哮喘病食療方
哮喘有發(fā)作性呼吸困難、氣急、咳痰等癥狀，屬于過(guò)敏性疾病。飲食療法有助改善和減輕癥狀，現(xiàn)薦四款，供患者選用。△甲魚(yú)貝母湯：將一只甲魚(yú)殺后洗凈，在甲魚(yú)腹內(nèi)加入貝母10克，以及鹽、料酒、蔥、姜、味精少許，然后放入蒸缽內(nèi)，用文火蒸爛，取出后分兩餐服完。具有滋陰補(bǔ)肺的功效，適應(yīng)于肺虛型哮喘。
△八寶雞：取約1.5公斤母雞一只，去毛，內(nèi)臟及爪，洗凈，把已泡脹的糯米60克、蓮肉20克、米仁30克、芡實(shí)30克、蝦仁5克、豌豆75克、香菇20克（切�。⒒鹜�30克（切�。�，以及鹽和調(diào)料適量，拌勻后放入雞腹內(nèi)，切口處用線縫合，隔水蒸2小時(shí)，熟爛即可，分3~4餐服完。具有健脾去濕的功效，適應(yīng)于脾虛型哮喘。
△人參核桃飲：取人參6克（切片）、核桃肉3個(gè)一并放入鍋內(nèi)，加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬煮1小時(shí)即成，可代茶飲用。具有滋陰養(yǎng)腎的功效，適應(yīng)于腎虛型哮喘。
△黑木耳粥：將黑木耳5克放入溫水中泡發(fā)，摘去蒂，除去雜質(zhì)，撕成數(shù)瓣后放入鍋內(nèi)；另將淘洗干凈的粳米100克，紅棗50克一并放入鍋內(nèi)，加水適量，用急火煮沸后，改用文火燉熬至黑木耳爛熟，并加入適量冰糖即可，分3餐服完。具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺的功效，適應(yīng)于肺腎兩虛的哮喘患者。（陳繼培）