姜米黃瓜
≮美食原料≯
嫩黃瓜500克，姜米25克，精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克。
≮美食做法≯
黃瓜洗凈，切去兩頭，順長(zhǎng)一剖四開(kāi)，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷開(kāi)水洗去咸味，瀝干水分，用斜刀切成片裝小碗內(nèi)，加入姜米，鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝在盆內(nèi)。
≮美食特色≯
碧綠，黃色，鮮嫩脆，微辛辣。
姜米黃瓜
主料：芋頭500克、小麥淀粉150克 輔料：豆沙餡適量 調(diào)料：白糖50克、豬油50克 烹制方法： 1、選粉質(zhì)的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻； 2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團(tuán)，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏...
主料：烤烏梅、干桂花 輔料：西瓜、陳皮、金蓮花、紅茶、綠茶、烏龍茶 調(diào)料：冰糖 烹制方法： 1、降脂烏龍茶：將陳皮、烏梅、冰糖用開(kāi)水泡好后，再用第二遍泡好的烏龍茶進(jìn)行勾兌即可； 2、金蓮花養(yǎng)顏茶：用綠茶、冰糖、金蓮花用開(kāi)水沖泡即...
≮美食原料≯鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。≮美食做法≯1、將蒜去老皮，碼入干凈的小缸內(nèi)，碼時(shí)一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最后在上面澆上（100克）清水，腌泡12個(gè)水里后，往蒜缸里浸清水，淹沒(méi)蒜面。
≮美食原料≯牛肚領(lǐng)500克。姜片10克，蔥段25克，花椒粉2克，辣椒油25克，味精2克，料酒30克，鹽5克�！诿朗匙龇ā�1、將清洗過(guò)的牛肚領(lǐng)置于容器內(nèi)，放入熱石灰水，泡2個(gè)小時(shí)左右，取出，用刀刮盡黑膜皮，再換新水洗凈石灰味，投入架在火上...
≮美食原料≯嫩豆苗500克.精鹽5克，味精5克，麻油25克，白糖3.5克�！诿朗匙龇ā蹖⒍姑缦磧�，入開(kāi)水鍋氽熟撈出，瀝干水分 ，迅速攤開(kāi)在盤(pán)里，加入鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝盆即可�！诿朗程厣郾叹G色，味鮮，清香。
菜譜名稱雞絲蝦仁龍鳳腿所屬菜系蘇菜所屬類型地方特色基本特點(diǎn)造形美觀，色澤褐黃，外松脆、里鮮嫩，口味香咸�；静牧想u絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨輔料:雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油制作:1)將雞絲、蝦...
菜譜名稱雞汁煮干絲所屬菜系蘇菜所屬類型地方特色基本特點(diǎn)干絲綿軟，色彩美觀、清鮮爽口，饒有風(fēng)味。此為揚(yáng)州傳統(tǒng)名菜。原料：揚(yáng)州黃豆白干500克，熟雞絲50克，蝦仁50克，雞蛋清一只，熟雞肫、肝各25克，熟火腿10克，冬筍片30克，蝦籽15克...
菜譜名稱松子魚(yú)米所屬菜系蘇菜所屬類型中廚靚菜基本特點(diǎn)魚(yú)肉鮮嫩，松子酥香基本材料桂魚(yú)，松子，柿子椒，紅泡椒，高湯，鹽，料酒，蛋清，淀粉，味精，胡椒粉，油，糖，姜末。