橫筷的禮儀
在中國,筵席中暫時(shí)停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬,必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
橫筷的禮儀
在中國,筵席中暫時(shí)停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬,必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
在新婚禮儀中,重要的一項(xiàng)內(nèi)容是婚宴,而新娘桌又是眾人矚目的焦點(diǎn)。婚慶活動(dòng)告一段落后,參加婚禮儀式的人員就可以坐下來好好用餐、暢飲和跳舞。
蒙古游牧民族性情豪放,在草原上形成了獨(dú)特的接待賓客的禮節(jié),包括問候、交換鼻煙壺和周到地招待飲食等。客人來臨,主人首先問候來人的身體健康、親眷平安和工作情況。
所謂“床”是現(xiàn)代式的廚房和餐桌出現(xiàn)之前,韓國的一般家庭使用的移動(dòng)式餐桌。目前,依舊執(zhí)著于傳統(tǒng)的餐廳。一般家庭也仍在使用這種矮餐桌——“床”。
1. 就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
吃面或條狀的面食,最方便的方式是用筷子,但動(dòng)作要輕,防止面帶著湯亂濺。吃細(xì)長的面條時(shí),假如你是堅(jiān)持“正統(tǒng)”吃法的人,就會(huì)用筷子卷繞面條,不宜太多,約只卷四五條。
如何上酒?這個(gè)問題在現(xiàn)在的普通家庭中較少或更少運(yùn)用,但從愈來愈多的年青人接受新生活變化來看,還是有必要研究一下的。 正確方式為酒杯只倒二分之一滿。
茶葉的原產(chǎn)地在中國。我國的茶葉產(chǎn)量,堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習(xí)慣,也是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。
喝湯十分容易發(fā)出聲響。在日本文化傳統(tǒng)中,喝湯時(shí)發(fā)出聲響是正常而自然的舉動(dòng)。喝湯時(shí)要小聲,用湯匙舀湯,入口前要吹涼湯匙里的湯,也請小聲吹氣。 如果湯是裝在湯碗中,湯里還有料,先把料吃光,再喝湯。