餐飲廚師長(zhǎng)期勞動(dòng)合同（通用3篇）

餐飲廚師長(zhǎng)期勞動(dòng)合同 篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。

　　2、乙方工作崗位廚房總廚。

　　二、工作時(shí)間和休息時(shí)間

　　鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實(shí)行綜合計(jì)時(shí)制，即雙方約定每日工作時(shí)間為____小時(shí)(包兩餐時(shí)間)乙方每月休息____日。

　　三、工資待遇

　　乙方的工資：每月為人民幣_(tái)_______元整(￥________元)，工資按月發(fā)放。

　　四、工資發(fā)放

　　1、甲方每月15日為發(fā)薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權(quán)要求甲方按國(guó)家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

　　2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規(guī)章制度，無(wú)違約行為的，工資依合同約定發(fā)放。

　　3、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定享受休假僅利，本公司根據(jù)具體情況，對(duì)節(jié)假日休假的規(guī)定如下：五一勞動(dòng)節(jié)休假一天，國(guó)慶節(jié)休假2天，春節(jié)休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發(fā)放，若乙方將這些假期拿到其他時(shí)間休，則節(jié)假日期間的工資照平日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

　　五、工作期限要求

　　乙方必須在聘用合同期內(nèi)一定經(jīng)過(guò)對(duì)下屬員工進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，保證出品正常經(jīng)營(yíng)達(dá)到甲方給予乙方的月額帳目。

　　六、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件 甲方必須為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全、衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品。

　　七、社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇

　　1經(jīng)甲乙雙方同意，乙方自行購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。

　　2甲方在經(jīng)濟(jì)條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

　　八、勞動(dòng)紀(jì)律

　　乙方在合同期內(nèi)應(yīng)當(dāng)做到：

　　1、遵守甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;

　　2、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn);

　　3、按時(shí)按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的工作任務(wù);

　　4、愛(ài)護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)機(jī)密;

　　5、遵守國(guó)家和地方有關(guān)計(jì)劃生育政策;

　　九、合同的變更、解除、重新訂立和終止

　　(一)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更本合同; (二)有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)解除勞動(dòng)合同，不用支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金

　　1、甲方發(fā)現(xiàn)乙方不能夠勝任本職工作;

　　2、乙方嚴(yán)重違反甲勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度;

　　3、乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方造成利益重大損失的;

　　4、乙方被依法追究刑事責(zé)任的; (三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動(dòng)合同，但是應(yīng)提前三十日以書面通知乙方本人。

　　1、甲方頻臨破產(chǎn)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不善發(fā)生嚴(yán)重發(fā)生嚴(yán)重困難，需裁減人員的;

　　2、乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;

　　3、本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除勞動(dòng)合同：

　　1、甲方未按照勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的;

　　2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)勞動(dòng)的;

　　(五)有下列情形之一的，勞動(dòng)合同自行解除：

　　1、甲方依照被宣告破產(chǎn);

　　2、甲方依照解散或依法被撤消;

　　3、乙方主體不存在;

　　(六)、乙方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。

　　(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時(shí)，可共同協(xié)商下重新訂立合同。

　　(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現(xiàn)，合同自行終止。

　　十、保密條款

　　1、乙方應(yīng)立遵守本合同有關(guān)法律規(guī)定，向甲方履行保守商業(yè)秘密的義務(wù)，本合同所稱商業(yè)秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)信息，包括管理訣竅、客戶名單、產(chǎn)銷策略等;

　　2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業(yè)秘密，即對(duì)甲方構(gòu)成違約，甲方有權(quán)采取法律行動(dòng)，追究乙方違約責(zé)任，索賠經(jīng)濟(jì)損失，直至追究乙方的行事責(zé)任。

　　3、未經(jīng)甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復(fù)印公司的資料。

　　十一、違約責(zé)任

　　(一)甲方違約的法律責(zé)任

　　若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責(zé)任。

　　(二)乙方違約的法律責(zé)任

　　乙方違反合同約定無(wú)理提前解除勞動(dòng)合同，則乙方應(yīng)賠償甲方下列損失：

　　1、甲方招錄、培訓(xùn)乙方費(fèi)用;

　　2、對(duì)生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;

　　3、違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執(zhí)行;

　　4、違反禁業(yè)條款，按雙方所簽禁業(yè)條款約定執(zhí)行;

　　十二、爭(zhēng)議處理

　　甲乙雙方發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議后，應(yīng)行協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請(qǐng)?zhí)幚怼?/p>

　　十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執(zhí)一份，均具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

餐飲廚師長(zhǎng)期勞動(dòng)合同 篇2

　　甲方：____________

　　乙方：____________

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)力與職責(zé)

