蜜汁肉骨[圖]
1、排骨洗凈入中熱油鍋炸至表皮金黃撈出。
2、鍋內(nèi)留底油，入蔥姜爆香。
3、入排骨，加適量水。
4、加入調(diào)味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5、水開后改文火燜煮約40分鐘。
6、煮至鍋內(nèi)的湯汁所剩不多時，盛出排骨。
7、在鍋內(nèi)剩余的湯汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
8、出鍋淋在排骨上即可。
P.S.
(1)各種調(diào)味的份量可以按照自己的口味調(diào)配，上海的口味較甜，所以多放了冰糖。喜歡吃辣的朋友還可以在爆蔥姜時放一點辣子。
(2)蜂蜜受到高溫營養(yǎng)會遭到破壞，所以加蜂蜜這一步務必在出鍋前完成�！�
≮美食原料≯凈膛母雞250克，豬油15克，味精2克，蔥末5克，姜末4克�！诿朗匙龇ā�1、將母雞切塊（腿與翅膀要完整）。2、炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，將雞和蔥末、姜末一起下炒鍋內(nèi)爆炒，至香氣撲鼻、雞塊呈黃色時，加入味精、細鹽，起鍋...
≮美食原料≯雞肉50克，植物油15克，咖喱5克，大米飯25克，蔥頭30克，雞湯250克，味精、細鹽、辣椒面各少許�！诿朗匙龇ā�1、將雞從背部剖開，挖出內(nèi)臟，抽掉氣管、食管，斬去雞爪尖，洗凈，放入沸水鍋中燙一下，再洗凈備用。
先兆流產(chǎn)，多發(fā)生于妊娠早期，為腎氣不足、血虛血熱所致，治療以補腎益氣、健脾養(yǎng)血、固沖安胎為主。除適當臥床休息外，可配合選用以下食療。1安胎鯉魚粥 活鯉魚1條，約重500克，去鱗及腸雜，洗凈切片煎腸，再取萱麻根30克，加水，煎煮，...
孕婦適宜多吃水果，這里特別推薦以下幾種水果。秋梨吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。
【原料】 阿膠15克，龍骨15克，艾葉6克，糯米50-100克。 【制作】 先煎龍骨及艾葉，去渣取汁，后入糯米煮粥，臨熟，將搗碎的阿膠放入粥中，攪勻令烊化。 【用法】 空腹服食。 【療效】 養(yǎng)血、止血、安胎。
【原料】 鯉魚1尾(重約1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，鹽、蔥、姜各少許。 【制作】 先將鯉魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈后切塊煮湯，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鯉魚湯、糯米、鹽、蔥、姜等煮粥。 【用法】 空腹服食。
【原料】 陳皮10克，苧麻根30克，高良姜10克，粳米50-100克，細鹽少許。 【制作】 將以上前三味藥搗為末，每次用10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，臨熟，入鹽少許。 【用法】 早晚分2次服食。 【療效】 理氣，溫中，安胎。
【原料】 阿膠30克，黑糯米100克，紅糖適量。 【制作】 先將黑糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸，加入紅糖即可。 【用法】 每日分2次服，3日為1療程，間斷服用。 【療效】 滋陰補虛，養(yǎng)血止血，安胎，益肺。