選用進口精白面粉經(jīng)發(fā)酵后作皮，用鮮豬前腿肉、肉皮凍（或用豆沙或用麻心或用青菜）等作餡包成后上大籠用急火蒸成。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各種包子的特點，由于它無宗派，故稱迷宗大包。

用野生石蓮子制成，清涼爽口，為薄凍狀冷飲。東清大荊山民每年夏天都有上山采摘石蓮子的習慣。90年代初，大荊每年有數(shù)百人帶石蓮子進京，在北京街頭開設(shè)石蓮糊冷飲店攤，生意不錯。

干菜脆餅相傳始于明清時的縣學府試場，是生意人為考生準備的填肚小吃。至今已有200多年歷史，現(xiàn)在仍是金華古城最普遍的一種小吃。制法：（1）豬夾心肉切成小丁，與蒸軟切碎的雪里蕻干菜拌勻漬一會。

原名巧食，源自農(nóng)歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風俗。麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經(jīng)調(diào)制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。溫州市面包食品廠生產(chǎn)的麻巧，1983年獲取浙江省商業(yè)傳統(tǒng)最佳產(chǎn)品獎。

1930年前后，樂清人陳立標在市區(qū)鐵井欄口經(jīng)營餛飩，注重質(zhì)量，餛飩皮薄，用堿得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。

印糕是圓形小塊，表面呈黃色，甜而松酥，糕面印有各種圖案，是寧式糕點，價格較廉。由于耐保藏，也適于作旅行的干糧用。原料配方：炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤飴糖625克麻油250克冷開水約500克黃松花粉(防止粘模用)適量制作方法：砂糖粉、...

色香味：香味濃，風味獨特 主料：白鱔一條(約1斤重)輔料：榨菜1/2個、蔥白2條、姜數(shù)片、芫荽1棵(切碎)、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、油1/2湯匙、麻油適量； 制作：1)鱔魚宰后洗凈，氽水片刻，取出除去滑膩，洗凈抹干，斬件，加鹽、胡椒粉拌勻...

原料： A：長糯米4杯、水2.4杯 B：胡麻油2大匙、老姜末1大 匙、蝦米2大匙、香菇3～4朵、 油蔥酥2大匙 調(diào)味料：醬油1大匙、鹽適量、白胡椒粉 1小匙 素食者可略蝦米 制作：1.A料糯米洗凈瀝干水分，加水 2.4杯，入電飯鍋以一般煮飯方 式煮至...