絲瓜炒面筋
主料：
絲瓜2條，罐頭面筋1聽。
輔料：
姜茸1.5湯勺，熟豬油3湯勺，鹽1茶勺，味精少許。
制法：
1、取一碗，放入姜茸，熟豬油和味精，以微波高段火力爆香2分30秒備用。
2、絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊置于鍋中，放入爆香過的調(diào)料、面筋、面筋罐頭汁液和鹽，加蓋，以中高段火力烹調(diào)6分鐘即可。
特點(diǎn)：
金黃翠綠，味鮮軟糯。
絲瓜炒面筋
絲瓜2條，罐頭面筋1聽。
姜茸1.5湯勺，熟豬油3湯勺，鹽1茶勺，味精少許。
1、取一碗，放入姜茸，熟豬油和味精，以微波高段火力爆香2分30秒備用。
2、絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊置于鍋中，放入爆香過的調(diào)料、面筋、面筋罐頭汁液和鹽，加蓋，以中高段火力烹調(diào)6分鐘即可。
金黃翠綠，味鮮軟糯。
主料：豬肉末300克，榨菜40克，木耳3朵。輔料：色拉油1小匙，蔥白、香菜各適量；A：醬油、水、紹酒各1大匙，淀粉2大匙，白糖1小匙，胡椒粉少許，姜1片，紅辣椒1個(gè)。
主料：冬筍600克。輔料：熟豬油2茶勺，甜面醬1茶勺，蔥花2茶勺，香油、黃酒、鹽各少許，白糖、鮮湯各2茶勺。制法：1、冬筍連皮洗凈，罩保鮮膜，置于盤中，將厚的一端朝外，以微波高段火力煮7分鐘，取出放入冷水內(nèi)冷卻。
主料：蝦仁300克，毛豆150克，嫩豆腐2塊。輔料：A：蔥1根，姜3片，酒1/2湯勺，鹽少許，淀粉1茶勺。B：鹽少許，味精、胡椒粉、香油各1/3茶勺，酒1茶勺，淀粉1湯勺，熱水2湯勺，油3湯勺。制法：1、蝦仁去泥腸晾干水分，以調(diào)料A腌泡10分鐘。
主料：綠豆300克。輔料：水4杯，糖60克，熱水2杯。制法：洗凈綠豆，置鍋中，浸泡2小時(shí)后加蓋，以微波90%火力煮15分鐘，再以微波50%火力煮30分鐘，加入糖、熱水、拌均勻，加蓋，以微波90%火力煮5分鐘即可。特點(diǎn)：色澤素黃，清甜解暑。
主料：青江菜12棵，番茄3個(gè)，玉米筍24根，香菇10朵。輔料：A：醬油1茶勺，糖1茶勺。B：鹽1茶勺，雞精1茶勺，白湯3/4杯，香油1茶勺。C：淀粉1湯勺，水1/2杯，涼開水適量，油3湯勺。
主料：青椒2個(gè)，生花生75克，里脊肉150克。輔料：A：醬油1湯勺，干淀粉0.5湯勺，鹽少許。油3湯勺，蒜頭3瓣。制法：1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置于碗中，加入A料拌勻備用。
主料：芥藍(lán)菜450克。輔料：糖1茶勺，蠔油醬1湯勺，醬油膏1茶勺，高湯1湯勺，香油1茶勺。制法：1、芥藍(lán)菜洗凈，將硬梗葉交錯(cuò)平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起（不要太緊）以微波高段火力煮4分鐘，取出置于盤中。
主料：芹菜500克，魷魚100克，油2湯勺。輔料：蒜頭10粒，醬油、醋、水各2茶勺，紅辣椒（切段）1只、鹽、味精各半茶勺。制法：1、魷魚洗凈劃斜紋切片，芹菜去葉洗凈切段。