大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度（精選17篇）

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇1

　　(一)廚房衛(wèi)生制度

　　1.個(gè)人衛(wèi)生：

　　(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。

　　(2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。

　　(3)進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。

　　(4)嚴(yán)禁上崗時(shí)戴首飾、涂指甲油、工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。

　　(5)女職工不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)披肩，男職工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)和胡須。

　　2.環(huán)境衛(wèi)生：

　　(1)保持地面無(wú)油膩、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。

　　(2)保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

　　(3)下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。

　　(4)冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時(shí)上鎖。

　　(5)廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

　　(6)發(fā)現(xiàn)“四害”馬上報(bào)“PA”滅蟲。

　　3.冰箱衛(wèi)生：

　　(1)冰箱應(yīng)定人定崗，實(shí)行專人保管。

　　(2)保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。

　　(3)每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對(duì)分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。

　　4.食品衛(wèi)生：

　　(1)上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。

　　(2)干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。

　　(3)保持食品新鮮，無(wú)異味，烹調(diào)時(shí)燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、隔夜和外來(lái)熟食品要回鍋加熱后再出售。

　　(4)按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。

　　5.餐具衛(wèi)生：

　　(1)切配器具要生熟分開，加工機(jī)械必須保持清潔。

　　(2)熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

　　(3)不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

　　6.切配衛(wèi)生：

　　(1)切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。

　　(2)砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。

　　(3)不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。

　　(4)遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修。

　　7.爐灶衛(wèi)生：

　　(1)灶臺(tái)保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結(jié)束后清洗干凈。

　　(2)鍋具必須清潔，排放整齊。

　　(3)爐灶瓷磚清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。

　　(4)各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。

　　8.冷盆間衛(wèi)生：

　　(1)非冷盆間工作人員不得無(wú)故入內(nèi)。

　　(2)冷盆間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。

　　(3)操作前，必須新配二盆水，消毒水及洗潔去污水，消毒、擦洗工作臺(tái)、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛(wèi)生。

　　(4)冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。

　　(5)冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，加用保鮮膜。

　　(6)冰箱如損壞要及時(shí)報(bào)修。

　　(7)冷盆間嚴(yán)禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。

　　(8)冷盆間餐具不得混用，由管事部做好標(biāo)記后發(fā)放，專間使用。

　　(9)罐頭食品啟用后，當(dāng)日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內(nèi)。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇2

　　1. 工作時(shí)必須穿戴整潔工作衣帽，以防頭發(fā)、頭屑及夾雜物落入食品中。

　　2.工作中不得有吸煙、嚼檳榔、口香糖飲食等可能污染食品行為。

　　3.食品應(yīng)在工作臺(tái)上調(diào)理，容器不得直接放置地面。

　　4. 每年應(yīng)至少接受健康檢查一次，如患出疹、濃瘡、外傷、結(jié)核病、A型肝炎及腸道傳染病等可能造成食品污染之疾病，不得從事與食品有關(guān)之工作，經(jīng)治愈復(fù)檢查合格后方得再行從業(yè)。

　　5. 保持雙手干凈，經(jīng)常洗滌及消毒，不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物。

　　6.手指不可觸及餐具之邊緣、內(nèi)面或飲食物。

　　7. 嚴(yán)格收貨制度，是否按規(guī)定驗(yàn)貨，要有收獲記錄，食品檢驗(yàn)證、衛(wèi)生許可證、進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)及生產(chǎn)日期。

　　8. 食品要有專門庫(kù)房存放，不得與非食品混放。不得存放食品添加劑、工業(yè)色素、工業(yè)用鹽。食品原料與成品分別妥善保存，防治污染及腐敗。

　　9. 應(yīng)有足夠而清潔之冷藏、冷凍設(shè)備。溫度需保持冷藏7℃以下，冷凍零下18℃以下。冰箱增加負(fù)責(zé)人標(biāo)簽。

　　10. 冰箱、冷庫(kù)內(nèi)的食品需生、熟分開存放，避免相互污染。

　　11. 灶面、抽油煙機(jī)應(yīng)保持完整清潔,并不得污染其它場(chǎng)所。

　　12. 廚房?jī)?nèi)滅蠅燈必須打開，門窗必須保持關(guān)閉，定期殺蟲和滅鼠。

　　13. 剩余之菜肴、廚房及其他廢棄物應(yīng)使用密蓋垃圾桶或廚具桶適當(dāng)處理.要節(jié)約使用食用調(diào)和油，循環(huán)使用避免浪費(fèi)。必須廢棄油脂要放入指定容器，有專人管理。

　　14. 各廚房須裝有洗手、消毒設(shè)施，定期維護(hù)。

　　15. 加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必須分類存放原料、半成品、成品，要有明顯標(biāo)示。

　　16. 應(yīng)至少有兩套以上之刀及砧板，明確標(biāo)示且分別處理生食、熟食。切割不再加熱即可食用之食品及水果，必須使用塑料砧板。刀及砧板使用后應(yīng)確實(shí)洗凈殺菌完全，并不得有裂縫，不用時(shí)應(yīng)側(cè)放或懸掛以保持干燥。

　　17.加熱保溫食品之中心溫度不得低于60℃。食品調(diào)制后置于室溫下不得超過2小時(shí)。加工過得食品須快速冷卻(置于冰水中或把底部墊起通風(fēng))。

　　18. 出菜前嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，避免腐敗變質(zhì)的食品出給客人。隔餐隔夜的熟制品使用前應(yīng)充分加熱并檢查食品質(zhì)量。

　　19. 五專(專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設(shè)施、專用洗手設(shè)施)是否符合要求。

　　20. 不準(zhǔn)帶客人進(jìn)入廚房區(qū)域。除工程部、保安部正常檢查設(shè)備和廚房消防安全的人員外，其他任何部門員工不得擅自進(jìn)入廚房。如有特別原因進(jìn)入廚房，須經(jīng)行政總廚許可。供應(yīng)商不得進(jìn)入廚房。

　　21.保持通道暢通、干燥。廚房只能有一個(gè)通道。廚房下班后，廚房鑰匙由當(dāng)班廚師負(fù)責(zé)人交前臺(tái)保管，管事部員工打掃衛(wèi)生時(shí)再去前臺(tái)領(lǐng)取。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇3

　　一、堅(jiān)持四勤：勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗衣服和被褥，勤換工作服，毛巾。

　　二、保持手的清潔衛(wèi)生，手在生活中要接觸各種物品，所以手沾染生物的機(jī)會(huì)，環(huán)節(jié)很多。因此保持手的清潔衛(wèi)生食品從業(yè)人員來(lái)說至關(guān)重要。要保持手的清潔衛(wèi)生，必須做到工作前和便后洗手，洗手時(shí)應(yīng)使用肥皂并按程序進(jìn)行，接觸直接抓取直接入口的食品。

　　三、戴口罩：因人的口腔、鼻腔、咽喉、氣管等處帶有各種病原微生物，這些病原微生物可通過呼吸、說話、打噴嚏排出體外。因此，凡制作和銷售直接入口食品的工作人員都必須戴上干凈的口罩，以防止食品污染。

　　四、注意個(gè)人操作衛(wèi)生：為防止食品污染，個(gè)人操作衛(wèi)生應(yīng)做到：不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吃東西、抽煙或隨地吐痰;在工作時(shí)挖鼻孔、掏耳朵、剔牙;不對(duì)著食品打噴嚏;不用勺子直接嘗味;不將私人物品帶入操作場(chǎng)所。

　　五、粗;加工場(chǎng)所的廢物應(yīng)及時(shí)倒入廢物箱內(nèi)，并嚴(yán)密加蓋，防止蒼蠅等害蟲孽生，廢棄物當(dāng)日清除，保持加工場(chǎng)所及周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　六、各種葷食品原料，在粗加工過程中，首先要檢查食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)，發(fā)霉、生蟲、摻雜、摻假、有毒害等，均不宜清洗加工。

　　七、配菜用的工具，容器，盛器保持清潔干凈，刀、砧板用后洗刷干凈，配菜刀不用時(shí)放入清潔的石灰水中，可防止生銹。砧板洗刷揩干后豎起存放，防止發(fā)霉。抹布在使用過程中經(jīng)常清洗，用后洗凈晾干。盛放菜的容器、盛器、生熟食品、葷素食品分開使用，每次使用后應(yīng)洗刷干凈，用前消毒。

　　八、每切配完一種食品，應(yīng)當(dāng)刮云砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布，而刀、砧板、抹布必須洗刷干凈后，再切配其他食品，否則會(huì)造成污染。

　　九、灶面及灶臺(tái)墻壁應(yīng)經(jīng)常洗刷，做到無(wú)油垢、無(wú)積灰、無(wú)食物殘?jiān)�。排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清掃、洗刷等衛(wèi)生工作，保持加工場(chǎng)所清潔。

