韓國人待客十分重視禮節(jié)

韓國是單一的朝鮮民族，通用朝鮮語（亦稱韓國語），信奉佛教、基督教、天主教、道教等多種宗教，風(fēng)俗習(xí)慣獨(dú)特而有趣。

韓國人待客十分重視禮節(jié)，男性見面要相互鞠躬，熱情握手，并道“您好”。異性之間一般不握手，通過鞠躬、點(diǎn)頭、微笑、道安表示問候。分別時(shí)，握手說“再見”，若客人同自己一道離開便對客人說“您好好走”，若客人不離開則對客人說“您好好在這兒”。進(jìn)門或出席某種場所，要請客人、長輩先行；用餐，請客人、長輩先入席；與客人或長輩遞接?xùn)|西，要先鞠躬，然后再伸雙手。

同韓國朋友約會，要事先聯(lián)系，盡管韓國人對客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以表示對主人的尊敬。到韓國人家里作客，最好送一束鮮花或者一些小禮物，見面時(shí)雙手遞給主人，感謝主人的盛情接待。進(jìn)入韓國朋友家里，須事先脫掉鞋子，交談時(shí)，說話要細(xì)語輕言，不可大聲說笑，女性發(fā)笑時(shí)用手遮掩住嘴，不要當(dāng)著眾人的面擤鼻涕，吸煙要向主人打招呼，否則會被視為不禮貌，不懂禮節(jié)。

韓國人接待經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)方面的客人，多在飯店或酒吧舉行宴請，而且多以西餐招待。非業(yè)務(wù)交往，多在家中請客吃飯，用傳統(tǒng)膳食招待。韓國人愛吃辣味，主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。主食以大米和面食為主，最喜愛的傳統(tǒng)面食是辣椒面和冷面。韓國人制作冷面的面條是用蕎麥面做的，湯里放入大量辣椒、牛肉片和蘋果片等，而且要冰鎮(zhèn)，吃起來清涼爽口，但過一會就會周身發(fā)熱。副食中的名菜有生魚片、烤牛肉、干燒桂魚、脆皮乳豬、油泡蝦仁、脆皮炸雞、爽口牛九、軟炸子雞、冷拼盤等。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物送上來，其中必須有火鍋，隨后再上其他的菜；在家中請客，所有的菜一次性上齊。

吃飯時(shí)，主人總要請客人品嘗傳統(tǒng)飲料——低度的濁酒和清酒，濁酒亦稱農(nóng)酒，昔日是農(nóng)家自釀酒，制作簡單，歷史悠久，將糧食搗碎下酒曲發(fā)酵而成，酒色混濁，但酒精度低，清涼宜人，健胃提神，各商店有售。對于不飲酒的客人，主人多用柿餅汁招待。柿餅汁是一種傳統(tǒng)清涼飲料，把柿餅（亦可用梨、桃、桔、石榴等果品）、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在冰中煮沸，待涼后濾去渣皮即可，味道甜辣清涼，家人逢年過節(jié)飲用，平時(shí)用來招待客人。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統(tǒng)食品招待遠(yuǎn)道而來的客人。

此外，韓國擁有許多西餐館和日本餐館，漢堡包、炸雞、熱狗等快餐食品受到人們歡迎，使韓國人以魚、蔬菜和米飯為主的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)趨向方便化、快捷化和多樣化。在韓國沒有收取小費(fèi)的習(xí)慣，客人進(jìn)餐、購物、住賓館等不必送小費(fèi)