原料： 鵪鶉、白鴿、烏雞、豬肚、走地雞、名貴藥材。 做法： 將鵪鶉、白鴿、烏雞、豬肚、走地雞等一層一層團團包起來。先打開白鴿的肚子，將鵪鶉和各種名貴的藥材放進去，再把肚子封好，然后就是用烏雞的身子把白鴿包起來......如是一共包...

原料： 鴨1/2只、芋艿300克、火腿75克、姜2片、蔥1根 輔料： 料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許 做法： 1. 鴨洗凈，剁小塊，汆燙過撈出，沖凈備用；芋艿削皮；火腿切小塊。

原料： 哈密瓜250克、姜湯10克、帕爾馬火腿 20克、苦味生菜15克、日式青豆15克、意大利香醋10毫升、橄欖油5毫升、酸味汁5克 制作方法： 1. 哈密瓜削皮榨汁，放入姜湯，在冰箱中冷藏1小時增強味道。

喜歡抹茶的顏色，通透的綠，好似一抹新芽；同樣喜歡抹茶的味道，頰齒芬芳。這個菜單是按照12個的分量所制。 水油皮原料： 高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黃油25克、水35克。 油酥原料： 低粉60克、綠茶粉1克、融化的黃油30克。

主料： 豆腐兩塊，雞肉一兩半，雞蛋兩個，油菜絲、火絲適量。 佐料： 淀粉、味素、花椒水、鹽各少許。 做法： (1)把雞肉剁成泥，加上雞蛋清和少許淀粉攪成雞絨，豆腐切成丁，用開水燙一下； (2)鍋內(nèi)放油，豆腐先下鍋炒好，再放上雞，加上...

主料： 豆腐兩塊，蒜苗二兩。 佐料： 鹽、花椒水、姜末各少許。 做法： (1)將蒜苗切成半寸長的段； (2)鍋內(nèi)放油，油熱后把香、油菜放入鍋里炒一下，隨后加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開后把豆腐放入燜一會， 見湯不多時放味...

主料： 豆腐一塊，白菜二兩，青椒一兩。 佐料： 蔥、姜末、醬油、花椒各少許。 做法： (1)將豆腐、白菜、青椒切成小方丁； (2)鍋內(nèi)放油煎開，用蔥、姜末炸鍋，把青椒、白菜放入翻炒幾下，再把豆腐、醬油、花椒面陸續(xù)放進鍋里，炒好即可。

備料： 白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。 制作： 選結(jié)實的大白菜心，細細的切成絲；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。 功效： 開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。