　　十、冷盤操作人員操作前要洗手消毒及清洗操作臺(tái)、砧板、抹布等，操作前先用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，工作結(jié)束后應(yīng)拖清地面，保持室內(nèi)清潔。個(gè)人生活用品及書報(bào)雜志等不準(zhǔn)帶入冷盤間。

　　餐廳衛(wèi)生管理制度

　　一、客人用餐后值班人員必須進(jìn)行表面衛(wèi)生打掃，堅(jiān)持每周必須清洗一次;

　　二、客人用餐后必須及時(shí)添加醬醋、牙簽、煙缸;

　　三、臺(tái)布、口布必須每餐更換，落臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)每餐要擦洗干凈;

　　四、餐具、杯子用餐后應(yīng)及時(shí)清洗，消毒;

　　五、工作時(shí)間地板每餐進(jìn)行清洗打掃;

　　六、備餐間保潔柜和餐廳工作臺(tái)面待客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理;

　　七、存放筷、匙及工作桶，餐畢須及時(shí)清潔整;

　　八、地毯須待客人用餐后進(jìn)行吸塵和清掃，檢查有無(wú)臟跡、油跡，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)清洗;

　　九、保溫筒和微波爐等客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行擦洗;

　　十、對(duì)餐后衛(wèi)生要做到一餐一清，保持餐廳正�？諝馇逍�，無(wú)異味。

　　食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

　　堅(jiān)持“四勤”(勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤換

　　衣服、被褥、勤洗工服、發(fā)帽)。

　　(一)按規(guī)定統(tǒng)一著整潔工服，生產(chǎn)人員工作時(shí)戴發(fā)帽，不穿笨褲、短裙、耳環(huán)、女發(fā)放入發(fā)帽內(nèi)，生產(chǎn)場(chǎng)所不吸煙;

　　(二)工作時(shí)不做有礙企業(yè)整體形象的動(dòng)作，如：抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠等，咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻;

　　(三)從業(yè)人員每年定期體檢，體檢證和培訓(xùn)證要齊全有效，新員工必須先體檢、培訓(xùn)合作后方可上崗;

　　(四)凡患有5種傳染病——痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，要及時(shí)停止食品生產(chǎn)工作，進(jìn)行治療，并經(jīng)醫(yī)生證明已治愈無(wú)傳染后才能恢復(fù)工作;

　　(五)員工個(gè)人餐、茶具集中存放，條理整潔;

　　(六)自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康體檢制度，并熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容;

　　(七)工作人員入廁前必須換工服，出廁所后必須洗凈雙手。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇4

　　檢驗(yàn)科消毒隔離制度

　　1.工作人員上班時(shí)間必須穿工作服，戴工作帽，必要時(shí)穿隔離衣，膠鞋，帶口罩，手套。

　　2.使用合格的一次性檢驗(yàn)用品，用后進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　3.嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌技術(shù)操作規(guī)程，靜脈采血必須一人一針一管一巾一帶;微量采血應(yīng)做到一人一針一管一片;對(duì)每位病人操作前洗手或手消毒。

　　4.無(wú)菌物品如棉簽、棉球、紗布等及其容器應(yīng)在有效期內(nèi)使用，開啟后使用時(shí)間不得超過24小時(shí)。使用后的廢棄物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，不得隨意丟棄。

　　5.各種器具應(yīng)及時(shí)消毒、清洗;各種廢棄標(biāo)本應(yīng)分類處理。

　　6.報(bào)告單應(yīng)消毒后發(fā)放。

　　7.檢驗(yàn)人員結(jié)束操作后應(yīng)及時(shí)洗手，毛巾專用，每天消毒。

　　8.保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。每天對(duì)空氣，各種物體表面及地面進(jìn)行常規(guī)消毒。在進(jìn)行各種檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)避免污染;在進(jìn)行特殊傳染病檢驗(yàn)后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消毒，遇有場(chǎng)地、工作服或體表污染時(shí)，應(yīng)立即處理，防止擴(kuò)散，并視污染情況向上級(jí)報(bào)告。

　　洗衣房消毒隔離制度

　　1..洗滌區(qū)、壓熨、折疊區(qū)、清潔衣物存放區(qū)布局合理，潔污分開，通風(fēng)良好。物流由污到潔，順行通過，不得逆流。

　　2.指定地點(diǎn)收集污物，避免在病房清點(diǎn)，專車、專線運(yùn)輸。運(yùn)送車輛潔污分開，每日清洗消毒。

　　3.認(rèn)真執(zhí)行衣物清洗的規(guī)章制度，分類清洗。被血液、體液污染的衣物應(yīng)單獨(dú)消毒、清洗。消毒采用含氯消毒劑，消毒時(shí)間不少于30分鐘;消毒一般物品有效氯含量≥500mg/L，消毒污染物品有效氯含量≥500mg/L,煮沸消毒為20—30分鐘。洗滌劑的洗滌時(shí)間為1小時(shí)。傳染病污染的衣物，封閉運(yùn)輸，先消毒后清洗。

　　4.清潔被服專區(qū)存放。

　　5.工作環(huán)境保持衛(wèi)生，每日清潔消毒，每周大掃除。

　　6.工作人員作好個(gè)人防護(hù)，每日洗澡更衣，接觸污物后洗手。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇5

　　一、主要內(nèi)容與適用范圍

　　1.本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作內(nèi)容和要求及檢查與考核。

　　2.此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生的管理

　　二、定義

　　1.公共區(qū)域：包括辦公室走道、會(huì)議室、衛(wèi)生間，每天由行政文員進(jìn)行清掃;

　　2.個(gè)人區(qū)域：包括個(gè)人辦公桌及辦公區(qū)域由各部門工作人員每天自行清掃。

　　三、制度內(nèi)容 1. 公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　1) 保持公共區(qū)域及個(gè)人區(qū)域地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。

　　2) 保持門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。

　　3) 保持墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。

　　4) 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　　5) 保持衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常保持清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

　　6) 保持衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　7) 垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。

　　2. 辦公用品的衛(wèi)生管理應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　1) 辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個(gè)人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。

　　2) 辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。

　　3) 辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位。

　　4) 電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開公司前電腦要關(guān)機(jī)。 5) 報(bào)刊：報(bào)刊應(yīng)擺放到報(bào)刊架上，要定時(shí)清理過期報(bào)刊。

　　6) 飲食水機(jī)、燈具、打印機(jī)、傳真機(jī)、文具柜等擺放要整齊，保持表面無(wú)污垢，無(wú)灰塵，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，規(guī)范，并用護(hù)釘固定不可亂搭接臨時(shí)線。

　　7) 新進(jìn)設(shè)備的包裝和報(bào)廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的程序及時(shí)予以清除。

　　3. 個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1) 不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

　　2) 下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。

　　3) 禁止在辦公區(qū)域抽煙。

　　4) 下班后先檢查各自辦公區(qū)域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

　　5) 辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

　　4.總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　1) 保持地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。

　　2) 保持門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。

　　3) 保持墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。

　　4) 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　　5) 保持衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常保持清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

　　6) 保持衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　7) 垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。

　　8) 保持魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。

　　9) 定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長(zhǎng)。

　　5.日常衛(wèi)生清掃工作安排

　　1)每天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，并保持衛(wèi)生清潔。

　　2)每逢國(guó)家法定節(jié)假日，應(yīng)提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。

　　3)由總經(jīng)理指定專人負(fù)責(zé)清掃總經(jīng)理辦公室的衛(wèi)生。

　　三、 檢查及考核

　　1. 每天由領(lǐng)導(dǎo)檢查公共區(qū)域的環(huán)境，如有發(fā)現(xiàn)不符合以上要求，罰10元/次。

　　2. 每周由行政文員對(duì)個(gè)人區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行檢查，如有發(fā)現(xiàn)不符合以上要求，罰每人10元/次。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇6

　　一、目的

　　為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客帶給清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　二、資料

　　1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。

　　2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有持續(xù)清潔、進(jìn)行清理的職責(zé)。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶職責(zé)。

　　3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

　　(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。

　　(2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。

　　(3)身體、心理健康，須持<健康證>上崗。

　　5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見<關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定>。

　　6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):持續(xù)物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。

　　7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究職責(zé)和進(jìn)行處罰。

　　三、考核

　　1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

　　(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0、1—0、5元的處罰。

　　(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0、5—2元的處罰。

　　(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。

　　2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理構(gòu)成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予職責(zé)部門警告或職責(zé)人過失處分。

　　3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

　　酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定

　　一、目的為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹<食品衛(wèi)生法>，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。

　　二、資料

　　(一)食品衛(wèi)生基本保障

　　1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境務(wù)必干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。

　　2、食品從業(yè)人員務(wù)必持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷(個(gè)性是手指被切破)以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。

　　3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并持續(xù)潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后務(wù)必洗手消毒。

　　(二)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施

　　1、加工食品飯菜的原料務(wù)必新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品;不使用變質(zhì)原料;不買不賣腐爛變質(zhì)食品。

　　2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行“生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品務(wù)必嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜務(wù)必在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1、5-2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。

