三鮮苦瓜湯的做法
≮美食原料≯
苦瓜500克，水發(fā)香菇100克，冬筍100克，鮮湯1000克，鹽適量。
≮美食做法≯
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。[第一范文網(wǎng)]
2、鍋中加清水適量，燒開(kāi)，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。
3、湯鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開(kāi)后下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調(diào)味即可。
≮美食特色≯
鮮咸適口，味道獨(dú)特。
三鮮苦瓜湯的做法
苦瓜500克，水發(fā)香菇100克，冬筍100克，鮮湯1000克，鹽適量。
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。[第一范文網(wǎng)]
2、鍋中加清水適量，燒開(kāi)，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。
3、湯鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開(kāi)后下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調(diào)味即可。
鮮咸適口，味道獨(dú)特。
≮美食原料≯雞腿肉8兩，昆布2兩，蔥、姜各1/2兩(切片)，鹽少許，煉奶2湯匙；水5杯�！诿朗匙龇ā�1、 雞肉切大件，昆布用布抹凈。浸透，切絲。見(jiàn)圖1～3。 2、雞肉、昆布放浪水中余過(guò)，洗凈。
≮美食原料≯奶油西紅柿200克，熟牛肉丁250克，洋蔥丁150克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克， 蕃茄醬50克，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量�！诿朗匙龇ā�1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。
≮美食原料≯南瓜1個(gè)，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許�！诿朗匙龇ā�1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。
≮美食原料≯凈鯉魚(yú)肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。≮美食做法≯1、將凈鯉魚(yú)肉用餐巾紙搌干水分，切成片。2、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開(kāi)水燙一下，撈出切片待用。
≮美食原料≯白蘿卜120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量�！诿朗匙龇ā�1、水上火燒開(kāi)，粉絲先用濕水泡軟，蘿卜切絲待用。2、鍋置火上，加水適量，燒開(kāi)后，把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿卜...
≮美食原料≯上漿肉片100克，水發(fā)金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發(fā)木耳20克，水粉絲80克，紹酒3克，鹽2克，味精1克，熟豬油20克，肉湯250克。
≮美食原料≯雞脯肉200克，鮮湯800克，花菜250克，雞蛋1個(gè)，水淀粉10克，化豬油45克，醬油3克，鹽、味精、香油、胡椒粉、姜末、蔥花各適量�！诿朗匙龇ā�1、將雞脯肉去皮、去筋，切剁成茸。
≮美食原料≯上漿豬肉丁85克，豌豆沙120克，鹽2克，紹酒10克，味精2克，蔥末5克，肉湯700克，水淀粉10克，熟豬油45克，熟清油200克(耗約20克)。