主料：蛤蜊、龍須面 輔料：雞蛋、油菜心、雞蛋 調(diào)料：小蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒、雞精 烹制方法： 1、將蛤蜊和油菜洗凈，油菜切斷，再將蔥切成段、姜切片； 2、坐鍋點(diǎn)火加底油，放入蔥姜煸炒出香味后，打入雞蛋稍炒一下加高湯大火燒至湯...
主料：烤烏梅、干桂花 輔料：西瓜、陳皮、金蓮花、紅茶、綠茶、烏龍茶 調(diào)料：冰糖 烹制方法： 1、降脂烏龍茶：將陳皮、烏梅、冰糖用開(kāi)水泡好后，再用第二遍泡好的烏龍茶進(jìn)行勾兌即可； 2、金蓮花養(yǎng)顏茶：用綠茶、冰糖、金蓮花用開(kāi)水沖泡即...
≮美食原料≯鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克�！诿朗匙龇ā�1、將蒜去老皮，碼入干凈的小缸內(nèi)，碼時(shí)一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最后在上面澆上（100克）清水，腌泡12個(gè)水里后，往蒜缸里浸清水，淹沒(méi)蒜面。
≮美食原料≯牛肚領(lǐng)500克。姜片10克，蔥段25克，花椒粉2克，辣椒油25克，味精2克，料酒30克，鹽5克�！诿朗匙龇ā�1、將清洗過(guò)的牛肚領(lǐng)置于容器內(nèi)，放入熱石灰水，泡2個(gè)小時(shí)左右，取出，用刀刮盡黑膜皮，再換新水洗凈石灰味，投入架在火上...
≮美食原料≯嫩黃瓜500克，姜米25克，精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克�！诿朗匙龇ā埸S瓜洗凈，切去兩頭，順長(zhǎng)一剖四開(kāi)，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷開(kāi)水洗去咸味，瀝干水分，用斜刀切成...