青椒炒花生
青椒2個，生花生75克，里脊肉150克。
A：醬油1湯勺，干淀粉0.5湯勺，鹽少許。
油3湯勺，蒜頭3瓣。
1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置于碗中，加入A料拌勻備用。
2、青椒洗凈去籽切��；蒜瓣洗凈略拍去膜；花生洗凈置于盤中，以微波高段火力炸4分鐘（中途須攪拌），取出晾涼，去膜備用。
3、取一盤，放入肉丁和油，拌開后，加上蒜頭，覆上膜，以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，撒上花生即可。
色彩繽粉，油脆香辣。
主料：蝦仁300克，毛豆150克，嫩豆腐2塊。輔料：A：蔥1根，姜3片，酒1/2湯勺，鹽少許，淀粉1茶勺。B：鹽少許，味精、胡椒粉、香油各1/3茶勺，酒1茶勺，淀粉1湯勺，熱水2湯勺，油3湯勺。制法：1、蝦仁去泥腸晾干水分，以調(diào)料A腌泡10分鐘。
主料：綠豆300克。輔料：水4杯，糖60克，熱水2杯。制法：洗凈綠豆，置鍋中，浸泡2小時后加蓋，以微波90%火力煮15分鐘，再以微波50%火力煮30分鐘，加入糖、熱水、拌均勻，加蓋，以微波90%火力煮5分鐘即可。特點：色澤素黃，清甜解暑。
主料：絲瓜2條，罐頭面筋1聽。輔料：姜茸1.5湯勺，熟豬油3湯勺，鹽1茶勺，味精少許。制法：1、取一碗，放入姜茸，熟豬油和味精，以微波高段火力爆香2分30秒備用。
主料：青江菜12棵，番茄3個，玉米筍24根，香菇10朵。輔料：A：醬油1茶勺，糖1茶勺。B：鹽1茶勺，雞精1茶勺，白湯3/4杯，香油1茶勺。C：淀粉1湯勺，水1/2杯，涼開水適量，油3湯勺。
主料：芥藍菜450克。輔料：糖1茶勺，蠔油醬1湯勺，醬油膏1茶勺，高湯1湯勺，香油1茶勺。制法：1、芥藍菜洗凈，將硬梗葉交錯平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起（不要太緊）以微波高段火力煮4分鐘，取出置于盤中。
主料：芹菜500克，魷魚100克，油2湯勺。輔料：蒜頭10粒，醬油、醋、水各2茶勺，紅辣椒（切段）1只、鹽、味精各半茶勺。制法：1、魷魚洗凈劃斜紋切片，芹菜去葉洗凈切段。
主料：芥菜心600克，干貝5粒。輔料：姜汁1湯勺，鹽半茶勺，酒半湯勺，濕淀粉，花生油均2湯勺，酒半湯勺，水半杯。制法：1、干貝加水，加蓋高功率煮5分鐘，取出干貝撕絲，汁留用。
主料：蘋果2個，小黃瓜1根，胡蘿卜半條，蝦300克。輔料：A：油、水、鹽、淀粉均1茶勺，胡椒粉少許。B：蔥姜末2茶勺，油2湯勺。C：芝麻少許，沙拉醬5湯勺。制法：1、蝦去殼留尾，去泥腸，洗凈后拌以A料腌10分鐘。