孜然排骨
1、豬排骨半斤，斬小段后充分洗凈。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉兩匙（可依個(gè)人喜好增減）。
5、蔥兩棵切碎。
6、老姜一小小塊切末。
7、料酒兩大匙。
8、白糖一匙。
9、鹽、味精、紅油適量。
做法：
1、用鹽、姜末、蔥碎料酒放排骨里拌勻腌兩小時(shí)以上。
2、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。
3、放微波爐里烤10分鐘即成。
孜然排骨
1、豬排骨半斤，斬小段后充分洗凈。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉兩匙（可依個(gè)人喜好增減）。
5、蔥兩棵切碎。
6、老姜一小小塊切末。
7、料酒兩大匙。
8、白糖一匙。
9、鹽、味精、紅油適量。
做法：
1、用鹽、姜末、蔥碎料酒放排骨里拌勻腌兩小時(shí)以上。
2、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。
3、放微波爐里烤10分鐘即成。
主料：肉末250克，蛋黃3只輔料：蔥末、姜末各1匙調(diào)料/腌料：生粉少許，生抽，糖1匙，色拉油少許，鹽少許。做法：1、肉末內(nèi)加生抽、蔥末、蓋子末、生粉、糖拌勻，放入容器內(nèi)，蛋黃放在上面，用牙簽刺幾個(gè)小孔，再加水半杯。
原料： 豬肉1斤，生咸蛋2個(gè)，蔥末適量。 做法： 1、將豬肉絞碎后同蛋白和蔥末攪勻成肉餅，置于盤中，在其上面加入已壓扁的2個(gè)蛋黃。 2、覆上膠膜，用80%火力蒸1刻鐘便成。
原料：鮮蝦、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉、香菇。做法：1、鮮蝦一小碗，剝?nèi)テぃ眉舻都糸_蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點(diǎn)兒料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。
原料：雞胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油適量。做法：1.雞胸肉放入盤中，撒上胡椒和酒。蓋上保鮮膜用微波加熱1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的塊，用保鮮膜包住后加熱40秒。
主料：海帶200克，優(yōu)質(zhì)豬絞肉250克，雞蛋1個(gè)。輔料：色拉油3湯匙，料酒2湯匙，醬油1湯匙，淀粉2茶匙，鹽1茶匙，味精2茶匙，蔥末、姜粉適量。制法：1、將全部調(diào)料加入絞肉中，打入雞蛋（只要蛋清），攪拌均勻。
主料：蒜苔250克，豬肉絲150克。輔料：醬油、料酒各1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。制法：1、將豬肉絲與2湯匙色拉油以及醬油、料酒、淀粉等調(diào)料拌勻，腌5分鐘。
主料：菜花200克，豬肉片150克。輔料：色拉油2湯匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙。制法：1、將肉片用料酒、醬油、鹽、淀粉拌和均勻，腌5分鐘。
主料：胡蘿卜200克，豬肉絲150克。輔料：醬油1湯匙，料酒1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。制法：1、將肉絲與2湯匙色拉油，半茶匙鹽以及醬油、料酒、淀粉等調(diào)料拌勻，腌5分鐘。2、將胡蘿卜洗凈切絲，撒鹽拌勻。