匈牙利燴蔬菜
茄子1條
大黃瓜1/2條 番茄2個(gè) 素肉塊6塊
【調(diào)味料】
沙拉油3大匙 鹽2小匙 糖2小匙 番茄醬80C.C.
黑胡椒1大匙 匈牙利辣椒粉2小匙 月桂葉3片 高湯適量 酸辣醬(TABASCO) 切碎巴西利各少許
白蘿萄(用果汁機(jī)打成泥) 海苔絲 少許 低筋面粉 少許
1.素肉塊泡水1小時(shí)后，換水再洗過(guò)，
擠干水分。
2.大黃瓜削皮去籽、切塊，并燙過(guò)。
3.茄子、番茄洗凈切塊。
4.起油鍋，放油、鹽、番茄先炒幾下， 再將所有材料與調(diào)味料倒入炒約1分鐘，加高湯淹過(guò)材料煮開(kāi)，再用小火悶煮至大黃瓜變軟后盛入碗中撒上巴西利。
龍蝦占米多烹調(diào)類別：烤制烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：鮮香適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐 材料：龍蝦1只(約1磅)、干蔥茸1茶匙、蒜茸1茶匙、洋蔥粒1/4 杯、白菌1/4杯(切片)、煙肉1片(切碎)、芝士粉1湯匙、面包糠少許、白汁料：牛油...
雞皇飯烹調(diào)類別：主食烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：主食味道：其它適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐 材料： 熟雞肉6兩(240克)切粒、熟薯仔1個(gè)(切粒)、青椒1兩(40克) 切粒、紅椒1兩(40克)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2兩(80 克)、白飯2碗、調(diào)味：鹽1/2茶...
豬扒飯烹調(diào)類別：主食烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：豬肉味道：鮮香適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐 材料： 豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(gè)(去核切粒)、磨菇 6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(gè)(切粒)、茄膏1湯匙、上湯1 1/2杯、牛油2安...
加德蘭番茄牛肉烹調(diào)類別：燒煨烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：牛羊肉味道：酸甜適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐 材料：牛肉約675克、洋蔥3個(gè)(切塊)、薯450克、番4個(gè)(去皮切碎粒)、香225克、香葉2片、牛肉湯3杯、紅酒1杯、蒜茸2茶匙、面粉料：面粉30克...
德國(guó)齋烹調(diào)類別：燒煨烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：綠葉素菜味道：咸鮮適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐 材料：中型高麗菜1/2個(gè) 蘋(píng)果2個(gè) 白花椰菜1/2個(gè) 【調(diào)味料】 奶油(butter)3大匙 米醋1/4杯 鹽 白胡椒粉 巴西利各少許做法：1.高麗菜洗凈切成塊狀...
中餐做魷魚(yú)一般是炒、炸或涼拌。今天介紹的這款是西式塞餡魷魚(yú)。材料：菠菜1斤、西紅柿2個(gè)、意大利鮮奶酪、雞蛋2個(gè)、紫蘇葉 調(diào)料：黃油、胡椒粉、鹽 做法： 1.先把菠菜用水煮熟撈出，再把西紅柿煮熟去皮。
材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞 調(diào)味料： 適量胡椒粉、1安土（25克）牛油、少訐茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯 烹調(diào)方法 1. 火雞洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。
主料:法棍面包,細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料。 配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。 做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 3.在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。