去桃花源，是因?yàn)樘鞖忸A(yù)報(bào)說第二天湘北地區(qū)有降雪，想著三月桃花開時(shí)能逢上降雪，桃花白雪相映成趣，便迫不及待地趕了去，連衣服都忘了添一件。
誰知天公不肯成人之美。桃花源的桃花含苞未放不說，上蒼始終不肯飄下雪花，只是一個(gè)勁地刮著北風(fēng)，下著大雨。人生不如意之事常十之八九。風(fēng)物長宜放眼量，不必太計(jì)較得失。這樣安慰自己后，便興趣盎然地走進(jìn)景區(qū)。過了秦人洞，來到豁然臺，滿眼翠綠，高低遠(yuǎn)近，十分清晰，心中果然有了豁然開朗的感覺。
風(fēng)越刮越大，雨越下越密，剛才上山過洞時(shí)用力而不覺得冷，現(xiàn)在停下腳步來觀賞美景，卻感覺絲絲涼風(fēng)隨風(fēng)雨襲來，不禁打了幾個(gè)寒噤。先找個(gè)地方避避風(fēng)雨再說。見豁然臺有一處民居，便急不可待地走過去。房屋大門口有一個(gè)中年婦女正用一根粗大的木棒在寬口陶制缽里搗鼓著什么。細(xì)一打聽，原來她在擂“擂茶腳子”。
“茶”？我本領(lǐng)地趨前細(xì)看。哪里有什么茶？也不知放了些什么東西在擂缽里，只是一個(gè)勁地?fù)v鼓著，心里便想：這東西也配叫“茶”么？導(dǎo)游見我好奇，便解釋說，擂茶是桃花源的特產(chǎn)，已有2000多年歷史，它是一種用大米、生姜、茶葉三種原料為主制成的一種飲品，有解表、驅(qū)寒、健脾的功效。擂茶制作工藝簡單，將洗凈的生姜、經(jīng)水泡后的上好綠茶、炒至五成熟的大米放在擂缽里用山蒼子木棒槌擂成漿汁狀的“擂茶腳子”。
同行的好友早就上了觀景臺，呼叫著“上擂茶”。熱情好客的主人便端出一碟又一碟風(fēng)味食品——薯片、黃豆、花生、洋姜、刀豆、鍋巴、糯米粑粑……導(dǎo)游介紹說，沖泡擂茶的方法有許多講究，每人面前的藍(lán)花海碗里先調(diào)入半調(diào)羹“茶腳子”，再沖上老壺?zé)_的溪水。沖茶時(shí)，壺高提，水快沖，讓滾水在碗中沖成漩渦，使茶腳子在旋轉(zhuǎn)的水中自然沖勻。好客的主人似乎知道我們受了涼，急于驅(qū)寒，并沒有像導(dǎo)游所說的那樣沖泡，而是用老壺煮了一大壺擂茶，為我們一一滿上。導(dǎo)游解釋說，這是今日桃花源人的一種創(chuàng)新，叫“喝糊”。管它擂茶也好，“喝糊”也罷，看到碗面上冒出的裊裊熱氣，聞著擂茶散發(fā)出的縷縷清香，便忍不住端起碗海飲起來。一碗擂茶下肚，頓覺筋骨舒展，精神抖擻，心曠神怡，寒意盡去。幾碗擂茶下肚，便漸漸品出其韻味來：香、辣、咸、澀，四味俱全，再配以壓桌零食，細(xì)品慢嘗，酸溜溜、咸絲絲、甜蜜蜜、脆嘣嘣、香噴噴。碗中擂茶湯色黃綠，如照朦朧之月，飄出一股股氤氳之氣，如蘭花之幽香，進(jìn)入胃里卻貯滿了一縷縷消散不盡的奇香，不僅驅(qū)寒散濕，而且舒筋活絡(luò)，讓人周體通暢。真的是：“擂茶三碗減衣裳，笑談古今話衷腸。滿盤盡是農(nóng)家味，結(jié)交朋友情誼長�！�
走出秦人村，風(fēng)還在刮，雨還在下，但已感覺不到一絲寒意，這讓我不得不感嘆擂茶的獨(dú)特魅力，也讓我萌生了下次還來桃花源喝糊的念頭來。
※本文作者：桎木山人※