警惕甜食綜合癥
如今，含糖的點(diǎn)心、飲料、水果等越來(lái)越多，造成不同人群特別是小孩吃糖太多。專家指出，吃糖太多，不僅會(huì)引起肥胖癥、糖尿病齲齒等，還會(huì)影響神經(jīng)活動(dòng)和智力。
因?yàn)槿藗兤綍r(shí)所吃的糖是蔗糖，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為比分子更小的葡萄糖進(jìn)行氧化。葡萄糖的氧化反應(yīng)需要含有維生素B1的酶來(lái)催化。如果長(zhǎng)期吃過量的食糖， 機(jī)體就加速糖的氧化，消耗大量的維生素B1，使它供不應(yīng)求，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多氧化不全的產(chǎn)物如乳酸等。這類物質(zhì)在腦組織中蓄積，就會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，產(chǎn)生精神煩躁，表現(xiàn)為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等“甜食綜合征”。
預(yù)防“甜食綜合征”，就要從嬰幼兒起控制吃糖，做到吃飯前后、睡覺前不吃甜食，每天進(jìn)食糖量不超過每千克體重0.5克。
偶爾適量飲酒可能有助于睡眠，但長(zhǎng)期或過量飲酒反倒將造成失眠，因?yàn)榫坪笏叱掷m(xù)時(shí)間短暫，約3～4個(gè)小時(shí)便會(huì)消失。催眠效應(yīng)消失后，會(huì)出現(xiàn)反跳性心跳加快、呼吸急促等交感神經(jīng)興奮的癥狀，反而容易驚醒，甚至失眠。
乳腺癌如今像揮之不去的噩夢(mèng)一樣如影隨形地追逐著現(xiàn)代女性。而中國(guó)古今相傳的婦女進(jìn)補(bǔ)人參與當(dāng)歸的傳統(tǒng)受到質(zhì)疑，因?yàn)楝F(xiàn)代研究初步驗(yàn)證人參與當(dāng)歸會(huì)誘發(fā)乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)，澳洲中醫(yī)界人士為此提醒女性慎用這兩味中藥。
最新研究顯示，老年人食用過多煎魚將增大中風(fēng)的可能性。最近，美國(guó)研究人員對(duì)4775名年齡在65歲以上的老年人進(jìn)行了調(diào)查研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，那些經(jīng)常吃魚并且習(xí)慣于用燉、烤的方法烹飪的老年人，患中風(fēng)的幾率比平均每月吃魚少于一次的老年...
將在飯店吃剩下的飯菜打包回家，已成為很多市民的習(xí)慣。雖然這在一定程度上減少了浪費(fèi)，但有關(guān)專家表示，剩飯剩菜并非都適合打包，打包回家后也應(yīng)注意食用方法，否則會(huì)對(duì)身體造成不適。
人到老年，聽力逐漸衰退，甚至由弱而聾，這是正常的生理現(xiàn)象。但耳聾出現(xiàn)得早或晚，卻與每個(gè)人的遺傳因素、生活習(xí)慣、飲食嗜好、體質(zhì)狀況有關(guān)。如果經(jīng)常食用高脂肪食物，�？蛇^早發(fā)生老年性耳聾。
近日，英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告表明，在通風(fēng)系統(tǒng)差、烯燒效能極低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害相當(dāng)于每天吸兩包煙，這種情況每年在全球?qū)е?60萬(wàn)人死亡。這項(xiàng)報(bào)告還指出，廚房油煙可導(dǎo)致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病。
一頓雞、鴨、魚、肉美味大餐之后，如果出現(xiàn)頭昏、心慌等癥狀，那可能是患上美味綜合征。其病因是攝入的食物所含較多的麩氨酸鈉，這種物質(zhì)是味精的主要成分，具有刺激味覺、增進(jìn)食欲的作用，但若食入過多，它便分解成酪氨酸和谷氨酸，使新...
美國(guó)的一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明，食鹽過量可能會(huì)間接導(dǎo)致記憶力的衰退，并逐步影響到個(gè)人智力。這項(xiàng)共有2500名志愿者參與的研究，主要是通過對(duì)人體內(nèi)鹽分和血壓及智力之間的關(guān)系進(jìn)行了綜合測(cè)試和分析。