腸奶油義大利面
[原料/調(diào)料]
義大利面 200公克 香腸 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 40公克 帕梅善起司粉 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 10公克
[制作流程]
1. 先將香腸蒸熟后切片備用。
2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮10～12分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗凈切段、巴西利切末備用。
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱后，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最后加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。
5. 撈起作法2的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。
[原料/調(diào)料] 鮪魚罐 1罐 洋蔥 50公克 甜椒 蕃茄 [制作流程] (1)洋蔥切成細(xì)末，和鮪魚及所有調(diào)味料拌勻即為鮪魚醬。 (2)甜椒、番茄切成圓片狀備用。
食材： 1，制作餅皮： 自發(fā)粉150克 牛奶半杯 糖一小撮 鹽一小撮 初榨橄欖油一勺（可以再加一點(diǎn)點(diǎn)豬油，那樣就更美味了） 2，制作餡料 小西紅柿（不是那種圣女果）若干（或中型的2個(gè)） 蒜2瓣 干辣椒2個(gè) 荷蘭撒拉米6片 羅勒5－6片 尖椒半個(gè)...
主料：意大利面 輔料：泥腸、雞腿菇、紅黃柿子椒、洋蔥 調(diào)料：鹽、番茄醬、白糖、黑胡椒粉、辣醬油、芝士粉 烹制方法： 1、將香腸切開，雞腿菇洗凈，柿子椒切片，洋蔥切絲，坐鍋點(diǎn)火，倒入水，放入意大利面，加鹽煮熟撈出備用； 2、坐鍋點(diǎn)...
[原料/調(diào)料] 蝴蝶面 200公克 里肌肉片 200公克 咖哩粉 15公克 蘋果 1/4個(gè) 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 20公克 [制作流程] 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去...
[原料/調(diào)料] 義大利面 200公克 雞胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 紅辣椒 1~2條 巴西利 10公克 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 將雞胸肉洗凈切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西...
[原料/調(diào)料] 蝴蝶面 200公克 綠花椰菜 150公克 培根 180公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 帕梅善起司粉 10公克 巴西利 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，...
配料: 義大利麵 200公克 蛤蜊 600公克 米酒 150公克 辣椒 1條 大蒜 3瓣 洋蔥 1/2個(gè) 橄欖油 40公克 九層塔 20公克 鹽及胡椒粉 各少許·操作: 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁，辣椒及九層塔切碎后備用。
[原料/調(diào)料] 義大利面 200公克 蘑菇 200公克 紅甜椒 1/2個(gè) 花椰菜 1/2個(gè) 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] . 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分...