　　3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前務(wù)必洗凈，用開水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但務(wù)必將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)務(wù)必徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前務(wù)必用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺(tái)面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒;直接接觸污染物時(shí)，務(wù)必立即消毒;熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。

　　4、熟食品在加工食用前務(wù)必煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)光務(wù)必保證其蛋白質(zhì)凝固。

　　5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，務(wù)必在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，務(wù)必回鍋蒸煮后再供食用。新購(gòu)進(jìn)的上述食品如不了解帶菌狀況，食用前應(yīng)加熱滅菌。

　　6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會(huì)議超多準(zhǔn)備的飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)光不能超過1小時(shí)。

　　(三)餐具杯具等器皿的消毒措施

　　1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后務(wù)必進(jìn)行消毒。

　　2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。

　　3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1:200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

　　4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)�刮凈，用水沖刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒(溫度不低于90攝氏度，時(shí)光不少于15分鐘)，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

　　(四)預(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒

　　1、禁止食用河豚魚。

　　2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。

　　(五)預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒

　　1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。

　　2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。

　　三、考核

　　1、凡違反本規(guī)定的，給予職責(zé)部門或職責(zé)人10元至重大警告處分;造成嚴(yán)重后果的，給予職責(zé)人停職檢查至開除處理。

　　2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇7

　　為了加強(qiáng)學(xué)校對(duì)教室、宿舍及清潔區(qū)衛(wèi)生的管理，自覺維護(hù)校園環(huán)境整潔優(yōu)雅，培養(yǎng)學(xué)生講文明，講衛(wèi)生的良好行為習(xí)慣，保證“書香校園，溫馨育人”這一文化主題的可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。

　　一、環(huán)境衛(wèi)生制度

　　1.建立組織機(jī)構(gòu)：由政教處、學(xué)生會(huì)成員、各班生活委員每天對(duì)各班的清潔區(qū)進(jìn)行檢查和督促，每周不定時(shí)對(duì)各班的宿舍、教室、清潔區(qū)進(jìn)行抽查。在實(shí)地抽查中發(fā)現(xiàn)的問題計(jì)入各班的量化考核。

　　2.實(shí)行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無(wú)雜草，無(wú)衛(wèi)生死角。

　　3.實(shí)行獎(jiǎng)懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級(jí)考核的一部分，作為評(píng)選文明班級(jí)的重要條件之一。

　　二、清潔衛(wèi)生管理辦法

　　1.清潔衛(wèi)生打掃

　　(1)清潔衛(wèi)生打掃時(shí)間：每天早晨和活動(dòng)課掃兩次。每周四進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。

　　(2)打掃范圍：本班的清潔區(qū)、宿舍、教室(教室統(tǒng)一每天活動(dòng)課和晚上放學(xué)后打掃)

　　(3)打掃要求：A教室標(biāo)準(zhǔn)：要求地面先掃后拖，包括：

　　教室所對(duì)應(yīng)范圍的走廊;教室玻璃擦洗干凈;前后黑板擦干凈;教室內(nèi)外墻壁瓷板磚擦洗干凈，墻壁不亂涂亂畫，沒有蛛網(wǎng)，沒有腳印、球印等;所有書桌及書本擺放整齊，抽屜沒有垃圾;窗臺(tái)要保持干凈，不得亂放東西，只放杯子和盆景且擺放整齊;垃圾桶要及時(shí)清空，杜絕地面亂扔垃圾;打掃工具要統(tǒng)一整齊的擺放。 B：清潔區(qū)要求：宿舍一樓樓道和教學(xué)樓樓梯每天掃拖兩次;清潔區(qū)有花池的每次打掃時(shí)要撿拾垃圾;清潔區(qū)地面要求全面打掃，沒有死角，沒有垃圾，沒有明顯土塵;垃圾桶每天倒兩次。 C：宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：窗臺(tái)內(nèi)外干凈整潔，不亂放東西;暖氣片和管道上不亂放東西，保持干凈;床下、地面、暖氣片下打掃干凈，不留死角;被褥疊放整齊，統(tǒng)一擺放，(床上只放枕頭、被褥、放衣服的包裹)床下鞋子臉盆統(tǒng)一擺放，且擺放整齊，洗漱用品統(tǒng)一放到臉盆里面;桌子上和抽屜不亂放東西，若放物品要求擺放整齊，且桌面和抽屜要擦拭干凈;打掃工具和垃圾桶要統(tǒng)一擺放在兩床之間，垃圾桶要清理干凈;門標(biāo)(包含門牌號(hào)和宿舍成員名單)和值日表要保持健全。 附：衛(wèi)生檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

　　一、教室(大掃除檢查標(biāo)準(zhǔn))10分

　　1.前后黑板擦拭干凈。(1分)

　　2.教室內(nèi)外地面干凈整潔。(2分)

　　3.教室內(nèi)外墻壁、瓷片磚干凈整潔。(2分)

　　4.所有課桌擺放整齊、書本擺放整齊。(1分)

　　5.窗臺(tái)擦拭干凈且物品擺放整齊。(1分)

　　6.講臺(tái)打掃干凈且講桌桌面抽屜干凈、物品擺放整齊。(1分)

　　7.打掃工具擺放整齊，垃圾桶清理干凈。(1分)

　　8.班級(jí)文化。(1分)

　　二、清潔區(qū)(10分)

　　1.地面要求全面打掃，沒有明顯土塵，沒有垃圾，沒有衛(wèi)生死角，花池垃圾清理干。(5分)

　　2.垃圾桶清理干凈。(2分)

　　3.公共區(qū)域交界處無(wú)衛(wèi)生死角。(3分)

　　三、宿舍(10分)

　　1.地面包括床下掃、拖干凈。(2分)

　　2.宿舍一周沒有衛(wèi)生死角。(1分)

　　3.床鋪被褥疊放整齊，統(tǒng)一擺放。(2分)

　　4.桌面、抽屜擦拭干凈，物品統(tǒng)一擺放。(1分)

　　5.窗臺(tái)內(nèi)外擦拭干凈，物品擺放整齊。(1分)

　　6.床下物品統(tǒng)一擺放整齊，鞋子臉盆統(tǒng)一擺放，洗漱用品放入臉盆。(2分)

　　7.打掃工具擺放整齊，垃圾桶清理干凈。(1分)

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇8

　　為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化、秩序化、樹立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛(wèi)生管理制度。為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化、秩序化、樹立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛(wèi)生管理制度。

　　一、主要資料與適用范圍

　　1。本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作資料和要求及檢查與考核。

　　2。此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生的管理

　　二、定義

　　1。公共區(qū)域：包括辦公室走道、會(huì)議室、衛(wèi)生間，每一天由行政文員進(jìn)行清掃;

　　2。個(gè)人區(qū)域：包括個(gè)人辦公桌及辦公區(qū)域由各部門工作人員每一天自行清掃。

　　三、制度資料

　　1。公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　持續(xù)公共區(qū)域及個(gè)人區(qū)域地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。

　　持續(xù)門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。

　　持續(xù)墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。

　　持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　　持續(xù)衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常持續(xù)清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

　　持續(xù)衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，持續(xù)清潔、擺放整齊。

　　垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。

　　2。辦公用品的衛(wèi)生管理應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個(gè)人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。

　　辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位。電腦：電腦鍵盤要持續(xù)干凈，下班或是離開公司前電腦要關(guān)機(jī)。

　　報(bào)刊：報(bào)刊應(yīng)擺放到報(bào)刊架上，要定時(shí)清理過期報(bào)刊。

　　飲食水機(jī)、燈具、打印機(jī)、傳真機(jī)、文具柜等擺放要整齊，持續(xù)表面無(wú)污垢，無(wú)灰塵，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，規(guī)范，并用護(hù)釘固定不可亂搭接臨時(shí)線。

　　新進(jìn)設(shè)備的包裝和報(bào)廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的程序及時(shí)予以清除。

　　3。個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

　　下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。

　　禁止在辦公區(qū)域抽煙。

　　下班后先檢查各自辦公區(qū)域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

　　辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

　　4�？偨�(jīng)理辦公室衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　持續(xù)地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。

　　持續(xù)門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。

　　持續(xù)墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。

　　持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　　持續(xù)衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常持續(xù)清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

　　持續(xù)衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，持續(xù)清潔、擺放整齊。

　　垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。

　　持續(xù)魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。

　　定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長(zhǎng)。

　　5、日常衛(wèi)生清掃工作安排

　　1)每一天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，并持續(xù)衛(wèi)生清潔。

　　2)每逢國(guó)家法定節(jié)假日，應(yīng)提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。

　　3)由總經(jīng)理指定專人負(fù)責(zé)清掃總經(jīng)理辦公室的衛(wèi)生。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇9

　　消毒隔離制度

　　1. 醫(yī)務(wù)人員上班時(shí)間要衣帽整齊，下班就餐，開會(huì)時(shí)應(yīng)脫去工作服，進(jìn)行前戴口罩。工作服及口罩要定期清洗、更換，保持清潔。

