蒜苔肉絲
主料：
蒜苔250克，豬肉絲150克。
輔料：
醬油、料酒各1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。
制法：
1、將豬肉絲與2湯匙色拉油以及醬油、料酒、淀粉等調料拌勻，腌5分鐘。
2、將蒜苔去頭尾洗凈，切成寸長段，與鹽混合拌勻。
3、將肉絲、蒜苔段及味精、蔥花、色拉油混合拌勻。
4、將盤，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調4分鐘，中間攪拌一次即可。
特點：
色澤鮮艷，香脆可口。
蒜苔肉絲
蒜苔250克，豬肉絲150克。
醬油、料酒各1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。
1、將豬肉絲與2湯匙色拉油以及醬油、料酒、淀粉等調料拌勻，腌5分鐘。
2、將蒜苔去頭尾洗凈，切成寸長段，與鹽混合拌勻。
3、將肉絲、蒜苔段及味精、蔥花、色拉油混合拌勻。
4、將盤，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調4分鐘，中間攪拌一次即可。
色澤鮮艷，香脆可口。
原料：鮮蝦、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉、香菇。做法：1、鮮蝦一小碗，剝去皮，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。
原料：雞胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油適量。做法：1.雞胸肉放入盤中，撒上胡椒和酒。蓋上保鮮膜用微波加熱1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的塊，用保鮮膜包住后加熱40秒。
1、豬排骨半斤，斬小段后充分洗凈。2、孜然粉一咖啡匙。3、花椒粉一咖啡匙。4、辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減）。5、蔥兩棵切碎。6、老姜一小小塊切末。7、料酒兩大匙。8、白糖一匙。9、鹽、味精、紅油適量。
主料：海帶200克，優(yōu)質豬絞肉250克，雞蛋1個。輔料：色拉油3湯匙，料酒2湯匙，醬油1湯匙，淀粉2茶匙，鹽1茶匙，味精2茶匙，蔥末、姜粉適量。制法：1、將全部調料加入絞肉中，打入雞蛋（只要蛋清），攪拌均勻。
主料：菜花200克，豬肉片150克。輔料：色拉油2湯匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙。制法：1、將肉片用料酒、醬油、鹽、淀粉拌和均勻，腌5分鐘。
主料：胡蘿卜200克，豬肉絲150克。輔料：醬油1湯匙，料酒1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。制法：1、將肉絲與2湯匙色拉油，半茶匙鹽以及醬油、料酒、淀粉等調料拌勻，腌5分鐘。2、將胡蘿卜洗凈切絲，撒鹽拌勻。
主料：青椒200克，豬肉糜150克。輔料：色拉油2湯匙，料酒1湯匙，醬油半湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥末、姜末適量。制法：1、將肉糜用全部調料拌勻做成肉餡。2、將青椒去心洗凈，把拌好的肉餡塞在青椒內。
主料：比目魚1條，菇類，蘑菇各25克。輔料：鹽、胡椒各少許，白葡萄酒1大匙，鮮奶油2大匙，芥末粒1匙，奶油半大匙。制法：1、用鹽及胡椒擦試比目魚，然后放在盤中，倒些白葡萄酒，加蓋后用強功率加熱1分鐘煮至九成熟為止。