酸奶黃瓜（圖）
原料：鮮牛奶、無(wú)糖酸奶、黃瓜。調(diào)料：橄欖油、鹽。
做法：
1.將鮮牛奶煮開(kāi)，加入酸奶混合(牛奶與酸奶比例為5:1)，然后放在容器中發(fā)酵，使其變成黏稠的糊狀(常溫下約24小時(shí)左右)。
2.用厚紗布瀝干水分，在發(fā)酵好的酸奶中調(diào)入適量鹽和橄欖油。
3.將黃瓜切成細(xì)絲與調(diào)好味的酸奶拌勻即可。
GH小語(yǔ):做法非常簡(jiǎn)單，就是卻�氖奔涑ち誦�5�俏�蘇飴源�濤隊(duì)忠斐G逑愕乃崮袒故侵檔玫摹?lt;/p>
特別提示：瀝水時(shí)紗布一定不能太薄，否則發(fā)酵的酸奶會(huì)損失不少。
土耳其人的飲食特色
●土耳其的蔬菜非常豐富，常用茄子、西紅柿、青椒等。
●土耳其的主食主要是面包和各種餅，很少吃米飯，也沒(méi)有面條和粥。
●土耳其大部分的菜以羊肉為主，牛肉和雞肉也有供應(yīng)，沿海一帶可以吃到新鮮的魚(yú)。
●土耳其人很愛(ài)喝茶，茶以小杯盛載，味濃，可以加糖，但不加奶。
●土耳其人吃飯時(shí)用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝湯、酸奶。餐中有各種飲料、酒類(lèi)(主要是啤酒、葡萄酒)，餐后是咖啡或紅茶。