　　2. 診療，護(hù)理操作診療、換藥、處置工作前后均應(yīng)洗手，必要時(shí)手消毒，無(wú)菌操作時(shí)，嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。

　　3.進(jìn)入人體組織或無(wú)菌器官的醫(yī)療用品必須滅菌;接觸皮膚，粘膜的器具和用品必須消毒。用過的醫(yī)療器材和物品，應(yīng)先去污染，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌;其中，感染癥病人用過的醫(yī)療器械和物品，應(yīng)先消毒，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌。

　　4.各種醫(yī)療用具，使用后均須消毒后備用。連續(xù)使用的氧氣濕化瓶、霧化器、呼吸機(jī)的管道、早產(chǎn)兒暖箱的濕化器等器材，必須每日消毒，用畢終末消毒，干燥保存。濕化液應(yīng)用滅菌水，藥杯、餐具必須消毒后再用。

　　5.患者的安置原則為：感染病人與非感染病人分開，同類感染病人相對(duì)集中，特殊感染病人單獨(dú)安置。

　　6.病室內(nèi)應(yīng)定時(shí)通風(fēng)換氣，必要時(shí)進(jìn)行空氣消毒，地面應(yīng)濕式清掃，遇污染時(shí)即可消毒。

　　7.病人衣服、床單、被套、枕套每周更換1—2次，枕芯、棉褥、床墊定期消毒，被血液、體液污染時(shí)及時(shí)更換;禁止在病房、走廊清點(diǎn)更換下來(lái)的衣物。

　　8.病床應(yīng)濕式清掃，一床一套，床頭柜應(yīng)一桌一抹布，用后均需消毒。病人出院、轉(zhuǎn)科或死亡后，床單位必須進(jìn)行終末消毒處理。

　　9.治療室、換藥室、配餐室、病室、廁所等應(yīng)分別設(shè)置專用拖布，標(biāo)記明確，分開涼干，定期消毒。

　　10.對(duì)感染性疾病患者及其用物按感染性疾病管理的有關(guān)規(guī)定采取相應(yīng)的消毒隔離和處理措施。

　　11.傳染病人應(yīng)在指定的范圍內(nèi)活動(dòng)，不準(zhǔn)互串病房和隨意外出，到他科診療時(shí)，應(yīng)做好消毒隔離工作。門診病人應(yīng)在指定地點(diǎn)就診。

　　12.護(hù)理部、院感科、各科院感控制小組成員，定期或不定期對(duì)消毒隔離制度落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，對(duì)重大問題提交院感委員會(huì)研究解決。

　　治療室、換藥室、處置室消毒隔離制度

　　1.室內(nèi)布局合理，清潔區(qū)、污染區(qū)分區(qū)明確，標(biāo)志清楚，有流動(dòng)水洗手設(shè)施。

　　2.進(jìn)入室內(nèi)時(shí)應(yīng)衣帽整潔，帶口罩，操作前洗手，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌技術(shù)操作原則。

　　3.器械物品放在固定位置，無(wú)菌物品按滅菌日期依次防入專柜，過期重新滅菌。

　　4.無(wú)菌物品必須一人一用一滅菌。

　　5.各種藥品分類放置，標(biāo)簽明顯，字跡清楚，抽出的藥液，開啟的靜脈輸入用無(wú)菌液體須注名時(shí)間，超過2小時(shí)后不得使用。

　　6.碘酊、碘伏、酒精應(yīng)密閉保存，每周更換2次，容器每周滅菌2次。無(wú)菌敷料罐應(yīng)每天更換并滅菌;置與無(wú)菌儲(chǔ)槽中的滅菌物品一經(jīng)打開，使用時(shí)間最長(zhǎng)不得超過24小時(shí)。

　　7.治療車上物品應(yīng)排放有序，上層為清潔區(qū)，下層為污染區(qū)，進(jìn)入病室的治療車、換藥車應(yīng)配有快速手消毒劑。

　　8.堅(jiān)持每日清潔、消毒制度。室內(nèi)每天空氣消毒兩次，有記錄。每做完一項(xiàng)處置，要隨時(shí)清理，地面濕式清掃，清潔用具要專用，除工作人員及治療病人外，其他人員不許在室內(nèi)逗留。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇10

　　一、班級(jí)衛(wèi)生委員職責(zé)

　　1、每天要隨時(shí)隨地的進(jìn)行檢查班級(jí)級(jí)衛(wèi)生，一旦發(fā)現(xiàn)垃圾，衛(wèi)生委員要及時(shí)督促勞動(dòng)組長(zhǎng)安排組員把垃圾清掃干凈。

　　2、協(xié)助老師在本班貫徹衛(wèi)生公約，檢查記載組長(zhǎng)工資分配情況;

　　3、每天派值日生管理清潔工具。

　　4、負(fù)責(zé)大掃除衛(wèi)生安排工作。大掃除工資參照第二條也實(shí)行浮動(dòng)工資制度。

　　5、重大活動(dòng)，如期中考試、期末考試、月考等必須及時(shí)提醒值日組按規(guī)定時(shí)間搞好衛(wèi)生。

　　二、常規(guī)衛(wèi)生工作

　　1、每天值日生必須認(rèn)真打掃班級(jí)和衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生。衛(wèi)生委員負(fù)責(zé)檢查。

　　2、每周一下午按學(xué)校要求全體同學(xué)進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。衛(wèi)生委員負(fù)責(zé)檢查并分配好工作。

　　三、清掃時(shí)間：

　　早晨：--------下午：---------晚上：-----------

　　四、教室與包干區(qū)清掃細(xì)則

　　1、室內(nèi)地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無(wú)污水，物見本色;注意死角。

　　2、室內(nèi)墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無(wú)污。

　　3、教室前后門窗、窗臺(tái)玻璃及框干凈無(wú)塵，明亮似無(wú)。

　　4、宣傳框、飲水機(jī)及桌、暖氣、窗臺(tái)、機(jī)箱、講桌、前后黑板及框、投影框擦

　　拭及時(shí)，一塵不染。

　　5、飲水機(jī)前面要做到維持24小時(shí)干潔,臉盆里的水要及時(shí)傾倒。

　　6、抹布、水盆、水桶、掃把、畚箕、拖布等擺放整齊，物歸原位。

　　7、燈管、燈罩、宣傳字要做到干凈無(wú)塵。班中的四扇窗戶玻璃要明亮似無(wú)，玻璃夾縫要干凈無(wú)塵。

　　8、樓道樓梯要掃，做到干凈、擦，做到清潔，無(wú)污水，物見本色。

　　9、樓道地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無(wú)污水，物見本色;注意死角。樓道墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無(wú)污。

　　10、樓道窗臺(tái)干凈無(wú)塵，明亮似無(wú)。

　　11、室外花池要及時(shí)清理里面的塑料袋等從宿舍樓上掉下的垃圾，做到干凈整潔。

　　六、衛(wèi)生維持要求及處罰：

　　1、值日組長(zhǎng)要按時(shí)帶領(lǐng)組員清掃班級(jí)垃圾，不按時(shí)的組罰值日一天以上。由老師決定。

　　2、值日組在重大集體活動(dòng)，如期中考試等期間不論什么原因沒有及時(shí)值日的，值日不徹底的，罰該組三天，并扣除全組工資

　　3、除衛(wèi)生組同學(xué)負(fù)責(zé)全班衛(wèi)生外，個(gè)人衛(wèi)生區(qū)由本人負(fù)責(zé)，注：個(gè)人衛(wèi)生區(qū)域?yàn)樽约旱淖�位下方和桌子下方所形成的矩形區(qū)域。甬道垃圾位于離甬道最近的同學(xué)座位橫向延伸出去的范圍內(nèi)，由橫向離垃圾最近的同學(xué)負(fù)責(zé)。最邊上靠墻的同學(xué)負(fù)責(zé)邊上衛(wèi)生。每一次發(fā)現(xiàn)個(gè)人衛(wèi)生區(qū)不干凈，罰值日一天，

　　4、每天放學(xué)都把自己板凳放起來(lái)方便值日生打掃

　　5、班級(jí)環(huán)境靠大家維護(hù)，動(dòng)動(dòng)手，垃圾務(wù)必要入桶，不準(zhǔn)練“定點(diǎn)投球式”扔垃圾。誰(shuí)扔垃圾就罰掃一天地。

　　6、值日生必須按時(shí)到校清掃衛(wèi)生，無(wú)特殊原因的，未曾向老師、衛(wèi)生委員和組長(zhǎng)請(qǐng)假，不勞動(dòng)的同學(xué)，除扣除工資外，還要由老師決定加罰值日一天以上。

