御膳席 大家庭里以長(zhǎng)輩為中心，餐具與飯桌均是一人份為一單位。但以核心家族為中心的如今，則變成了所有人圍坐在一起，把菜夾到自己的碟子上吃。 首先把飯菜都擺到桌面上，并按菜碟的數(shù)分3碟，5碟，7碟，9碟，12碟等獨(dú)特形式的飯桌。

德國(guó)人是十分講究飲食的。在肉類方面，德國(guó)人最愛(ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國(guó)人百吃不厭。德國(guó)人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國(guó)的胖人極多。在飲料方面，德國(guó)人最欣賞的是啤酒。

曬干的咸鱈魚(yú)（bacalhau）是葡萄牙人喜愛(ài)的食品之一，幾乎到處可見(jiàn)，有365種烹調(diào)方法，至少嘗試一種。參觀了北部的波爾圖地區(qū)加亞的眾多葡萄酒窖之后，參加佳釀葡萄酒品嘗會(huì)。

應(yīng)韓國(guó)觀光公社（韓國(guó)旅游局）的邀請(qǐng)，一批記者于不久前在韓國(guó)從北向南進(jìn)行了一條線的采訪，所到之處不僅充分感受了韓國(guó)人民好客的淳樸民風(fēng)，而且對(duì)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的魅力有了極為深刻的感受和了解。

墨西哥有一種能長(zhǎng)出樹(shù)膠的人心果樹(shù)，當(dāng)?shù)厝顺０堰@種樹(shù)膠放在嘴里嚼來(lái)嚼去的玩。后來(lái)，一位墨西哥將軍，想用這種膠代替橡膠，就把它帶到了美國(guó)。

三種顏色代表意大利的國(guó)旗色。所以叫意大利之夏 意大利之夏 做法很簡(jiǎn)單，面粉100克。 黃油110克 糖60克(可不加) 水60ml雞蛋兩個(gè) 黃油和水混合加熱，水將要開(kāi)還沒(méi)開(kāi)時(shí)關(guān)火。加面粉，快速攪勻。然后一點(diǎn)一點(diǎn)的加入蛋液攪拌。

提起德國(guó)美食，不能不提起德國(guó)香腸，德國(guó)人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風(fēng)行世界，像以地名命名的黑森林火腿，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。

近日，友人從法國(guó)探親返里，談到了法國(guó)的衣、食、 住、行，使他最難忘的是花草美食。花卉食物，不僅外形動(dòng)人，清香可口，而且維生素含量豐富，熱卡含量低。下面就是他在法國(guó)一家名為埃利丹客棧的飯店品嘗到的法國(guó)花草美食。