蘇菜中有一道常見(jiàn)的好菜魚(yú)頭燉豆腐，就是先把魚(yú)頭煎好，再加水放入豆腐一起燉，熟時(shí)香氣四溢，湯汁白濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚(yú)肉肥糯，吃起來(lái)不油不膩，四季皆宜。據(jù)說(shuō)乾隆下江南，微服出訪吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。

含有蛋白質(zhì)的食物對(duì)眼睛有益。瘦肉、禽肉動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

想讓孩子長(zhǎng)大以后成為社交明星嗎？那就讓孩子多吃魚(yú)！英國(guó)科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒每日攝取一定量的肥魚(yú)，可以更好地表達(dá)情感、理解他人并和爸爸媽媽建立融洽的紐帶關(guān)系。這樣的孩子長(zhǎng)大以后，一定會(huì)成為一個(gè)交流的好手。

在超過(guò)冰點(diǎn)以下的低溫環(huán)境下，鮮魚(yú)鮮肉中的細(xì)胞膜和原生質(zhì)中的水分可迅速結(jié)凍成冰晶，從而使肉保鮮。然而，有些人將一次吃不完的魚(yú)、肉反復(fù)冷凍，這是十分有害的。

用茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。常食茶水煮的米飯，可以防治以下4類疾�。�1、防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要成分，約占水浸出物的70%-80%。

生活盲區(qū)失眠是一種常見(jiàn)病癥，有人認(rèn)為，睡前飲酒可助入眠。據(jù)報(bào)道，在美國(guó)眾多的失眠患者中，大約有40％的患者經(jīng)�？匡嬀苼�(lái)促使入睡。這種做法其實(shí)十分有害，已引起有關(guān)醫(yī)生的憂慮。飲酒助眠實(shí)不可取。

在食用仙人掌越來(lái)越多地進(jìn)入賓館、飯店的同時(shí)，打著食用仙人掌之名的各類野生仙人掌也混入其中。專家指出，國(guó)產(chǎn)野生仙人掌目前尚不宜食用。據(jù)專家介紹，目前經(jīng)過(guò)檢測(cè)的食用仙人掌只有墨西哥米邦塔一種，而與之外形相似的國(guó)產(chǎn)野生仙人掌其...

蹲食一些外出打工者常有此習(xí)慣。診斷：蹲食時(shí)，上腹部會(huì)受到擠壓，食道呈牽拉狀，使人不舒服，還會(huì)影響胃腸蠕動(dòng)。因下肢彎曲，腹股溝動(dòng)脈受到壓迫，血液循環(huán)受阻，由此會(huì)減少向胃部毛細(xì)血管供血，妨礙胃的正常消化功能。