　　7、到班后有不主動(dòng)清掃衛(wèi)生者，累計(jì)二次者，罰衛(wèi)生清掃一周

　　8、有不按要求打掃衛(wèi)生者，累計(jì)二次者，罰衛(wèi)生清掃一周

　　9、值日生有不服從衛(wèi)生委員、衛(wèi)生組長(zhǎng)命令并頂撞的，累計(jì)二次者，罰衛(wèi)生清掃二周

　　10、如屢犯條例多次，懲罰后仍不改者，寫1000字心理說明，并停課叫家長(zhǎng)處理。

　　11、每人自備一個(gè)垃圾袋自己裝自己的垃圾，垃圾袋不準(zhǔn)放在地面上。

　　七、監(jiān)督及檢查：

　　由衛(wèi)生委員監(jiān)督;衛(wèi)生組長(zhǎng)協(xié)助，老師檢查

　　發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)記錄在本上，進(jìn)行公布，并處罰。

　　八、評(píng)比及獎(jiǎng)勵(lì)：

　　衛(wèi)生優(yōu)勝組：根據(jù)學(xué)校檢查情況及平時(shí)觀察到的情況綜合考評(píng)，。

　　九、保持個(gè)人衛(wèi)生

　　1、服裝整潔、勤剪指甲、常洗澡，每天晨會(huì)進(jìn)行檢查。

　　2、飯前便后要洗手，不吃零食和不干凈的東西，不喝生水。

　　3、認(rèn)真做好廣播體操和眼保健操，養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣，做到讀、寫姿勢(shì)和握筆方法正確。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇11

　　為全院職工及患者創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅、舒適、安靜、祥和的工作環(huán)境，讓醫(yī)護(hù)人員舒心，病人放心，溫馨的場(chǎng)所。對(duì)院內(nèi)各辦公場(chǎng)所、門廳、走廊、衛(wèi)生間、病房等區(qū)域衛(wèi)生，特作如下管理制度，望全院職工人人遵守，努力做好。

　　一、各科室衛(wèi)生管理

　　1、院內(nèi)各辦公室、值班室、各類工作間，需要職工自己打掃，整理的區(qū)域，都有職工負(fù)責(zé)清理打掃。

　　2、門窗完好，損壞及時(shí)維修，紗窗齊全，窗明幾亮。室內(nèi)無(wú)灰塵、污漬、水垢、地面清潔、物品擺放整齊、有序、無(wú)衛(wèi)生死角。

　　3、室內(nèi)無(wú)蚊、蠅、鼠害，無(wú)與工作無(wú)關(guān)物品，辦公用品干凈整齊，墻壁無(wú)亂掛物品，室內(nèi)衛(wèi)生無(wú)死角。

　　4、桌面保持整潔衛(wèi)生，無(wú)與工作無(wú)關(guān)物品。風(fēng)扇、照明設(shè)備等無(wú)灰塵。門窗玻璃明亮，無(wú)污點(diǎn)、浮塵。

　　5、室內(nèi)美化要講究整齊效果，莊重，高雅，整齊，不準(zhǔn)亂貼亂掛(醫(yī)院有統(tǒng)一規(guī)定的除外)。

　　6、多人辦公室、值班室，應(yīng)有衛(wèi)生值日表，區(qū)域劃分明確，責(zé)任到人，張貼上墻。

　　二、科室以外區(qū)域清潔工分工明確，責(zé)任到人，所有工作區(qū)域的衛(wèi)生由本部門負(fù)責(zé)，公共區(qū)域衛(wèi)生安排如下：

　　1、門診部

　　導(dǎo)醫(yī)組：一樓大廳、一樓樓梯及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 收費(fèi)室：一樓診斷室衛(wèi)生及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 中藥房：二樓大廳、二樓樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 西藥房：三樓窗戶玻璃;門診護(hù)理組：輸液廳、二樓樓梯及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 綜合辦公室：三樓樓道及所屬區(qū)域的花。

　　2、住院部

　　何小玲：一樓大廳、樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 徐金翠：會(huì)議室、樓梯及所屬區(qū)域的花、扶手、墻面等;

　　楊麗：餐廳、淋浴室、二樓大廳、樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等;

　　餐廳按時(shí)開關(guān)(由楊麗和當(dāng)天值班的人負(fù)責(zé))：

　　早上：7：30開 9：00關(guān) 10：30開 13：30關(guān)

　　下午：17：00開 19：00關(guān)

　　3、門診及住院部公共衛(wèi)生間按排班值日表。

　　三、清潔工責(zé)任區(qū)具體要求

　　1、大門明亮無(wú)灰塵，各科室門窗清潔，明亮無(wú)灰塵。

　　2、地面清潔無(wú)污染物、 垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺(tái)干凈無(wú)雜物、垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺(tái)干凈無(wú)雜物。暖氣管道，水管無(wú)灰塵污物。

　　3、廢紙簍、痰盂干凈無(wú)污漬，清理及時(shí)。

　　4、洗手盆無(wú)污垢、菜渣、水漬，鏡面光亮無(wú)水漬污物。

　　5、拖布池?zé)o積水、污物、水垢、內(nèi)外干凈，拖把擺放整齊，各類花草鮮艷，無(wú)灰塵。

　　6、樓梯，扶手光亮無(wú)灰塵。

　　7、墻壁、墻轉(zhuǎn)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵，無(wú)亂貼亂掛。

　　8、室內(nèi)設(shè)施各角，面無(wú)灰塵、污漬，無(wú)衛(wèi)生死角。

　　9、衛(wèi)生間清潔無(wú)殘留大、小便，無(wú)水垢、尿漬，無(wú)異味。

　　10、室內(nèi)無(wú)蚊、蠅。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇12

　　根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：

　　一、崗位職責(zé)制度

　　1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面職責(zé);負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　2、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé);按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常個(gè)人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

　　3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品;進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。

　　二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

　　1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務(wù)必取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)務(wù)必穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，持續(xù)清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品務(wù)必存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

　　三、銷售管理制度

　　1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定的距離，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時(shí)清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。

　　2、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

　　3、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

　　4、散裝食品銷售務(wù)必按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”，標(biāo)識(shí)出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)，帶給給消費(fèi)者貼合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

　　5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備貼合要求的檢測(cè)設(shè)備。

　　6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

　　四、倉(cāng)庫(kù)管理制度

　　1、食品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等，并按入庫(kù)時(shí)光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

　　2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，持續(xù)庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。

　　3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　五、除蟲滅害制度

　　1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥，配備必須數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。

　　2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)光進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

　　六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

　　1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。

　　2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每一天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改善的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇13

　　1.保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，符合環(huán)境衛(wèi)生要求。有采取消除蚊、蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　2.墻壁無(wú)污跡、殘?jiān)�、網(wǎng)狀物等，清潔無(wú)灰塵。

　　3.地面排水通暢。加工操作完畢后，立即清掃、沖洗地面，保持無(wú)殘?jiān)�、污物、油跡，保持清潔干燥。

　　4.地面無(wú)油污、無(wú)灰塵、無(wú)痰跡。

　　5.垃圾桶隨時(shí)保持清潔。廢棄物及時(shí)倒入垃圾桶內(nèi)，并嚴(yán)密加蓋。保持固定位置，當(dāng)餐垃圾當(dāng)餐清除(所有垃圾桶內(nèi)的垃圾必須全部清除凈)。

　　6.食品櫥柜、操作臺(tái)使用后洗刷干凈并揩凈。做到無(wú)塵、無(wú)油垢、無(wú)污跡、無(wú)殘?jiān)�等�?/p>

　　7.貯存食品場(chǎng)所環(huán)境需符合衛(wèi)生要求，周圍無(wú)公害，溫度、通風(fēng)適宜。

　　8.廚房?jī)?nèi)不得存放私人物品。

　　10.不隨地倒垃圾和臟水。

　　11.定期打藥、滅蟲。廚房無(wú)死角。

　　廚房人員的衛(wèi)生管理

　　1.嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤曬衣服、被褥;勤換工作服。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)要穿戴潔凈的工作帽。

　　2.在廚房生產(chǎn)中要避免以下不良行為：工作時(shí)用手抹頭發(fā)、摳鼻子、掏耳朵;把雙手插在褲子口袋里;隨地吐痰，扔煙頭;工作時(shí)間內(nèi)接觸錢幣等物不洗手;直接用手隨意吃拿食物;把工作圍裙當(dāng)毛巾用，擦手、擦臉;穿拖鞋或無(wú)跟、露腳趾的涼鞋上班;穿背心或光膀子工作;用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗;對(duì)著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏;便后不洗手;穿著工作服到處亂跑;用手指沾菜肴的鹵汁嘗味等。

　　3.廚房工作人員必須通過體格檢查，持健康證才能上崗。凡有以下疾病者，即痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性皮膚病、慢性肝炎等傳染疾病者不得從事廚房工作。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇14

　　1、本公司為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。

　　2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則行之。

　　3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會(huì))負(fù)責(zé)外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。

　　4、凡新進(jìn)入員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識(shí)。

　　5、各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

　　6、各工作場(chǎng)所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。

　　7、各工作場(chǎng)所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。

　　8、飲水必須清潔。

　　9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔。

　　10、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

　　11、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南�毒�?/p>

　　12、凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應(yīng)遵守下列規(guī)定:

