雪花糕（圖）
[原料/調(diào)料]
洋菜 1/4兩(或洋菜粉1小匙) 水 4杯 糖 1杯 奶水 1杯 白色玉米粉 7大匙 蛋白 3個(gè) 椰子粉 1/2杯
[制作流程]
(1)玉米粉加1/2杯水調(diào)化備用。
(2)洋菜泡軟，加4杯水煮溶後，入糖煮化，接著放入奶水拌勻，再將玉米粉水加入，並一邊攪動(dòng)，使成濃稠狀。
(3)蛋白打發(fā)，將(2)料倒入，邊倒邊調(diào)打均勻，再倒入模型中，撒上椰子粉待涼，入冰箱冷藏，食用時(shí)取出切塊。
[原料/調(diào)料]紅蘿蔔 1/2條 茄子 1條 高麗菜 1/4個(gè) 菜豆(豇豆) 2條 油豆腐 2個(gè) 白飯 2碗 1.蝦米 1大匙 夏威夷豆 5個(gè) 紅蔥頭 3瓣 紅辣椒 2根 蝦醬 1小匙 黃薑粉 2小匙 2.椰奶 1罐 水 2杯 鹽 少許 [制作流程](1)將調(diào)味料1全部放入果汁機(jī)裡打碎...
[原料/調(diào)料]1.低筋麵粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士達(dá)粉 10公克 細(xì)砂糖 110公克 2.蛋 150公克 3.三花奶水 30公克 4.沙拉油 45公克 5.小蘇打粉 1/2小匙 水 2大匙 份量：裝飾烤糕餅?zāi)Ｐ?大) 1個(gè) [制作流程](1)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士...
[原料/調(diào)料]絞肉 4兩 洋蔥丁 1/2杯 酥皮 6份 咖哩粉 2大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙[制作流程](1)將油鍋燒熱，先放入絞肉及洋蔥丁炒熟後，加入調(diào)味料全部炒勻即可起鍋。待涼之後分成六等份備用。
[原料/調(diào)料]菜蟳 1隻(約6兩) 大蒜 3兩 奶油 2兩 鹽 適量 味精、米酒、胡椒粉、水 各少許[制作流程](1)菜蟳洗淨(jìng)切塊，大蒜去皮切片備用。
[原料/調(diào)料] 1.蝦仁 600公克 檸檬皮 10公克 四季豆 100公克 生菜葉 適量 2.小黃瓜 1條 香菜末 1/3杯 香蒜花生 1/3杯 1.蛋白 2個(gè) 紅咖哩醬 3大匙 2.紅辣椒 2條 蒜頭 10粒 白醋 1/2杯 糖 1/3杯 [制作流程] (1)將蝦仁及檸檬皮剁碎，加入調(diào)味...
[原料/調(diào)料]梅子 8顆 梅子汁 2大匙 燻雞肉 1/2杯 桔仔醬 1大匙 細(xì)冰 1盤 [制作流程](1)將燻雞肉切成細(xì)丁備用(或以不同的臘腸冷藏食品均可)。 (2)將冰盛入盤中，再排入燻雞肉丁、梅子，最後再淋上梅子汁及桔子醬即可食用。
[原料/調(diào)料]芋頭丁 1大匙 地瓜丁 1大匙 綠茶果凍丁 1大匙 草莓果凍丁 1大匙 西米露 1大匙 椰子奶 1大匙 亞達(dá)子 3個(gè) 細(xì)冰 適量 果糖 1/2大匙 [制作流程](1)將細(xì)冰放入碗中，再將其他材料排放在細(xì)冰上，上面淋上椰子奶、果糖等即可食用。