五果豆沙凍（圖）
主料：紅豆沙
輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂
調(diào)料：白糖、清水
做法：
1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗凈去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗凈泡好待用；
2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼后再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。
特點：開胃生津，清涼營養(yǎng)。
天天提示：紅小豆性味、甘、平。有健脾利濕，清熱利尿解毒消腫之功效。對金黃色葡萄球菌及傷寒桿菌有抑制作用。
五果豆沙凍（圖）
主料：紅豆沙
輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂
調(diào)料：白糖、清水
做法：
1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗凈去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗凈泡好待用；
2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼后再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。
特點：開胃生津，清涼營養(yǎng)。
天天提示：紅小豆性味、甘、平。有健脾利濕，清熱利尿解毒消腫之功效。對金黃色葡萄球菌及傷寒桿菌有抑制作用。
[原料/調(diào)料] 豆腐750克，雞肉、豬肉、水發(fā)海參、水發(fā)干貝、水發(fā)香菇、火腿、蝦仁、冬菇各30克，火腿片2克，青豆10粒，冬筍片2克，水發(fā)香菇片2克，醬油2茶匙，料酒3茶匙，蛋清2只，蔥粒、姜茸、蔥油、香油、生粉各適量. [制作流程] 豆腐75...
主料：草魚 輔料：大蒜末、香菜 調(diào)料：鹽、料酒、胡椒面、蔥段、姜片、生抽、白糖、醋、雞精、雞湯、香油 做法： 1、將魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟洗凈，將魚肚一破兩開（但脊背要連著），把魚放到盤里放入料酒、鹽、胡椒面、蔥段、姜片腌制10分...
主料：鯉魚 輔料：青紅柿子椒、木耳、冬筍 調(diào)料：姜、蔥、番茄醬、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、米醋、白糖、淀粉 做法： 1、青紅柿子椒、木耳、冬筍、蔥、姜切成絲；鯉魚洗凈兩側切花刀，加料酒、鹽腌制10分鐘； 2、取一器皿，加入淀粉、水、...
主料：糯米 輔料：豆沙、芝麻、雞蛋、面粉 調(diào)料：食用油 做法： 1.將糯米洗干凈，用小盆盛，加入適量清水，上籠蒸熟。取出稍冷卻，將糯米飯倒在一塊干凈的紗布上揉搓爛，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成條，切成小劑子，把劑子按...
主料：蕓豆 輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡 調(diào)料：草莓醬、蜂蜜、紅酒 制作方法： 1、蕓豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成蕓豆茸，晾涼； 2、取小碗，墊上一層蕓豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層蕓豆茸將碗填平，然后將碗扣在盤...
主料：米飯 輔料：雞蛋、熟雞肉、熟青豆 調(diào)料：鹽、甜面醬、雞精、韓式辣醬、蔥 烹制方法： 1、將雞肉切碎，蔥切碎，坐鍋點火倒入油，油熱后放入雞蛋打散，下辣醬、甜面醬和蔥花炒去水分，倒入米飯，加入雞肉丁、青豆翻炒，加鹽、雞精調(diào)味...
主料：芹菜 輔料：牛肉末、豆腐干、蘑菇 調(diào)料：鹽、料酒、豆瓣醬、生抽、蔥、姜、蒜、高湯、雞精、水淀粉、食用油 做法： 1、將芹菜摘去葉筋洗凈切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切 成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末； 2、坐鍋點火放入油，...
主料：苦瓜、豬肉末 輔料：紅椒條、芽菜末 調(diào)料：鹽、料酒、香油、雞精、豆瓣醬、食用油、姜末、蔥末、白糖、醬油 做法： 1.將苦瓜去籽、去蒂洗凈切成一字條，放入鹽稍腌一會兒； 2.坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入肉末、料酒、豆瓣醬...