現(xiàn)代人缺的不是營養(yǎng)，而是平衡
“秋冬進補”這一傳統(tǒng)保健觀念正受到質(zhì)疑。分子矯正醫(yī)學理論專家張韜玉教授日前在其專題報告中明確指出：隨著社會進步，人們生活水平日益提高，食品日益豐富，現(xiàn)代人非但不缺營養(yǎng)，反而易導致營養(yǎng)在體內(nèi)大量過剩，使體內(nèi)各生理系統(tǒng)功能失去平衡。其實，多數(shù)現(xiàn)代都市人根本就不缺營養(yǎng)，缺的是對營養(yǎng)物質(zhì)有需要就吸收和有過剩就代謝排除的機能，即人體各生理系統(tǒng)功能的平衡。而平衡才是健康的本質(zhì)。
新保健理念：平衡為健康之本
張韜玉教授認為，現(xiàn)代人食品日益豐富，根本就不缺營養(yǎng)，缺的是對營養(yǎng)物質(zhì)有需要就吸收和有過剩就代謝排除的機能，也就是說，機體各項機能沒有達到平衡。
張教授解釋，現(xiàn)代醫(yī)學所說的“平衡”，是指人體各生理系統(tǒng)功能處于穩(wěn)定協(xié)調(diào)的生命活動狀態(tài)。即中醫(yī)提出的陰陽平衡和西方醫(yī)學提出的人體內(nèi)酸堿物質(zhì)的平衡。它是一種復雜的動態(tài)平衡，一方面，人體各生理系統(tǒng)功能受外部環(huán)境影響，如廢氣、廢水、化學物質(zhì)、重金屬等的持續(xù)侵害，被打破平衡；另一方面，人體又通過各種調(diào)節(jié)機制自動進行調(diào)節(jié)，使其不斷恢復平衡。人體各生理系統(tǒng)功能保持長期穩(wěn)定狀態(tài)，即平衡狀態(tài)，生命活動方能有規(guī)律地進行，人體才能處在最健康的狀態(tài)。在此意義上，張教授指出：“平衡才是人體健康長壽的真正本質(zhì)�！�
92.5%的都市人身體機能不平衡
調(diào)查表明：92.5%的都市人身體機能都處在不平衡狀態(tài)。
張教授指出，人體機能失衡的主要原因在于：污染。
一方面，人體系統(tǒng)平衡狀態(tài)受外部環(huán)境影響，我們每天都要吃進很多被農(nóng)藥、飼料、化肥、激素等有機物質(zhì)污染過的果蔬、魚肉，吸進大量汽車尾氣、工業(yè)廢氣，我們的機體各生理系統(tǒng)功能都在不同程度地受著傷害。
另一方面，人體系統(tǒng)平衡狀態(tài)還受內(nèi)部環(huán)境影響。高效率、快節(jié)奏的都市人，備感工作和生活的壓力巨大，長期處在精神緊張、心情抑郁的狀態(tài)，極易造成內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，進而導致其他系統(tǒng)功能平衡失調(diào)。深圳是個年輕而競爭激烈的城市，深圳人面臨著工作、家庭、生活等多方面的壓力，身體各大生理系統(tǒng)的平衡狀態(tài)更易被打破。而人體各生理系統(tǒng)功能一旦失去平衡，健康就亮起紅燈。
六大系統(tǒng)平衡失調(diào)危害健康
張教授指出，人體有六大生理系統(tǒng)功能易失去平衡，即消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、新陳代謝系統(tǒng)。而六大系統(tǒng)平衡失調(diào)可給人體健康造成多方面?zhèn)Α?
1、消化系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：會出現(xiàn)胃痛、胃酸、胃脹、便泌、腹瀉等慢性腸胃不適病癥。
2、內(nèi)分泌系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：女性會出現(xiàn)色斑、暗瘡、面部色素沉著、黑眼圈、口臭、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、乳房脹痛、子宮及卵巢功能衰退等癥狀；男性則會出現(xiàn)皮脂腺分泌過旺、前列腺腫脹、易疲勞等癥狀。
3、血液循環(huán)系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：會出現(xiàn)心腦血管疾病、“三高”癥狀（血脂高、血粘度高、膽固醇高）等。
4、神經(jīng)系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：會出現(xiàn)失眠、頭暈、煩躁、記憶力減退、抑郁等癥狀。
5、免疫系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：咽喉腫痛、口腔潰瘍，體質(zhì)差，容易感冒、感染肝炎、性病等多種傳染性疾病。
6、新陳代謝系統(tǒng)功能平衡失調(diào)：會導致皮膚粗糙、多皺、將軍肚、體形肥胖或消瘦，出現(xiàn)頭發(fā)脫落、早白等癥狀。