吻仔魚蕃茄義大利麵
原料：
螺旋麵200公克、吻仔魚150公克、新鮮蕃茄(小)100公克、九層塔葉20公克、大蒜3瓣、洋蔥1/4個(gè)、橄欖油40公克、高湯150公克、冰糖10公克、鹽及胡椒粉各少許。
做法：
1.將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
2.將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時(shí)起鍋備用。
3.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭右员苊庹村仭?/p>
4.平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
5.撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。
原料：生菜萵苣-1束.長菜萵苣-1束（選擇性）.型熟蕃茄-2個(gè).小黃瓜-3條.紅椒-1個(gè).洋蔥-1個(gè).西洋芹菜-1把.做法：1.將萵苣剝開清洗并弄干 。2.大蒜壓碎后再細(xì)切。3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細(xì)（切得非常細(xì)），小黃瓜切片。
原料：空心粉適量，罐頭沙丁魚100克，蝦50克，菠菜150克輔料：蛋黃醬100克， 鹽、胡椒粉各少許做法：1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盤中。2. 沙丁魚瀝去油分；菠菜洗凈后用開水汆熟，切小段。
原料：義大利麵200公克、橄欖油50公克、雞胸肉100公克、蕃茄糊150公克、蕃茄汁50公克、鼠尾草10公克、月桂葉1~2片、大蒜3瓣、洋蔥1/2個(gè)、冰糖30公克、醬油2大匙、水500公克、帕梅善起司粉30公克、巴西利20公克。
原料：斜管麵180公克、蟹腿肉200公克、綠花椰菜150公克、大蒜2瓣、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、奶油40公克、鹽及胡椒粉各少許。做法：1.將大蒜切末備用。
原料：600g duck breast鴨胸肉、20g honey蜜糖、80g baby corn小白菜、80g bak choi白菜、80g baby carrot小胡蘿卜、80g turned potatoes土豆、60g green beans青豆、6g Chinese parsley中國芫荽、10g butter牛油、80g peach桃子、salt...
原料：義大利麵180公克、橄欖油50公克、甜麵醬30公克、蕃茄糊40公克、甜辣醬20公克、醬油膏10公克、白酒醋20公克、果糖30公克、辣油10公克、水100公克、香菜適量。做法：1.將黃瓜洗凈切絲后備用。
原料：意大利筍瓜一條、大西紅柿一個(gè)、蒜頭末一湯匙、鹽、胡椒粉各適量、橄欖油三十公克。做法：1. 將筍瓜、西紅柿切成零點(diǎn)五公分厚之圓切片。 2. 將筍瓜片、西紅柿片交錯(cuò)排列在抹油的圓形烤盤中，撒上蒜頭末、鹽、胡椒粉，再淋入橄欖油。
原料：蝴蝶麵200公克、臘腸2條、白酒100公克、九層塔葉5片、大蒜3瓣、洋蔥1/4個(gè)、帕梅善起司粉30公克、鹽及胡椒粉各少許。做法：1.將大蒜切末、洋蔥切丁、九層塔切碎后備用。2.將臘腸蒸約20分鐘后切片備用。