葡萄牙10樣不能不嘗的東西
曬干的咸鱈魚(yú)（bacalhau）是葡萄牙人喜愛(ài)的食品之一，幾乎到處可見(jiàn)，有365種烹調(diào)方法，至少嘗試一種。參觀了北部的波爾圖地區(qū)加亞的眾多葡萄酒窖之后，參加佳釀葡萄酒品嘗會(huì)。細(xì)細(xì)品嘗貝拉地區(qū)阿威羅的蛋撻（ovasmoles），一種爽滑的甜蜜黃醬蛋糕。用面包蘸融化的加油奶酪或山區(qū)奶酪，配杜羅或阿連特茹的濃烈紅酒。吃剛出爐的貝倫蛋塔（pasteldeBelem）（別忘了桂皮粉和糖霜）。在里斯本奇亞多（Chiado）的人行道旁和費(fèi)爾南多·佩索阿一起喝一杯“bica”（用蒸汽加壓煮出的濃咖啡）。日落時(shí)分，在海濱酒吧要一份焯蛤蜊（aBulhaopato）（把蛤蜊在開(kāi)水里略微一煮就取出，張開(kāi)的蛤蜊貝殼像鴨嘴）喝一瓶冰鎮(zhèn)青葡萄酒，最后來(lái)一份阿爾加維式的燉海鮮。在典型的“marisqueira”（海味餐館）吃剛捕撈上來(lái)的海味。在亞速爾群島冒蒸汽的火山溫泉洞口煮葡萄牙式燉菜（cozido），大快朵頤。作為美肴珍饈的結(jié)尾，可以大吃修道院的糖果，例如“toucinhodoceu”（“天國(guó)肥肉”）“barrigasdefreira”（“修女肚子”）“paposdeanjo”（天使錦囊）“abadepriscos”（“普里斯科斯修道院長(zhǎng)”）。