夏季清粥調(diào)你胃口
安神粥
功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛。
材料：栗子10個(gè)，龍眼肉15克，大米50克，糖適量。
制作：栗子洗凈泡3小時(shí)，剝殼備用。
做法：鍋中加入適量水，放入大米和栗子大火煮開，改小火煮40分鐘。放入龍眼肉和糖繼續(xù)煮10分鐘就可以了。
柏子仁粥
功效：調(diào)理腸胃，增加體力。材料：柏子仁15克，大米50克，蜂蜜適量。
做法：柏子仁和大米洗凈，鍋里放適量的水，加入所有材料用中火煮開，
炎熱的夏季，有些人稍微活動(dòng)后就感到氣喘，倦怠乏力。上述異常表現(xiàn)是體內(nèi)缺鉀所致。生理學(xué)研究告訴我們，當(dāng)外界溫度高于33攝氏度時(shí)，人體主要靠出汗來散熱。汗液中含有一定量的鉀離子，如果人體大量出汗，可造成體內(nèi)缺鉀。
夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子。40歲出頭的上班族王麗麗記得上大學(xué)時(shí)，暑假打工很熱，總是吃不下飯，所以每天把紅豆冰糕當(dāng)飯吃，一個(gè)暑假過后，非但沒有因?yàn)槲缚诓缓枚�，反而胖�?千克。
在一般人感覺中，以為冬季天氣寒冷，人體為了保持恒定，需要消耗比夏季更多的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但科學(xué)研究表明，事實(shí)與之恰恰相反，人在寒冷的冬季所需要熱量遠(yuǎn)沒有炎熱的夏季多，之所以出現(xiàn)這樣的情況，是因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝在不同程...
酷熱的夏季，空氣潮濕，容易肝火上亢、陽氣上升、陰虛火旺。此時(shí)的飲食一般以素為主、以湯進(jìn)補(bǔ)，以多食素菜、多喝湯來達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡、強(qiáng)體防病的目的。
土茵陳一兩、夏枯草一兩、蜜棗四枚、豬舌一條(此湯有清泄肝火、清利濕熱。飲用此湯，可避免或減少脾氣暴躁、小便不暢的癥狀出現(xiàn)，對(duì)精神緊張、血壓高也有食療作用。
天氣炎熱，汗流浹背，心煩氣躁指數(shù)隨著高溫一路飚升。臉上的痘痘在不知不覺間又冒出了好幾個(gè)，手上的工作怎么做也做不完，曾經(jīng)的最愛美食現(xiàn)在吃起來也味如嚼蠟。這樣的狀態(tài)還要持續(xù)多久？要想安享這個(gè)盛夏的浪漫，答案只有一個(gè)去火。
蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的時(shí)候，很多人都愿意吃涼拌菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槭卟酥幸恍┤祟惐匦璧纳锘钚晕镔|(zhì)在遇到55℃以上溫度時(shí)，內(nèi)部性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，喪失其健康功能。
■多吃瓜類蔬菜 夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一談到水，人們往往會(huì)想到市場(chǎng)上銷售的凈水、太空水。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水...