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為__________個(gè)月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

　　3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_________元，每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

　　6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

　　二、乙方權(quán)力與職責(zé)

　　1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)的10%扣除工資。

　　3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。

　　4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

　　6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

　　12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方：____________大酒店乙方代表簽字：____________

　　甲方代表簽字：________________

　　日期：________________日期：________________

餐飲廚師長(zhǎng)期勞動(dòng)合同 篇3

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及相關(guān)規(guī)定，為明確雙方當(dāng)事人權(quán)利和義務(wù)，甲、乙雙方遵循平等自愿，協(xié)商一致，的原則簽訂本合同。

　　一、合同期限

　　甲、乙雙方選擇以下第種形式確定本合同期限：

　　1、有固定期限的勞動(dòng)合同：自___年___月___日起，___年___月___日止。

　　2、無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同：自___年___月___日起。

　　3、以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同：自___年___月___日起，完成工作任務(wù)止。

　　其中，試用期自___年___月___日起，___年___月___日止。

　　二、工作內(nèi)容及工作地點(diǎn)

　　乙方從事崗位(工種)工作。

　　乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并即時(shí)脫離工作崗位。乙方的工作地點(diǎn)為。

　　經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位(工種)和工作地點(diǎn)。

　　乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，按時(shí)完成工作任務(wù)。乙方違反服務(wù)規(guī)范和勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)處理。

　　三、工作時(shí)間和休息休假

　　甲方安排乙方執(zhí)行以下第種工時(shí)制度。

　　(一)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度，乙方每天工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)，平均每周不超過(guò)四十小時(shí)。每周/月休息日由乙方提報(bào)，甲方審批的原則安排。

　　甲方由于工作需要，經(jīng)與工會(huì)和乙方協(xié)商后可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，一般每日不得超過(guò)一小時(shí)，因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，在保障乙方身體健康的條件下延長(zhǎng)工作時(shí)間每日不得超過(guò)三小時(shí)，每月不得超過(guò)三十六小時(shí)。

　　(二)實(shí)行不定時(shí)工作制和綜合計(jì)算工時(shí)工作制的，應(yīng)為經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門批準(zhǔn)的工種(或崗位)。甲方應(yīng)合理安排職工的工作和休息、休假時(shí)間，確保乙方的休息休假權(quán)利。

　　(三)經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門批準(zhǔn)，執(zhí)行以為周期的綜合計(jì)算工時(shí)工作制度。

　　四、勞動(dòng)報(bào)酬

　　(一)甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，確定乙方工資執(zhí)行以下第種方式，

　　1、實(shí)行月(日)固定工資制，標(biāo)準(zhǔn)為 元/月(日)。

　　2、實(shí)行底薪加提成工資制。底薪為 元，提成標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、其他

　　甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費(fèi)為待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務(wù)。

　　本合同中約定的工資標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)乙方所在崗位的變化進(jìn)行調(diào)整和變更，但不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。

　　(二)甲方要及時(shí)足額向乙方支付勞動(dòng)報(bào)酬。甲方必須于每月 日前以貨幣形式足額支付乙方的工資報(bào)酬，不得克扣或者無(wú)故拖欠乙方的工資。工資支付日期遇到法定節(jié)假日或者休息日的，甲方應(yīng)當(dāng)在節(jié)假日或者休息日前最近的工作日支付。

　　五、社會(huì)保險(xiǎn)

　　甲乙雙方按國(guó)家規(guī)定參加社會(huì)保險(xiǎn)，甲方為乙方辦理有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)手續(xù)，并承擔(dān)相應(yīng)社會(huì)保險(xiǎn)義務(wù)，乙方應(yīng)繳的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)由甲方代扣代繳。

　　乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇、患職業(yè)病或因工負(fù)傷的待遇、孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　六、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

　　甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務(wù)規(guī)范，職業(yè)道德，職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度等方面的培訓(xùn)。

　　甲方每年必須按國(guó)家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。

　　甲方按照國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施，發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。

　　甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范，質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

　　七、保守商業(yè)秘密

　　乙方必須保守甲方客戶名單、貨源情報(bào)、產(chǎn)銷策略等技術(shù)信息和經(jīng)營(yíng)信息。

　　乙方如違反約定應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的規(guī)定承擔(dān)損害賠償責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。

　　八、勞動(dòng)合同的變更、解除和終止

　　本合同的解除和終止，依《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》規(guī)定執(zhí)行。

　　九、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

　　甲乙雙方發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，可以協(xié)商解決，也可以依照《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過(guò)申請(qǐng)調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。

　　十、雙方約定的其他事項(xiàng)

　　本勞動(dòng)合同一式份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方：

　　乙方：