滷白菜2
[原料/調(diào)料]
大白菜 1個(gè) 蔥 2支 姜片 3片 蒜頭 5瓣 辣椒 1根 香菜 2株 滷白菜滷包 1包
鹽 1小匙 味醂 1小匙 油 1大匙 太白粉水 1杯 香油 1小匙
[制作流程]
1.將滷包、水200cc、鹽、味醂一起浸泡10分鐘備用。
2.蔥洗凈后切長(zhǎng)段，蒜頭拍過(guò)，香菜洗凈后切末備用。
3.大白菜洗凈，剖成四半，再對(duì)切，共8段，用沸水加鹽汆燙至軟后取出，瀝干水份備用。
4.燒熱鍋?zhàn)�，加�?大匙油，放入蔥段、姜片、蒜頭、辣椒爆香，加入大白菜炒過(guò)，再把作法1的滷汁倒入，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮約20分鐘后，加入太白粉水勾芡，起鍋前加入香油即可。
[原料/調(diào)料]高麗菜 80公克 紅蘿蔔 30公克 洋蔥 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2顆 咖哩粉 1小匙 高湯 2杯 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許 [制作流程](1)高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄切成細(xì)絲狀，培根切丁備用。
[原料/調(diào)料]奶汁可樂(lè)餅 3大匙 厚片土司 1片 (1)起司酥脆粉 3大匙 (1)水 3大匙 (1)糖 1大匙 (2)海苔粉 2小匙 (2)蕃茄醬 1/2小匙 [制作流程](1)將奶汁可樂(lè)餅取出后，用刀對(duì)切成半圓形備用。
[原料/調(diào)料]基礎(chǔ)餅皮面糰 1份 披薩醬汁 3大匙 橘子肉 4片 奇異果 1個(gè) 罐裝鳳梨 2片 紅甜椒 1/2個(gè) 披薩用乳酪絲 適量 [制作流程](1)在手上抹上少許油或面粉，將面糰用手滾圓，松弛10分鐘。
[原料/調(diào)料]茄子 500公克 豬絞肉 100公克 蔥 1根 姜 20公克 蒜頭 3瓣 辣椒 1根 咖哩粉 1大匙 酒 2大匙 醬油 3大匙 糖 1大匙 [制作流程](1)茄子切5公分左右長(zhǎng)段狀，放入油鍋中油炸2分鐘，取出后瀝干油份。
[原料/調(diào)料]馬鈴薯 1個(gè) 蛋 1個(gè) 蕃茄 1個(gè) 黑橄欖 5粒 紅蘿蔔 1/2杯 小黃瓜 1條 洋蔥圈 少許 茴香玉米醬 1/2杯 [制作流程](1)將菜洗凈分別切好備用。 (2)將馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋分別加水煮熟切丁，拌入1又1/2大匙的醬料備用。
[原料/調(diào)料]茭白筍 1/2斤 紅蘿蔔片 少許 鋁箔紙 適量 奶油 1/2大匙 鹽 適量 [制作流程](1)茭白筍如能買(mǎi)到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2處，露出茭白筍尾端即可，并將尾端切短，洗凈瀝干備用。
[原料/調(diào)料]馬鈴薯 1又1/2個(gè) 青椒 1個(gè) 絞肉 2大匙 調(diào)味料A：鹽 適量 奶油 1/2大匙 白胡椒 適量 調(diào)味料B：太白粉 少許 [制作流程](1)將馬鈴薯去皮，洗凈瀝干，切成1公分厚的圓片，蒸熟或用水煮熟后(約30分鐘)，壓成泥備用。
[原料/調(diào)料]紅蘿蔔 150公克 馬鈴薯 300公克 洋蔥 150公克 奶油 2大匙 雞高湯 1200㏄ 豌豆仁 2大匙 小型義大利面 1/2杯 巴西里末 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許 [制作流程](1)紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗凈后切成小丁狀，洋蔥也切丁狀備用。