春天要講究飲食科學(xué)
一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應(yīng)適時調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學(xué)。
一、飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配。
營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補(bǔ)充能量。因?yàn)榇杭居绕涫窃绱簳r節(jié)天氣仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。要養(yǎng)成在一天較早的時候攝取大部分熱量的習(xí)慣，理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。同時要少飲酒，因?yàn)闉E飲會使人昏昏欲睡，干擾了正常的睡眠；酒精也是一種利尿劑，會引起脫水而影響體力。
二、要攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀食物。
氣候的變化會使人在春季感到疲乏，即所謂的“春困”。蛋白質(zhì)中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學(xué)物質(zhì)的主要成分，可多攝入魚、雞、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物。此外，蛋白質(zhì)中的蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒能力的功能。鉀能幫助維持細(xì)胞水分，增強(qiáng)機(jī)體活力，應(yīng)適當(dāng)多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。
三、攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。
春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，所以，應(yīng)多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力。
四、保持飲食的清淡。
春季飲食調(diào)養(yǎng)，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。因?yàn)橛湍伒牟穗葧谷孙埡篌w溫、血糖、情緒發(fā)生變化，產(chǎn)生疲軟現(xiàn)象。在做菜時可適當(dāng)加入一些調(diào)味品，以刺激味覺神經(jīng)，增加食欲。
春季瘦身套餐
春天近了夏天還會遠(yuǎn)嗎？你大概已渴望著披輕盈衣衫之俏女俊男沿街飛舞來裝點(diǎn)“夏色”的動人場景了吧？可心急吃不得熱豆腐，還是先讓我們一起來看看如何將一個冬天尤其是經(jīng)歷春節(jié)后養(yǎng)起的三五公斤肥膘減掉吧。
首先是合理飲食。
食譜一
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產(chǎn)品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：脫脂鮮奶250毫升。
食譜二
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產(chǎn)品100克，海帶100克，蔬菜100克。
睡前：豆?jié){250毫升。
食譜三
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：豆?jié){400毫升，雞蛋1個，主食100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產(chǎn)品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：脫脂鮮奶250毫升。
請注意：
1、三種食譜交替進(jìn)行，對未注明具體名稱的食品可自行搭配，但數(shù)量要控制住。
2、上下午最好是兩個品種的水果。
3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。
4、每天飲8～10杯水，約兩三升。
5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。
6、少放鹽、醬油等調(diào)味品，可適度加醋。
7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、激凌、巧克力等甜食作為調(diào)劑，但晚餐的主食適度減少為好。
另外，為了達(dá)到更好的瘦身效果，還要堅持科學(xué)鍛煉。
堅持每天1小時體育運(yùn)動，活動時間以1500～1700最佳，也可安排在晚上，但應(yīng)與餐后和睡前間隔1小時。
具體計劃如下：
1、30分鐘(約4公里)鍛煉心肺功能的快走、慢跑等中低強(qiáng)度、持續(xù)時間長的有氧運(yùn)動。
2、10～15分鐘加強(qiáng)肌肉力量與耐力的俯臥撐(10～15次/組、2～3組)、仰臥起坐(15～20次/組、2～3組)、俯臥兩頭起(1
～20次/組、2～3組)練習(xí)。
3、15分鐘改善柔韌性的肩、胸、腰背、下肢等大肌肉群的伸拉、抖動、按摩等放松活動。注意伸拉時應(yīng)在每一部位有牽張感覺后保持這一姿勢練習(xí)30秒鐘以上。
4、周末最好組織全家進(jìn)行遠(yuǎn)足、登山等踏青活動，當(dāng)然陪妻子逛街或大掃除也是好辦法。
再有就是每天最好于23:00前就寢并保證七八小時的睡眠。當(dāng)然養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣也很重要，如運(yùn)動后盡快洗澡等。
如果你想讓體重降得更快，可適當(dāng)減少晚餐的主食或延長鍛煉中有氧運(yùn)動的時間。但也不應(yīng)使其下降的速度超過每周兩公斤，因?yàn)轶w重下降過快不僅易反彈，還會對健康構(gòu)成威脅。
要是你一個不小心哪天吃多了，最好當(dāng)天就加大運(yùn)動量。
如果你能夠認(rèn)真執(zhí)行這些措施，會令你每周減掉至少0.8公斤脂肪。從現(xiàn)在開始到“五一”還有7周，如果你愿依計行事，不僅減少五六公斤脂肪毫無問題，同時還能保你唇紅齒白、活力四射。
最后，你不必天天稱體重。每周固定1個時間，在清晨、空腹、穿相同服裝的狀態(tài)下稱量并予以記錄。這樣會幫你更好地達(dá)到減肥的目的。