梅菜扣肉
主料：
五花肉600克，梅干菜200克，蔥3根，姜數(shù)片。
輔料：
A：糖2大匙，味精1匙，酒1.5大匙，醬油半杯，油2大匙，熱水1杯；
B：鹽1匙。
制法：
1、五花肉寬7-8厘米，抹上鹽并加適量蔥、姜、酒、覆上微波薄膜，用強功率煮8分鐘后，切成0.5厘米厚的薄片。[第一范文網(wǎng)]
2、梅干菜用溫水充分漂洗干凈后，加熱水浸泡10分鐘，稍微擠干，切碎，與肉片一起調(diào)入調(diào)味料A肉及肉汁拌勻，加姜，用強功率煮8分鐘，再用中功率煮12分鐘即可。
梅菜扣肉
五花肉600克，梅干菜200克，蔥3根，姜數(shù)片。
A：糖2大匙，味精1匙，酒1.5大匙，醬油半杯，油2大匙，熱水1杯；
B：鹽1匙。
1、五花肉寬7-8厘米，抹上鹽并加適量蔥、姜、酒、覆上微波薄膜，用強功率煮8分鐘后，切成0.5厘米厚的薄片。[第一范文網(wǎng)]
2、梅干菜用溫水充分漂洗干凈后，加熱水浸泡10分鐘，稍微擠干，切碎，與肉片一起調(diào)入調(diào)味料A肉及肉汁拌勻，加姜，用強功率煮8分鐘，再用中功率煮12分鐘即可。
主料：豬通脊肉（或豬瘦肉）600克，洋蔥150克，玉米粉（或面粉）5湯勺。輔料：A：醬油6湯勺，糖1湯勺，味精1/2茶勺，水2湯勺，酒1湯勺，白胡椒粉1/4茶勺。B：水3湯勺，辣醬油1湯勺，香油少許，油5湯勺。
主料：豬腿肉200克，五香豆干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個。輔料：A：酒1匙，鹽半匙，蔥2支，姜3片。B：甜面醬2匙，辣豆瓣醬1匙，醬油1匙，糖2匙，酒1匙，水1匙。C：蒜末1匙；D：油1.5匙。
主料：五花肉250克，油豆腐250克，中等胡蘿卜1條，中等馬鈴薯2只，蔥數(shù)段，姜7-8片，紅辣椒1根，八角1粒。輔料：酒3大匙，冰糖126克，醬油1杯，熱水1.5杯，鹽1小匙。制法：1、五花肉洗凈，剁塊，胡蘿卜、馬鈴薯去皮、切塊，紅辣椒切段。
1、把茄子洗干凈，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然后放進微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了； 2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！
主料：筍3只（約250克），五花肉250克，紅糖豆腐乳2塊，蒜頭2粒。輔料：A：鹽1匙，味精1匙，酒1大匙，糖1大匙；B：醬油5大匙。制法：1、筍去殼切滾刀塊，放入袋中，以強功率煮4分鐘至熟。
主料：小排骨900克，蒸肉粉1.5杯，紅心甘薯2條，香菇1朵。輔料：A：蔥5段，姜5片，冰糖1大匙，醬油1大匙，酒1大匙，甜面醬1大匙，麻油半大匙；B：清水半杯，色拉油半大匙。
主料：小排骨600克，豆苗600克。輔料：A：酒1大匙，糖2大匙，醋3大匙，醬油4大匙，水5大匙；B：豬油4大匙。制法：1、排骨切2厘米見方的小塊，加入調(diào)味料A，入鍋覆蓋，置備用。
主料：豬里脊肉200克，長竹簽10根。輔料：醬油1湯匙，料酒1湯匙，淀粉2茶匙，白糖、鹽、味精各1茶匙，胡椒粉半茶匙，色拉油2湯匙。制法：1、將肉洗凈，切成4平方厘米左右的薄片，用刀背將肉片拍松后與調(diào)料混合拌勻，腌5分鐘。