水銀，毒性物質(zhì)，大量存在于魚類和貝類動物體內(nèi)。古人吞水銀自盡，現(xiàn)在會有人吃魚自盡嗎! 你是瘋狂的魚類愛好者嗎？ 那么，所有把魚類、貝類當(dāng)作健康食品的人們，很抱歉，這真是個壞消息。

一項新的研究指出，年輕時有規(guī)律地吃水果，有助于避免視網(wǎng)膜黃斑變性。正如早期研究的那樣，這項研究也提出，蔬菜維生素或類胡蘿卜素（可以使一些水果及蔬菜呈現(xiàn)出紅色、橙色或黃色的物質(zhì)）對視力并沒有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

喝果汁的益處多，相信你也知道，但不同果汁有不同的好處，看看不同果汁對身體的益處。 其實在家中榨汁亦十分簡單，既可選擇較新鮮的蔬果，亦可避免市面店鋪加添過多糖分。要健康，工夫也不用太多。

前列腺液中除了蛋白質(zhì)、各種酶外，還含有許多微量元素，其中鋅占大多數(shù)。已有報告，前列腺組織中的鋅含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機(jī)體其他組織。那么鋅在前列腺組織中到底起什么作用呢？ 國外通過一項實驗研究發(fā)現(xiàn)前列腺液中含有一定量的抗菌成分，進(jìn)一步...

長期以來，蔬菜被視為是人體維生素和微量元素的重要來源。近5年來，科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在的、以前認(rèn)為有害的化合物具有抗癌特性。隨之，醫(yī)學(xué)家建議人們要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜如：胡蘿卜、西蘭花、椰菜及菠菜等。

綠油油的西瓜、黃澄澄的鴨梨、紫珍珠似的葡萄、紅艷艷的荔枝……冬季里各色反季節(jié)水果飄散著陣陣或濃烈或淡淡的果香，源源不斷地走進(jìn)千家萬戶。

老年人由于內(nèi)臟器官漸漸老化，導(dǎo)致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發(fā)生。因此一次不宜進(jìn)食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。

人們普遍認(rèn)為，水果中含有豐富的糖分、維生素和各種營養(yǎng)素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不當(dāng)也會致病。荔枝味極甜美，含有豐富的葡萄糖、果糖及維生素。