　　13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場(chǎng)所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。

　　從事于前項(xiàng)工作人員，對(duì)于本公司設(shè)備的防護(hù)服裝或器具，必須善用。

　　14、各工作場(chǎng)所的采光，應(yīng)依下列的規(guī)定:

　　15、各工作場(chǎng)所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。

　　16、凡階梯、升降機(jī)上下處及機(jī)械危險(xiǎn)部分，均須有適度的光線。

　　17、各工作場(chǎng)所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟龋瑴囟戎�調(diào)整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。

　　18、各工作場(chǎng)所應(yīng)充分使空氣流通。

　　19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。

　　20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場(chǎng)所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇15

　　1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。

　　2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。

　　3、各類食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜與水產(chǎn)品、肉類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

　　4、肉類清洗后無(wú)血、毛、污、魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。

　　5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟、爪等。

　　6、蔬菜按一揀、二洗、三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

　　7、食品盛放容器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

　　8、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇16

　　第一章總則

　　第一條(立法目的和依據(jù))為保障食品安全，維護(hù)公眾身體健康和生命安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

　　第二條(條例適用范圍)在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品、食品原料、食品添加劑的生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)及其監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守本條例。

　　食品用包裝材料、容器、工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等的生產(chǎn)、銷售，使用依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定管理。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理，除應(yīng)當(dāng)遵守<中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法>外，還應(yīng)當(dāng)遵守本條例的規(guī)定。

　　第三條(各級(jí)人民政府的職責(zé))縣級(jí)以上人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理機(jī)制;協(xié)調(diào)、監(jiān)督食品安全行政執(zhí)法工作;管理食品安全信息發(fā)布工作;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置工作;建立食品安全監(jiān)督管理職責(zé)制，對(duì)下轄政府及本級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門的食品安全工作進(jìn)行督察和考核。

　　各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃。

　　第四條(各監(jiān)督管理部門分工)縣級(jí)以上人民政府應(yīng)設(shè)立食品安全綜合監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的組織查處。

　　農(nóng)、林、漁業(yè)行政部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理;質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)(含加工，下同)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理;工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理;衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理;食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)保健食品的監(jiān)督管理。

　　集貿(mào)市場(chǎng)和超市等市場(chǎng)內(nèi)的食品生產(chǎn)行為由工商行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理;賓館、酒店等餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)的食品生產(chǎn)行為由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。

　　省人民政府依據(jù)工作需要，能夠調(diào)整相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。

　　第五條(食品生產(chǎn)銷售者的一般職責(zé))食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)、銷售、帶給貼合安全要求的食品，并對(duì)其生產(chǎn)、銷售、帶給的食品承擔(dān)職責(zé)。

　　第六條(食品消費(fèi)者的權(quán)利與義務(wù))任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和推薦，有權(quán)檢舉、控告侵害食品消費(fèi)者權(quán)益的行為。

　　消費(fèi)者因購(gòu)買、食用食品受到人身、財(cái)產(chǎn)損害的，有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。

　　消費(fèi)者不購(gòu)買、不食用已經(jīng)明知有毒、有害或不安全食品。

　　第七條(科學(xué)技術(shù)支持)政府鼓勵(lì)和支持開展食品安全科學(xué)技術(shù)研究;鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者采用先進(jìn)技術(shù)和管理規(guī)范。

　　第八條(宣傳教育)政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全知識(shí)和食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高公眾的食品安全意識(shí)。

　　學(xué)校、新聞媒體有義務(wù)開展食品安全知識(shí)的普及工作，協(xié)助政府及有關(guān)部門開展宣傳教育活動(dòng)。

　　第九條(社會(huì)參與)政府鼓勵(lì)、支持社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人參與維護(hù)食品安全。

　　食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織應(yīng)當(dāng)建立行業(yè)規(guī)范，開展誠(chéng)信建設(shè)，實(shí)行行業(yè)自律。

　　村民委員會(huì)、居民委員會(huì)應(yīng)發(fā)揮維護(hù)食品安全的作用，參與和協(xié)助zhèngfǔ部門開展食品安全管理工作。

　　第二章食品安全保障

　　第一節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　第十條(標(biāo)準(zhǔn)體系)省標(biāo)準(zhǔn)化主管部門應(yīng)建立健全食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施狀況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂;組織開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和解釋工作，建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)的查詢平臺(tái)。

　　第十一條(地方標(biāo)準(zhǔn)制定和修改程序)制定、修改食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)組織專家論證，并聽取食品安全監(jiān)督管理部門和食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)及消費(fèi)者意見。

　　第十二條(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案)企業(yè)生產(chǎn)沒有國(guó)家和地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并報(bào)地級(jí)以上市標(biāo)準(zhǔn)化主管部門審查備案。

　　審查合格并準(zhǔn)予備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方可作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。

　　本條例規(guī)定的食品安全國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施前，食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者能夠按照現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、銷售食品。

　　第二節(jié)食品召回

　　第十三條(食品召回制度)食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者應(yīng)及時(shí)召回其生產(chǎn)、銷售的不安全食品，并承擔(dān)召回的相關(guān)費(fèi)用。

　　第十四條(主動(dòng)召回)食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)、銷售的食品存在不安全隱患，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)、銷售或者使用，主動(dòng)召回已經(jīng)上市銷售的不安全食品，并記錄召回的具體狀況，包括召回的數(shù)量、時(shí)光和地點(diǎn)等資料，并及時(shí)向原負(fù)責(zé)審批的食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。

　　第十五條(強(qiáng)制召回)食品安全監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)不安全食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)責(zé)令該不安全食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回不安全食品。

　　食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者應(yīng)按照食品安全監(jiān)督管理部門的要求召回不安全食品，并及時(shí)向其報(bào)告召回的具體行動(dòng)狀況。

　　第十六條(召回行動(dòng)的監(jiān)督)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)不安全食品召回行動(dòng)的監(jiān)督，并向社會(huì)發(fā)布召回的有關(guān)信息。具體管理辦法由食品安全監(jiān)督管理部門另行制定。

　　第三節(jié)食品安全事故的預(yù)防和處理

　　第十七條(食品安全事故應(yīng)急預(yù)案)縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律、法規(guī)和上級(jí)人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本地區(qū)實(shí)際狀況，制定本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

　　食品生產(chǎn)、銷售者和餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的食品安全事故處理方案，定期檢查本企業(yè)食品安全保障措施的落實(shí)狀況，及時(shí)消除事故隱患。

　　第十八條(食品安全事故信息通報(bào))各級(jí)食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門(含食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理部門，下同)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)本部門的食品安全監(jiān)督管理工作狀況進(jìn)行匯總分析，并向同級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門通報(bào)。

　　食品安全綜合監(jiān)督部門會(huì)同其他食品安全監(jiān)督管理部門，定期對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全形勢(shì)進(jìn)行綜合分析。認(rèn)為可能發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即向本級(jí)人民政府報(bào)告，并向上級(jí)人民政府有關(guān)部門和可能受到危害的毗鄰或者相關(guān)地區(qū)的人民政府通報(bào)。

　　接到報(bào)告或者通報(bào)的地方政府應(yīng)當(dāng)采取預(yù)防、控制措施，必要時(shí)發(fā)出食品安全預(yù)警或指引。

　　第十九條(食品安全事故報(bào)告)縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全事故報(bào)告制度，各相關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)完善食品安全事故報(bào)告制度。

　　任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全事故或重大食品安全事故隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾�府或食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告，不得隱報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)。

　　收到報(bào)告的部門，確認(rèn)屬于重大食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)向同級(jí)人民政府和食品安全綜合監(jiān)督部門報(bào)告。

　　第二十條(食品安全事故處理)食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)立即按照食品安全事故處理方案對(duì)事故予以處理，防止事故危害進(jìn)一步擴(kuò)大，并立即向所在地政府或食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告事故發(fā)生狀況。

　　事故發(fā)生地的縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施應(yīng)急救援工作，各食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照各自的職責(zé)及時(shí)采取應(yīng)急救援行動(dòng)。

　　第二十一條(食品安全事故職責(zé)調(diào)查)發(fā)生重大食品安全事故，食品安全綜合監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門開展事故的查處和職責(zé)調(diào)查，并向本級(jí)人民政府提出事故職責(zé)調(diào)查處理報(bào)告。

　　食品安全事故職責(zé)調(diào)查，除了應(yīng)當(dāng)查明事故單位的職責(zé)外，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有審查批準(zhǔn)和監(jiān)督管理職責(zé)的行政部門的職責(zé)。

　　第四節(jié)食品安全信息管理

　　第二十二條(信息管理制度)縣級(jí)以上人民政府建立食品安全信息管理和發(fā)布制度。

　　各級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全信息管理工作的組織協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)食品安全信息的匯總、分析和綜合性信息的發(fā)布工作。

　　各食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)其職責(zé)范圍內(nèi)相關(guān)食品安全信息的收集、報(bào)告、分析和發(fā)布工作。

