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迷戀意大利美食的浪漫與優(yōu)雅

迷戀意大利美食的浪漫與優(yōu)雅

漫與優(yōu)雅!當(dāng)人們談及意大利時最常用的就是這字眼,到底如何都是浪漫與優(yōu)雅的結(jié)合體?對于許多人來說,也只是一種朦朧的感覺罷了。

一走進(jìn)MILANO,你會立即被濃郁的意式情調(diào)所打動,米色的墻,咖啡色的地板,金屬 的裝飾與玻璃的光相映成趣,在淡黃卻并不幽暗的燈光下,這一切都那么優(yōu)雅地透著浪漫,在總面積并不大的地方里,餐廳的主人都讓精致浸到每個細(xì)節(jié)中去,一種無法言語的浪漫優(yōu)雅地展現(xiàn)出來。

桌上的水晶杯晶瑩剔透,刀叉輕撞發(fā)出的清脆聲,耳邊響著的悠揚(yáng)爵士樂,軟軟的沙發(fā)讓人不自覺地舒展開身體的四肢八核倚進(jìn)去不想再抽身出來。

從店面的裝修到菜品的制作,MILANO都追求純粹正宗的意式,任何廚師做出的菜式只要能通過因時裝與意大利結(jié)緣而定居米蘭十幾年,吃遍意大利東西南北方美食的老板阮先生的品嘗關(guān),點(diǎn)頭認(rèn)可后才算純正的意式風(fēng)味。保持高質(zhì)素的出品是MILANO的經(jīng)營原則,這也正是MILANO總是滿座的基本方略。

很多外國友人是這兒的?停(jīng)營三年來,到這里體驗(yàn)異國情調(diào)的中國人也越來越多,許多客人特別愛吃這兒的RISOTTO,RISOTTO制法很講究,把米用橄欖油炒過后,再用肉湯煮,米在肉湯中煮的時間越多,就越能吸收肉湯的味道,這時,米飯就會變得很韌勁,最后配以海鮮、蔬菜、香料,無論色澤還是香味都那么吸引你的食欲。

柏瑪爾火腿密瓜

作為意餐頭盤的柏瑪爾火腿密瓜色澤亮麗,極咸的火腿肉與極清甜的密瓜完美結(jié)合,口感絕對一流!

寶仙尼菌蜆寬面

寶仙尼菌蜆寬面,用地道的意大利寬面加高貴的寶仙尼菌和白蜆,僅造型就教人一見傾心甚至不忍下箸,面爽口韌道夠,寶仙尼菌加芝士汁涰于寬面上,碟邊用大白蜆圍了一圈 ,鮮甜與柔軟兩種滋味完美融合,入口之后仿佛還有百轉(zhuǎn)千回的味覺層次。

烤羊扒配香草紅酒

烤羊扒配香草紅酒也是MILANO的得意之作,羊扒經(jīng)由特別的烹調(diào)后慢慢烤熟,肉質(zhì)異常鮮嫩,配合濃濃的香草與紅酒汁,口感越發(fā)出眾。

PIZZA

意餐給人印象第一的恐怕非薄餅?zāi)獙,一提起意餐,跳出腦海的小不了PIZZA,MILANO的招牌PIZZA更是品種繁多,我要了一個拿波利薄餅,上層是薄薄的烤肉混著軟軟的芝士,美味非凡,下層是薄如餅干的面,貌不出眾卻很是香口,混和著香濃的烤肉與芝士味,軟滑香脆配合得天衣無縫,可謂MILANO出品中最為出彩的一種。

TIRAMISU

意式的招牌甜品TIRAMISU雖不是新鮮玩意,但面前這款做成心形的TIRAMISU竟讓眼睛也嘗到甜蜜滋味,確是把意式浪漫發(fā)揮到了極致。

cappuc

cino
泡沬咖啡

美餐之后,再來一杯泡沬咖啡,咖啡面上細(xì)細(xì)的泡沬形象地漂浮著一片輕輕的羽毛,那色澤和口感著實(shí)讓人迷醉,春末夏初的夜,清風(fēng)徐徐略帶寒意,在MILANO的優(yōu)雅浪漫環(huán)境中享受意餐,如此的愜意,又豈是言語筆墨所能形容得了的?

 

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