隆重而熱情的蒙古待客禮
蒙古游牧民族性情豪放，在草原上形成了獨(dú)特的接待賓客的禮節(jié)，包括問(wèn)候、交換鼻煙壺和周到地招待飲食等。
客人來(lái)臨，主人首先問(wèn)候來(lái)人的身體健康、親眷平安和工作情況�？腿诉M(jìn)門落座后，女主人先端上一碗香噴噴的熱奶茶，然后擺上各種奶制品。向客人敬酒和奶茶是隆重的禮節(jié)。為貴賓準(zhǔn)備盛奶茶的碗必定是銀質(zhì)的，還要與奶茶一起獻(xiàn)上哈達(dá)。主人向貴賓遞酒杯的動(dòng)作也是有規(guī)矩的。右手舉杯，左手托住肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前，還會(huì)有人致祝詞，祝愿完畢，其他人則答：“愿祝此長(zhǎng)存”的話語(yǔ)。除奶食外，還有糖果等食物。
款待嘉賓的最上等的菜肴是又肥又大的綿羊的“背子肉”，即羊胸椎下面至尾部的那塊肉。
黑龍江人以熱情豪爽待客而聞名中外�？偷奖叵染礋�、敬茶，再問(wèn)其吃飯沒(méi)有。即使沒(méi)有煙茶，也要先給客人斟上一碗開(kāi)水，以示歡迎。待客吃飯時(shí)，必讓客人坐在熱炕頭上，然后 溫酒。酒必先上，萊必雙數(shù)。
舊時(shí)，京西一帶結(jié)婚前一天，男方要給女方家抬去食盒，內(nèi)裝米、面、肉、點(diǎn)心等：娘家要請(qǐng)“全福人”用送來(lái)的東西做餃子和長(zhǎng)壽面，所謂“子孫餃子長(zhǎng)壽面”，把包好的餃子再帶回家。結(jié)婚這天，新娘下轎，先吃子孫餑餑長(zhǎng)壽面。
在任何盛大的婚宴上，通常都可以看到一張所謂的父母桌。在父母桌上，新娘母親的右邊坐著新郎的父親；她的丈夫（如果她那時(shí)沒(méi)有丈夫，則由她的兄弟、叔叔、舅舅、堂表兄弟、家族的摯友或男朋友代替）則坐在另一邊，與她正好面對(duì)面，他的右...
在新婚禮儀中，重要的一項(xiàng)內(nèi)容是婚宴，而新娘桌又是眾人矚目的焦點(diǎn)�；閼c活動(dòng)告一段落后，參加婚禮儀式的人員就可以坐下來(lái)好好用餐、暢飲和跳舞。
所謂“床”是現(xiàn)代式的廚房和餐桌出現(xiàn)之前，韓國(guó)的一般家庭使用的移動(dòng)式餐桌。目前，依舊執(zhí)著于傳統(tǒng)的餐廳。一般家庭也仍在使用這種矮餐桌——“床”。
1. 就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
在中國(guó)，筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國(guó)古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。
吃面或條狀的面食，最方便的方式是用筷子，但動(dòng)作要輕，防止面帶著湯亂濺。吃細(xì)長(zhǎng)的面條時(shí)，假如你是堅(jiān)持“正統(tǒng)”吃法的人，就會(huì)用筷子卷繞面條，不宜太多，約只卷四五條。