　　食品行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)本行業(yè)內(nèi)的食品安全信息的收集、分析和報(bào)送工作。

　　第二十三條(信息平臺(tái))食品安全綜合監(jiān)督部門負(fù)責(zé)建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)。

　　食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)上發(fā)布相關(guān)食品安全信息。

　　第二十四條(信息通報(bào)、報(bào)送)食品安全監(jiān)督管理部門之間應(yīng)建立食品安全信息通報(bào)制度。

　　食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)向同級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門報(bào)送信息。

　　食品安全監(jiān)督管理部門在向社會(huì)發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果前，應(yīng)通報(bào)同級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門和其他相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門。

　　第二十五條(新聞發(fā)布)重大食品安全事故的查處狀況、重大活動(dòng)或重大節(jié)日期間的食品安全狀況和食品安全警示信息應(yīng)當(dāng)由食品安全綜合監(jiān)督部門組織統(tǒng)一發(fā)布。

　　第二十六條(信息發(fā)布要求)食品安全信息發(fā)布應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行，做到準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正。

　　第二十七條(食品安全信息發(fā)布資料)食品安全信息發(fā)布的資料包括:

　　(一)食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn);

　　(二)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)、預(yù)警和食品抽查信息;

　　(三)食品安全監(jiān)督管理信息;

　　(四)不安全食品以及食品安全事故及查處信息;

　　(五)其他食品安全信息。

　　第三章食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)

　　第一節(jié)食品生產(chǎn)

　　第二十八條(持證生產(chǎn)及其一般生產(chǎn)條件)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具備國(guó)家規(guī)定的生產(chǎn)條件，依法取得許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　第二十九條(按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn))食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。有國(guó)家或地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)貼合國(guó)家或地方標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)國(guó)家或地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)貼合經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化主管部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第三十條(食品生產(chǎn)管理體系)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按規(guī)定建立食品安全管理體系，對(duì)食品生產(chǎn)進(jìn)行全過程監(jiān)控。

　　第三十一條(原料驗(yàn)收)食品生產(chǎn)者應(yīng)建立原料進(jìn)貨驗(yàn)收制度。食品原料驗(yàn)收合格后方可投入生產(chǎn)。禁止使用非食用原料生產(chǎn)食品。

　　第三十二條(生產(chǎn)記錄)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立真實(shí)完整的生產(chǎn)檔案，資料包括:

　　(一)食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，載明食品原料的名稱、規(guī)格、批號(hào)、生產(chǎn)者、供貨者、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)買日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)藏或者保管條件要求;

　　(二)食品生產(chǎn)記錄，載明投料狀況、生產(chǎn)工藝參數(shù)和生產(chǎn)數(shù)量等;

　　(三)食品檢驗(yàn)記錄，載明食品及原料檢驗(yàn)狀況和相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù);

　　(四)食品銷售記錄，載明食品銷售對(duì)象、數(shù)量和日期;

　　(五)不合格食品處理記錄，載明不合格食品的生產(chǎn)日期、數(shù)量、原因和處理措施。

　　生產(chǎn)檔案應(yīng)當(dāng)保存至食品保質(zhì)期滿后兩年，不得偽造生產(chǎn)檔案。

　　第三十三條(出廠檢驗(yàn))食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的每批食品務(wù)必檢驗(yàn)合格后方可出廠、銷售。不具備檢驗(yàn)條件的食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)其生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　第三十四條(食品標(biāo)識(shí))食品標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)真實(shí)、清晰，貼合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，不得有虛假、夸大的資料，不得使用涉及疾病治療、診斷功能的用語(yǔ)。

　　委托生產(chǎn)的食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明受委托生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址。

大學(xué)衛(wèi)生規(guī)章制度 篇17

　　第一章 總 則

　　1. 為了加強(qiáng)環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。

　　2. 本制度適用于辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、以及衛(wèi)生管理。

　　3. 凡在工作的員工、實(shí)習(xí)工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。

　　4. 辦公室應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

　　5.公司所有部門、科室的衛(wèi)生(包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺(tái))均由本部門科室內(nèi)部劃分，落實(shí)到人員負(fù)責(zé)。

　　6.衛(wèi)生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外(冬季雪天雪停后積雪必須及時(shí)處理)，分擔(dān)區(qū)的衛(wèi)生要求每周五必須清掃一次，公司將進(jìn)行抽查。請(qǐng)各部門自行編寫本科室的衛(wèi)生制度。

　　7.專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重 環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

　　第二章 衛(wèi)生管理責(zé)任劃分

　　1. 公司辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由綜合管理部歸口管理，負(fù)責(zé)監(jiān)督公司保潔員對(duì)公司辦公區(qū)域和生活區(qū)的公共環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行日常清潔和定期保潔工作，制定衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)公司各部門衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的的衛(wèi)生維護(hù)工作，并定期組織檢查、考核和評(píng)比工作。

　　2. 公司各部門以辦公區(qū)域劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本制度有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。室外分擔(dān)區(qū)劃分請(qǐng)見附件。

　　3. 公司員工以個(gè)人辦公、生活區(qū)域及部門班組給個(gè)人劃分的分擔(dān)區(qū)為衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本制度有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。領(lǐng)導(dǎo)辦公室由公司保潔員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生清掃及維護(hù)工作。

　　第三章 公共區(qū)域的清掃與保潔

　　1. 公共區(qū)域(包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛(wèi)生間、廠內(nèi)主道等)的清掃與保潔，安排專門人員進(jìn)行清潔。

　　2. 公司劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，由相對(duì)應(yīng)部門負(fù)責(zé)清掃與保潔，落實(shí)責(zé)任制管理。

　　3.各部門的工作場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)由各部門自行負(fù)責(zé)保持清潔。

　　4.會(huì)議室的日常衛(wèi)生由綜合管理部負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他人員使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃整潔。

　　5.禁止在公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共場(chǎng)地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 6.樓外公共環(huán)境衛(wèi)生每天一清掃;樓內(nèi)的樓梯間、走道每天上午上班后半小時(shí)和下午上班前半小時(shí)各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺(tái)每天打掃一次，露臺(tái)及水溝大掃除時(shí)打掃一次。

　　7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時(shí)清除污漬工作。其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。廠內(nèi)各個(gè)垃圾桶必須每天進(jìn)行傾倒。

　　8.公共區(qū)域禁止堆放各種雜物，各種必要設(shè)施需擺放整齊有序。

　　9. 冬季雪后按責(zé)任區(qū)劃分進(jìn)行分擔(dān)區(qū)內(nèi)積雪清掃，要求小雪清理完畢時(shí)間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹干凈，將積雪推到邊條石以上，并修整統(tǒng)一外型。

　　10. 必須按規(guī)定區(qū)域和位置停放車輛，嚴(yán)禁亂停放車輛。

　　第四章 辦公室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清掃與保潔

　　1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對(duì)伸手可及的地方進(jìn)行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設(shè)備等)、窗明、物整齊。室內(nèi)無(wú)與辦公無(wú)關(guān)的物品;

　　2、棚頂無(wú)灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無(wú)灰塵，墻上不得亂釘亂掛;

　　3、桌椅、板凳、茶幾、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時(shí)擦拭;房門拉手處、燈開關(guān)無(wú)污漬;?

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　　4、飲水機(jī)、水杯、電話、電風(fēng)扇、空調(diào)機(jī)等物品和微機(jī)顯示屏、主機(jī)、鍵盤上無(wú)灰塵污。

　　5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應(yīng)包括以上所列各項(xiàng)，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無(wú)衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，以積極的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待，按照要求和時(shí)限完成，并自覺維護(hù)和保持。

　　6、衛(wèi)生大掃除時(shí)清理不常用物品將其入庫(kù)入柜，打掃天花板、空調(diào)和能移動(dòng)的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(tái)(露臺(tái))、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。

　　7、平日辦公室紙簍內(nèi)的垃圾不得露出，煙灰缸內(nèi)不得超過一半，及時(shí)傾倒。

　　8.倡導(dǎo)節(jié)約隨時(shí)關(guān)水，人離開房間關(guān)燈、關(guān)辦公設(shè)備。

　　第五章 個(gè)人辦公區(qū)的保潔

　　1、 辦公桌：

　�、僮烂娉�電腦、電話、筆筒、文件架(夾)、臺(tái)歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品;文件架(夾)必須豎放。

　　②電腦線、網(wǎng)線、電話線有序放置。

　�、廴穗x開半小時(shí)以上應(yīng)將桌面收拾干凈。 待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側(cè)。

　　2、抽屜：抽屜內(nèi)放置的物品是一個(gè)月內(nèi)肯定要用到的物品，超過一個(gè)月用到的物品要放到辦公室集中存放的柜子內(nèi)，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：

　�、傥募�資料指定一個(gè)抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。

　�、谥付ㄒ粋�(gè)抽屜放置個(gè)人的辦公用品，如：計(jì)算器、訂書器、即時(shí)帖、便條 紙、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊(cè)、商品目錄 等。

