清燉雞參湯
原料：
水發(fā)海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇2朵，小排骨100克
輔料：
鹽6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.將發(fā)好的海參洗凈，下開(kāi)水鍋汆一下取出。
2.小排骨斬成塊，與雞翅一起下開(kāi)水鍋汆一下取出，洗凈。
3.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4.將海參、雞翅放在湯鍋內(nèi)，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。
Tips：
湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)反而被破壞，一般魚湯1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯3小時(shí)左右就足夠了。此菜適合于生產(chǎn)一個(gè)月以后的媽咪食用。
材料：豆腐1塊，玉米粒（我不喜歡那些速凍的玉米粒，買的新鮮的）約1碗的份量，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個(gè)�，幹脽崴葜淋�，撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的）[1][2][3]下一頁(yè)...
我們要準(zhǔn)備的材料有:面粉.雞蛋,菠菜,醬油,鹽和水加入適量的水[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10] ... 下一頁(yè)...
昨晚買了一根小羊腿，是什么白山羊，連皮一起燉了。原料：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點(diǎn)。土豆兩個(gè)，青蘿卜一條，胡蘿卜兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。最好有整粒白胡椒一起燉，我沒(méi)買到，只有出鍋后加胡椒粉了。
原料： 凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克， 金針菇80克 輔料： 肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克 做法： 1.凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對(duì)切兩半；榨菜洗凈；香菜洗凈、...
原料：鰱魚頭1個(gè)、大白菜1顆、金針菇、熟筍片、鴿蛋各少許、腐竹2條、香菇3～4朵、扁魚2～3片、蒜末2大匙、青蒜絲1/2碗、香菜少許、地瓜粉少許、醬油適量、鹽適量、米酒少許、胡椒粉少許。
原料：凈鰱魚肉泥200克。熟火腿3片、熟筍3片、水發(fā)熟香菇15克、豌豆苗25克。精鹽17克、味精2.5克、熟雞油2.5克。做法：1、魚肉茸泥加入精鹽、味精，攪打起泡后加入清水，繼續(xù)打至起粘性，然后靜置5分鐘；2、起鍋加清水，放進(jìn)魚丸，改用旺...
制法：西瓜一分為二，一半挖去瓜囊，另一半切片。雞腿骨、玉米加水煲一小時(shí)，調(diào)味放西瓜片煮十分鐘，即成。
原料：花生隨量，你喜歡吃多少自己定；排骨分量也是的，還有就是蔥一根就OK了。先把蔥洗干凈切成段放好備用；然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。調(diào)味料有豉油、油、生粉、鹽和白砂糖。