酥炸起司雞排
[原料/調(diào)料]
雞腿排 2片 起司片 2片 面粉 1大匙 蛋 1顆 面包粉 5大匙
鹽 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 咖哩粉 1大匙
[制作流程]
(1)雞腿排洗凈擦干水份，將所有調(diào)味料混勻，再放入雞腿排腌1小時(shí)左右。蛋打散成蛋汁備用。
(2)雞腿排中間放入起司片，對(duì)摺后用牙籤固定，外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油鍋中油炸至熟，撈起瀝干油份后，將牙籤拔除，即可趁熱食用。
可搭配高麗菜、小番茄等，即為營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分的一餐。
原料：白蕓豆、紅腰豆、青紅椒、洋蔥。調(diào)料：紅酒醋、橄欖油、糖。 做法： 1.將白蕓豆、紅腰豆洗凈煮熟。 2.青紅椒和洋蔥分別切成一寸見(jiàn)方的小塊。 3.將適量紅酒醋、橄欖油、糖混合調(diào)成汁，與其他原料拌勻即可。
原料：鮮牛奶、無(wú)糖酸奶、黃瓜。調(diào)料：橄欖油、鹽。 做法： 1.將鮮牛奶煮開(kāi)，加入酸奶混合(牛奶與酸奶比例為5:1)，然后放在容器中發(fā)酵，使其變成黏稠的糊狀(常溫下約24小時(shí)左右)。
[原料/調(diào)料]醬料－美奶滋 3大匙 檸檬汁 1大匙 橄欖油 100㏄ 原味或藍(lán)莓口味蔓越莓果干 2小匙 鹽、胡椒粉 少許 季節(jié)生菜 少許 洋蔥 1/4個(gè) 冷凍雞塊 5塊 [制作流程](1)先做沙拉醬。
[原料/調(diào)料]人蔘 1支 紅棗 5～6顆 板栗 5～6顆 中型土雞 1只(約1.5斤) 米酒 隨意 牙籤 3支 松子 5～6顆 蔥花 少許 長(zhǎng)糯米 1杯(先泡3小時(shí)備用) 鹽 少許 [制作流程](1)先處理雞：由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米放入雞肚內(nèi)...
鍋底材料：黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動(dòng)物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。鍋底作法：1.取一只平底鍋加水、加熱備用。
將鮮黃瓜洗凈，去皮切成片，撒上鹽稍腌，擠去水分放入拌和的麻油，醋、醬、胡椒粉等調(diào)味中即成。
原料：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，蔥頭150克，胡蘿卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，鹽20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2。
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1. 將李子脯加冷水300克浸泡過(guò)夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌...