蘋果雞
原料：
土雞半只 、蔥白少許 、蘋果一個(gè) 、八角一粒 、姜少許、 檸檬半個(gè)。
做法：
1、蘋果去皮，切成片。 放到碟子里，加大約2匙的白糖，將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻，鋪在盤子里。 擺上蔥段，八角掰開，也放上去。放一點(diǎn)點(diǎn)姜。
2、在雞的兩面抹上鹽，注意要抹均勻。腌幾分鐘就可以了。 然后在雞肚子那一面，抹少許白酒。 把雞放到蘋果片上，把剩余的姜撒在面上。 最好使雞肉把底下的蘋果片等材料全部遮蓋住
3、包上保鮮膜或者保險(xiǎn)袋，在袋子上剪幾個(gè)口。微波爐高火叮8分鐘即可。
≮美食原料≯ 面： 1、雞蛋1個(gè); 2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克). 3、黃油少量(條件簡(jiǎn)陋的色拉油也行,但味道差點(diǎn)) 4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量 5、玉米淀粉少量、（可省略） 餡心： 1、蘋果餡心：蘋果1/4只，切沫加蜂蜜或糖...
原料：帶魚、鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉。做法：1、先把魚用鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2個(gè)小時(shí)。 2、微波爐里加熱3分鐘。 3、然后鍋里油燒熱，下蔥、蒜末出香味。把油及蔥、蒜末澆到魚上，然后微波繼續(xù)5分鐘。擺盤澆汁即可。
主料：腐皮1張,甘筍半個(gè),筍肉150g輔料：冬菇3只,生菜幾片切絲,發(fā)菜適量調(diào)料/腌料：生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,生粉1茶匙,上湯1杯。做法：1.腐皮浸透至軟，2.冬菇浸透去蒂，與甘筍、筍肉切絲待用。
主料：芥蘭300g,鮮魷輔料：姜2片 腌料:生粉1茶匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少許,生抽3茶匙.調(diào)料/腌料：油1湯匙,紹酒1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙.做法：1.芥蘭洗凈瀝干,切成短度.鮮魷撕去外皮,洗凈后劃上十字花紋,切成大塊.2.腌料加入鮮魷中...
主料：新鮮筍肉500g，冬菇12只輔料：數(shù)片甘筍切花調(diào)料/腌料：生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少許，蠔油1 1/2湯匙，水2/3杯做法：1.冬菇洗凈，浸透去蒂待用。
原料：紅薯4兩（切塊）、排骨7兩（斬成3CM長(zhǎng)）、香菇1朵、蔥段、姜片各適量。做法：1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料頭，深碗底鋪香菇，排骨圍在周邊，紅薯填內(nèi)。
主料：肉末250克，蛋黃3只輔料：蔥末、姜末各1匙調(diào)料/腌料：生粉少許，生抽，糖1匙，色拉油少許，鹽少許。做法：1、肉末內(nèi)加生抽、蔥末、蓋子末、生粉、糖拌勻，放入容器內(nèi)，蛋黃放在上面，用牙簽刺幾個(gè)小孔，再加水半杯。
原料： 豬肉1斤，生咸蛋2個(gè)，蔥末適量。 做法： 1、將豬肉絞碎后同蛋白和蔥末攪勻成肉餅，置于盤中，在其上面加入已壓扁的2個(gè)蛋黃。 2、覆上膠膜，用80%火力蒸1刻鐘便成。