早些年，家鄉(xiāng)周圍荒草叢生，野生樹木成林，到處還是原生狀態(tài)。那時我還小，整天就知道與同伴往野外跑著玩。很愿意去南郊外的表大伯家，一住就是10幾天，那里有我的表兄弟、表姐妹們，我們可以整天上山下河在一起玩耍，大自然中的鳥、魚兒、野生植物、一切的一切都讓我留連忘返，久久陶醉于那種無盡的歡樂之中。春天，表大伯們在河邊開荒種地，我與幾個小伙伴常常跟了去，而一去準能有許多收獲。有時會在草甸子里無意中碰到一片野蘑菇，跟著牛犁后面走，犁過的地方常常能發(fā)現(xiàn)有一種叫酸巴漿的植物從泥土里裸露出來，這種植物的根、莖是我們最愛吃的野味，把它的根小心向外拔，有的能拔出幾尺長，又白又嫩，有手指粗細。我們每人都能撿一大捆，跑累了就坐在田壟上嚼吃，剝了皮，口感脆脆的，酸里面裹著絲絲的甜味，如吃甘蔗一樣，也讓我們小孩子解了饞。跟在牛犁跑，還能發(fā)現(xiàn)被驚起的沙雞、鵪鶉等，鳥兒們飛起的地方常常能到一窩鳥蛋。那時候的人們還沒有保護生態(tài)意識。河邊野生的山丁樹、稠李樹連成了片。春天，一樹樹的花爆滿枝頭，潔白如雪，輕風吹來，花枝拂動，似飄浮的云朵。一到秋天，樹上掛滿了紅彤彤的果實，一嘟嚕，一嘟嚕，山丁果小巧玲瓏，圓圓的圖丁一樣，紅得透明，掛在樹上像無數(shù)個小小的燈籠。摘下來吃，既綿軟、又酸甜。稠李子的果實成熟時紫黑色，葡萄一樣，陽光下更象寶石一樣純潔，又黑又亮。人們隨手采集一些，剩下的大部分都給鳥雀來啄食了。有時，看大人們?nèi)ズ舆叴螋~、在淺水中捉河蟹，人們雖然很窮困，但有了大自然的恩賜，生活得很滿足，也使我的童年充滿了歡樂。
家鄉(xiāng)的幾十種自然樹種中，榆樹最多，馬路邊、河套里、公園里到處才能見到它們的身影。有的已有上百年的壽命了，一棵棵高可參天，仍然蒼綠旺盛。每當清明過后，榆花盛開，人們的臉上便露出了喜悅。大樹老樹，弘枝盤曲騰挪，枝丫一律向上，如萬箭齊發(fā)，花團錦簇。而每一朵花如一枚銅錢，一枝枝如一錢穿，密密地抱滿枝頭。成熟的榆錢酷似先民們購物用的銅錢，金黃色，小小的扁圓形，中間凸起一個硬核，故被稱為榆錢，這是榆樹的種子。
榆錢當然非真錢，但比真錢更珍貴。你看它青油油，鮮嫩嫩的，捋一把放在口中，一種甜絲絲的味道里透出了清香。收獲榆錢并不難，趁它還鮮嫩的時候，一只手拽著樹枝，另一只手的拇指與食指夾住枝頭輕輕一捋，榆錢便嘩嘩地流到臂彎挎著的柳筐里。孩提時代，家家都缺少糧食，人們的一日三餐盡是瓜菜代，后來，就連稀糊也難以維繼，為了逃命，人大人小孩無不提筐背簍去捋榆錢，天天吃，天天捋，樹的低矮處捋完了，就用長桿上的鐵鉤往下鉤，最上面的實在夠不著，就爬上樹去捋，不是有人因為上到高高的樹上去捋榆錢一不小心從上面掉下來摔死了嗎？盡管有了這樣的危險經(jīng)歷，可人們還是不改初衷，直到把所有榆樹上的錢都捋得光光的才肯罷手。榆錢熬熟吃滑溜溜的很上口。榆錢做熟的方法也很多，人們把它捋下來參和著玉米面做成糊糊，或者拌上面，撒上鹽，蒸窩窩頭，在那個令人無奈的年月，能緩解一下饑餓，以至于能挽救人的性命，由此說來，榆錢實在是野菜系列的珍品。開始，人們見著榆樹錢就捋，從初春榆錢剛剛出來開始，一直到它變老，變黃都捋來吃，但一般地還未等它變老樹上早已所剩無幾了。等到樹樹精光，人們餓極了，就開始捋榆葉，剝榆皮。這來，更造成了人為的破壞，榆樹遭到了人們一次次劫難。被剝了皮的榆樹大部分過不了多久都枯死了，田野、山川，到處都是枯枝死的樹根，裸露著難看的肌膚。
近些年，隨著生活條件的改善，人們過上了不愁吃不愁穿的好日子，頓頓有細糧，三餐蔬菜鮮，人們從此不再為吃飯而發(fā)愁了。再也不用采野菜、捋榆樹錢充饑了，而是將那些野生物種保護起來。秋天，成熟了的榆錢紛紛飄落在地上，一堆堆、一片片，風兒吹來，不時將它們變換著姿態(tài)。人們將地上的榆錢收起來，送到園林部門，按規(guī)劃播種到指定地點，開始了綠化山野、植樹造林、造福子孫后代更有意義的活動。讓荒山禿嶺變成綠州，讓大地恢復她美麗的容顏。
街道兩旁，一行行的小榆樹被修剪成各種形狀，綠油油的，成為小城的一抹抹亮麗。
野味，，在過去，它做為糧食的替代品，那是生活中的無奈，而今，雞鴨魚肉吃膩了的情況下，又經(jīng)常用它換換口味，它是人們生活中的真實記錄，飽含著苦辣酸甜個中味道。
※本文作者：遠征27※