　�、壑付ㄒ粋�(gè)抽屜放置個(gè)人需獨(dú)自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。

　�、� 以上三個(gè)抽屜需要專門指定，多余的抽屜只能放置當(dāng)月用到的空白表格、當(dāng)周將用到的文件或當(dāng)周內(nèi)產(chǎn)生的記錄。

　　3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品;人離開時(shí)椅子調(diào)正，離開半個(gè)小時(shí)以上，椅子應(yīng)放回桌洞內(nèi)。

　　4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字臺(tái)右下角。

　　5、桌洞下不得堆積雜物; 6、外衣、手袋：置掛于衣帽架上或抽屜內(nèi)，嚴(yán)禁隨意放在辦公桌椅上。

　　第六章 生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理

　　1.各班組交班前需對(duì)車間內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行清掃，保證交班時(shí)地面無(wú)垃圾、無(wú)積水，操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備上無(wú)雜物，無(wú)污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并整個(gè)車間保證干凈整潔。

　　2.衛(wèi)生清掃工作要按區(qū)域、按設(shè)備劃分落實(shí)到個(gè)人，并計(jì)入個(gè)人每月績(jī)效考核項(xiàng)目。

　　3.清掃工作具體按照如下生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

　　(1)車間各設(shè)備看缸保持清晰、可見物料，設(shè)備支撐架保持無(wú)灰塵，無(wú)繩頭及其它捆綁物。

　　(2)車間各傳輸設(shè)備各蓋板蓋嚴(yán)，無(wú)積塵、雜物，傳動(dòng)電機(jī)、減速機(jī)干凈無(wú)灰塵，油漬。

　　(3)車間各主機(jī)保持無(wú)灰塵，無(wú)雜物，無(wú)油漬。

　　(4)車間各樓層地面與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的棍、棒、桐等雜物一律清理干凈。

　　(5)車間各操作平臺(tái)應(yīng)擦拭干凈，各種儀表清晰可見。

　　(6)車間各崗位分擔(dān)區(qū)的墻、玻璃及設(shè)備上無(wú)亂寫、亂涂、亂劃，各處護(hù)欄保持原有本色，無(wú)灰塵、垢、漬。

　　(7)車間的所有設(shè)備傳動(dòng)軸承及傳動(dòng)鏈，應(yīng)保持有新鮮黃油或潤(rùn)滑油。

　　(8)車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。

　　(9)設(shè)備滲漏處應(yīng)及時(shí)維修，對(duì)流出物應(yīng)用桶等器皿及時(shí)回收，防止污染環(huán)境和損失。

　　(10)各車間段所屬衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)要在工余時(shí)間定期清掃，保持區(qū)內(nèi)清潔、整潔綠地?zé)o雜草。

　　第七章 宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　1.要求各寢室在門后粘貼衛(wèi)生值日表及宿舍管理制度。

　　2.每天早上員工起床后應(yīng)將被、褥整理后疊起，按值日表對(duì)宿舍進(jìn)行打掃，傾倒垃圾桶，所有物品整理到位，做到面潔、窗明、物整齊。

　　3.休息時(shí)間外，宿舍隨時(shí)保持清潔、整齊，要求個(gè)人床上用品清潔，疊被整齊 四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)亂貼亂掛現(xiàn)象。床下清潔、物品鞋子擺放整齊,宿舍應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣清鮮，無(wú)異味，以減少疾病傳染。

　　4.屋內(nèi)陳設(shè)用品擺設(shè)整齊，且干凈無(wú)灰塵。

　　5.隨時(shí)注意安全，人離開房間要切斷所有電器的電源，并關(guān)好門、窗，嚴(yán)禁使用電爐及易燃易爆物品。

　　6.保持宿舍走廊衛(wèi)生、不得隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂等廢棄物，應(yīng)集中于指定場(chǎng)所傾倒;不得在走廊隨處堆放鞋子及廢舊物品。違反者公司將給予相應(yīng)處罰。?

　　第八章 食堂衛(wèi)生管理

　　1. 認(rèn)真貫徹中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制。

　　2.食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生，由專人督導(dǎo)，明確責(zé)任。

　　3.食堂廚工需進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。新上崗的廚工必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育。

　　4.操作間和設(shè)施的布局應(yīng)科學(xué)合理，避免工序交叉污染。

　　5.食堂及操作間環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持邊角無(wú)餐紙雜物，餐桌座椅清潔，門窗無(wú)污點(diǎn)印跡，食堂所轄各區(qū)域全日整潔衛(wèi)生;每周徹底大掃除一次。

　　6.食堂需玻璃明亮，墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污垢。

　　7.工作臺(tái)、放物架等應(yīng)潔凈，無(wú)油垢和污垢、異味。工具一律不許放在地上或挪作它作。

　　8.各種用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

　　9. 餐前確保室內(nèi)空氣清新，并開啟紫外線燈進(jìn)行殺菌消毒。

　　10.廚工上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手。售餐時(shí)須戴口罩、手套。

　　11. 食堂人員上班操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。

　　12. 供給直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

　　13.食堂必須采取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲的有效措施，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)，排水管道保證暢通;

　　14 采購(gòu)的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。

　　第九章 獎(jiǎng) 罰

　　1.綜合管理部將聯(lián)合值班調(diào)度定期、不定期進(jìn)行檢查，衛(wèi)生檢查結(jié)果將與員工的績(jī)效工資掛鉤，以促進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。

　　2.違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，給予經(jīng)濟(jì)處罰，并責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，情節(jié)嚴(yán)重不思悔改者開除。

　　第十章 附 則

　　1. 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

　　2. 本制度綜合管理部負(fù)責(zé)解釋。

　　附件：衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)劃分

　　分擔(dān)區(qū)劃分以部門、車間為單位。包括日常維護(hù)及積雪清理分擔(dān)區(qū)。

　　1、辦公樓前的衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)劃分，本區(qū)域劃分為東西兩塊，分別由銷售部和財(cái)務(wù)部?jī)蓚�(gè)部門完成清掃工作，以辦公樓前雨搭東側(cè)立柱直對(duì)著公司鐵藝圍墻，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。

　　銷售部——負(fù)責(zé)分界線以東至圍墻的區(qū)域，積雪要清理到南側(cè)草坪以內(nèi)，漏出路邊石為準(zhǔn)。日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物，草坪內(nèi)無(wú)雜草、無(wú)雜物。

　　財(cái)務(wù)部——負(fù)責(zé)分界線以西到辦公樓西側(cè)墻體為界的區(qū)域，積雪要清理到南側(cè)草坪以內(nèi)，漏出路邊石為準(zhǔn)。日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物，草坪內(nèi)無(wú)雜草、無(wú)雜物。

　　2、安全部——負(fù)責(zé)公司正門前及吸煙室前分擔(dān)區(qū)劃分，本區(qū)域以東、西兩側(cè)的鐵藝圍墻為界，北至電動(dòng)拉門，南至停車場(chǎng);由安保部完成清掃工作，積雪要清理到南側(cè)停車場(chǎng)以外為準(zhǔn)。每日做到不定時(shí)清掃，日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物。

　　3、寢室樓前的衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)劃分，分別由綜合管理部和物流部?jī)蓚�(gè)部門完成清掃工作，寢室樓門外，雨搭東側(cè)立柱直對(duì)著公司鐵藝圍墻，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。

　　綜合管理部——負(fù)責(zé)寢室樓前分界線以東至鐵藝圍墻的區(qū)域，積雪要清理到南側(cè)草坪以內(nèi)，漏出路邊石為準(zhǔn)。日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物，草坪內(nèi)無(wú)雜草、無(wú)雜物。

　　物流部——負(fù)責(zé)分界線以西到污水處理車間墻體為界的區(qū)域，積雪要清理到南側(cè)草坪以內(nèi)，漏出路邊石為準(zhǔn)。日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物，草坪內(nèi)無(wú)雜草、無(wú)雜物。

　　4、廠內(nèi)衛(wèi)生由生產(chǎn)部、物流部、品控部及各車間科室共同完成。負(fù)責(zé)本科室所對(duì)應(yīng)的區(qū)域，要求積雪要清理到路兩側(cè)草坪以內(nèi)或外運(yùn)，以漏出路邊石為準(zhǔn)。日常清掃要做到分擔(dān)區(qū)內(nèi)無(wú)紙屑、無(wú)樹枝葉、無(wú)雜物，草坪內(nèi)無(wú)雜草、無(wú)雜物。詳見廠內(nèi)分擔(dān)區(qū)劃分圖。

　　5、辦公樓、寢室樓走廊、樓梯、衛(wèi)生間以及辦公樓，二樓會(huì)議室、三樓各辦公室的衛(wèi)生均由公司保潔員負(fù)責(zé)。辦公樓一樓及門廳的衛(wèi)生由大廳值班保安負(fù)責(zé)。結(jié)算中心外走廊由公司保潔員負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生。寢室樓一樓門廳的衛(wèi)生由食堂負(fù)責(zé)。